Deserturi

Prajiturele daneze

Prajiturele daneze   Ingrediente:   unt (60g) zahar pudra (40g) galbenusuri rascoapte (2) faina (140g) esenta de migdale Mod de pre [...]

Pasca cu branza - cu poze pas cu pas

Pasca cu branza Ingrediente Coca 500 kg faina 2 lingurite rase (7 g) drojdie „fast rise” sau 2,5 lingurite rase (8 g) drojdie uscata sau 25 g de drojdie proaspata 150 g zahar coaja de la jumatate de lamaie 2 galbenusuri 2 a [...]

Pasca din aluat de cozonac cu crema de branza

Pasca din aluat de cozonac cu crema de branza Ingrediente:           750gr. branza de vaci, 100gr. unt, 200ml smantana groasa, 50gr. gris, 30g faina,  200g zahar, 5 oua, ½ lingurita de sare, 50-l00g stafide, 30ml rom, coaja de lamaie [...]

Placinta cu mere

PLACINTA CU MERE Ingrediente 8-l0 mere 2-3 linguri de zahar scortisoara Foi de placinta Preparare Curatam si taiem felii merele.Le punem intr-o oala cu zaharul si le lasam pina se evaporeaza tot sucul care va oesi din mere.Adau [...]

Placinta cu praz

PLACINTA CU PRAZ Ingrediente pt 6 persoane 1 kg praz 2 cepe putin marar 300 gr brinza feta sau telemea 2 oua 1 pachet de foi placinta ulei unt 250 gr smintina sare si piper Preparare Spalam bine prazul si il calim in [...]

Budinca de ciuperci

Budinca de ciuperci Ingrediente:           500g ciuperci, 2 cepe mijlocii, 5-6 oua, 2 linguri ulei, 2 linguri pesmet, sare, piper, 1 lingurita verdeata tocata marunt, putin unt. Pentru foaie:          1 cescuta ulei, 2 linguri smant [...]

Tort dobos

Tort dobos Foile:               6oua, 6 linguri zahar, 5 linguri faina, 50ml zeama de lamaie. Galbenusurile si zaharul se freaca spuma si se adauga treptat zeama de lamaie si faina. La sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Di [...]

Placinta cu spanac si brinza spanacopita me tyri feta

PLACINTA CU SPANAC SI BRINZA SPANACOPITA ME TYRI FETA INGREDIENTE: 1 kg spanac 500 gr brinza FETA sau orice telemea 1 legatura de ceapa verde 2 cepe uscate 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 3-4 oua sare si piper,cu atentie [...]

Merenghi cu cafea

Merenghi cu cafea Ingrediente pentru 30 bucati: 135g ciocolata amaruie, 4 albusuri, 280g zahar pudra, 250g nuci macinate, 20g amidon, 4 linguri cafea, 60g unt moale. Mod de preparare: Se rade ciocolata. Se bate albusul cu 200g za [...]

Alb si negru

Alb si negru Ingrediente pentru 80 bucati: 750g faina, 375g unt, 300g zahar pudra, 3 linguri rom, sare, 3 linguri cacao, 2 linguri lapte, 1 lingurita scortisoara si 1 albus. Mod de preparare: Se face un aluat din faina, unt, zah [...]

Caramele de cafea

Caramele de cafea Ingrediente: 500 g zahar 1/2 pahar esenta de cafea 1 lingura miere 1 pahar frisca sau smantana unt proaspat (cat o nuca) vanilie Preparare: Se freaca intr-o cratita zaharul cu cafeaua pana se topeste z [...]

Pasca dulce cu branza si stafide

Pasca dulce cu branza si stafide Aluat: 120 g faina, 70 g unt, 70 g zahar, 1 lingura smantana, 1 galbenus fiert, 1 galbenus fiert. Umplutura: 750 g branza dulce de vaci scursa bine, 100 g unt; 1,1/2 cana smantana, 8 galbenusuri crude, 3 galbenus [...]

Melomacarona prajituri cu miere (prajitura de craciun)

MELOMACARONA PRAJITURI CU MIERE (Prajitura de Craciun) Ingrediente 1Kg faina,2 cesti de ulei de masline,1 ceasca de zahar,1/4 ceasca coniac,3/4 ceasca suc de portocale,2 cesti nuci pisate,3-4 lingurite scortisoara si coaja de portocala ras [...]

Budinca cu piscoturi si capsuni

Budinca cu piscoturi si capsuni Ingrediente:1plic original  Pudding cu gust de vanilie 70g zahar 500ml lapte 50g ciocolata neagra,amaruie 250g capsuni 50g piscoturi Mod de preparare:Se prepare budinca cu gust de v [...]

Placinta cu macaroane

PLACINTA CU MACAROANE INGREDIENTE: 250 gr macaroane groaseex: rigatoni, pene, fundite samd. 500 gr brinza GOUDA HOLLAND,sau un cascaval moale si dulce 200 gr parmezana sau un cascaval tare si mai sarat 500 gr spanac congelat sau proas [...]

Crema bachica

Crema bachica Puneti intr-o cratita 500g vin alb, 100g zahar si 2 degete scortisoara. Dupa ce a fiert retrageti cratita. Luati atunci  6 galbenusuri de ou pe care le amestecati bine, apoi peste aceste oua turnati vinul putin cate putin, t [...]

Tarta cu branza in stil elevetian

Tarta cu branza in stil elevetian Ingrediente pentru 4 portii: Blat: 250g faina, 1 praf de sare, 125g unt rece. Umplutura: 2 linguri faina, 2 oua, 300ml smantana, 1 varf de cutit boia, sare, 250g cascaval Elmmentaler.  Mod de [...]

Prajitura in 3 straturi

Prajitura in 3 straturi Ingrediente Foi de aluat - 800g faina - 80g zahar - 50g drojdie - 1 pahar smantana - 250g unt - 7 ou [...]

Prajitura cu fructe

Prajitura cu fructe (60 DE MINUTE, 440 KCAL.) Ingrediente (16 portii) :     175g unt, 250g zahar, 1 lingurita coaja rasa de lamaie, 3 oua 120g faina,       100g fulgi de cocos, 2 lingurite praf de copt, 50ml lichior sau lapte de coc [...]

Salata de conopida

SALATA DE CONOPIDA Ingrediente: Salata: 1 conopida medie, fiarta 1/4 cana ceapa taiata marunt 5 felii de sunca slaba Sos: 2 linguri maioneza vegetala 1 cana iaurt 1-2 linguri zeama de lamaie Reteta: Taie con [...]

Cabana sau casuta

Cabana sau casuta Ingrediente blat:         300g faina, 1 ou, 80g margarina, ½ praf de copt, 120g zahar, 1 lingura cacao, 3 linguri smantana. Mod de preparare: Din aceste ingrediente faci un aluat mai tare pe care-l imparti in 15 [...]

Salata de fructe cu crema de branza

Salata de fructe cu crema de branza Ingrediente:                 300g mere parfumate (Golden), 100g stafide, 100g boabe de struguri albi, 100g struguri negri, 100g curmale, 250g branza de vaci proaspata, 2 linguri smantana, 50g miere, 50g [...]

Revani

REVANI 2 cesti de gris 1 1/2 ceasca faina 1 ceasca de zahar 2 vanilii 1 ceasca de unt 3 lingurite de praf de copt 3 oua Bateti zaharul cu ouale.Adaugati faina,grisul,vaniliile,untul,praful de copt,1 cana de apa si amestecati bine [...]

Salam de biscuiti cu nuca de cocos si banane

Salam de biscuiti cu nuca de cocos si banane 1 kg. biscuiti populari 250 gr. apa 250 gr. zahar 1 pachet de margarina 250 gr. nuca de cocos 2 banane Biscutii se [...]

Prajitura cu sirop de portocale

Prajitura cu sirop de portocale Ingrediente:     250g faina, 2 oua, 200g zahar, 200g unt, 2 lingurite praf de copt, 200g migdale   macinate, 1 portocala (suc +coaja rasa), 3g nucsoara, un varf de cutit de sare Pentru sirop:    6 por [...]

Rulada cu fructe

MIME-Version: 1.0 Content-Location: file:///C:/D6D652B5/jksdhjk345.htm Content-Transfer-Encoding: quoted-printable Content-Type: text/html; charset="us-ascii" Rulada cu fructe (40 de minute, 290 kca= l.) Ingrediente : [...]

Cataif

Cataif Ingrediente:    500g aluat de cataif (sau taietei fini sub forma de bobine), 500g nuci macinate, 3   lingurite scortisoara, 3 linguri pesmet, 150g unt      Pentru sirop:    1kg zahar, 500ml apa, 100g zahar vanilat, zeama de l [...]

Placinta mea cu brinza

PLACINTA MEA CU BRINZA Ingrediente 1 pachet foi placinta 500 gr feta sau telemea 250 gr brinza de vaci 6 oua 1 litru lapte ulei pt uns Preparare Amestecam brinzeturile si le pisam bine cu o furculita.Adaugam 4 oua si 100 ml [...]

Placinta cu ceapa si sunca

Placinta cu ceapa si sunca Ingrediente pentru 4 portii: ½ cubulet de drojdie (21g), 150 ml lapte caldut, 1 varf de cutit de zahar, 300g faina, ½ lingurite de sare, 1,5 kg  ceapa, 150g sunca afumata, 400  ml smantana, 3 oua, piper, nucsoa [...]

Cozonac delicios umplut cu nuca, branza, rahat sau stafide

Aluat de cozonac 1 lingurita de drojdie uscata (circa 4-7 gr.) 1/4 cana de apa calduta (50 ml.) 1/4 cana de zahar (4-5 linguri de zahar) Un praf de sare 3 galbenuse (pastrati albusul la frigider) 1/2 cana de smantana (8 linguri rase de [...]

Prajitura cu lamaie

Prajitura cu lamaie   Blatul jumatate de cana zahar tos jumatate de pachet margarina 4 oua (separat galbenusurile si albusurile batute spuma) coaja rasa de la 2-3 lamai 2 cesti faina 1 lin [...]

Clatite cu mere in stil nemtesc

Clatite cu mere in stil nemtesc Ingrediente - 1 lingurita scortisoara - 1 mar decojit si taiat bucatele - 1/4 lingurita extract de vanil [...]

Chec cu fructe

Chec cu fructe   Ingrediente:   125 g faina 125 g unt 125 g zahar pudra 4 oua 125 g fructe confiate/uscate (stafide, caise, capsuni, smochine, portocale, afine, ana [...]

Pasca cu brinza de vaci

Pasca cu brinza de vaci Ingrediente: 750 g brinza de vaci proaspata, 100 g de unt, 200 ml de smintina, 50 g de gris, 50 g faina, 200 g zahar, 5 oua, 1/2 lingurita de sare, 100 g de stafide, 30 ml de rom, coaja r [...]

Prajitura vieneza

Prajitura vieneza Ingrediente: Blatul: 150g cacao, 100g zahar, 200g de unt, 2 linguri de faina, 4 oua, zahar vanilat. Crema: 300g de ciocolata menaj, 400ml frisca proaspata, nebatuta, 2 linguri de zahar. Glazura: 150g de ciocolat [...]

Salata de citrice

SALATA DE CITRICE Ingrediente: 3 portocale mari, fara seminte 1 grapefruit mare 4 mandarine 2 salate verzi sucul de la o portocala 2 linguri de otet sau zeama de lamaie 2 linguri de ulei de masline sare si piper dupa gust [...]

Merenghi cu ciocolata

Merenghi cu ciocolata Ingrediente pentru 40 bucati: 200g ciocolata cu lapte, 300g faina, 200g unt, 100g zahar pudra, 1 ou, sare, ½ lingurita scortisoara praf, 50g nuci macinate. Mod de preparare: Se topeste 100g de ciocolata si [...]

Merenghi cu ananas

Merenghi cu ananas Ingrediente pentru 18 bucati: 1 albus, 25g zahar, 80g fulgi de cocos, 2 foi gelatina, 100g ciocolata alba, 100g masarpone, 1 lingura sirop de lamaie, ½ lingura rom, 100g ananas confiat, 18 felii ananas uscat. Mod [...]

Altfel de placinta cu mere

ALTFEL DE PLACINTA CU MERE Umplutura: 3 mere 2/3 ceasca zahar 2/3 ceasca unt putina nuca scortisoara Coca: 2 cesti de faina cu praf de copt (aici exista o faina care se numeste:'faina care se umfla singura' asta pt ca ar [...]

Salam din biscuiti

Salam din biscuiti 1/2 kg biscuiti 1/2 kg rahat 50 g stafide 150 ml rom 150 ml apa 50 g cacao vanilie Biscuiti se sdrobesc in asa fel in cit sa nu fie mai [...]

Ciupercute

Ciupercute Ingrediente pentru 16 bucati: 150g faina, 75g zahar, 1 ou, 75g unt rece, 3 albusuri, suc lamaie, 150g zahar pudra, 100g ciocolata rasa, 50ml frisca, cacao, zahar pudra. Mod de preparare: Se face un aluat din faina, z [...]

Rulada de castane

Rulada de castane Ingrediente:       1kg castane, 300g zahar, 259g unt, 3 linguri de rom, 2 linguri cacao Mod de preparare: Se fierb castanele, cel putin 2 ore, apoi se scurg de apa si se lasa la racit. Se taie castanele in doua, si cu [...]

Prajitura cu mere si scortisoara

Prajitura cu mere si scortisoara   Ingrediente:   Blatul 2 cani zahar 3 cani faina 3 lingurite praf de copt 1 cana ulei esenta de vanilie 1 jumatate de cana suc [...]

Salata de conopida

SALATA DE CONOPIDA Ingrediente: 1 conopida mijlocie 2 linguri ulei 2 linguri otet (zeama de lamaie) sare si piper Reteta: Se spala conopida, se desface bucatele si se fierbe in apa sarata. Se strecoara si se asaza in sala [...]

Clatite cu banane

Clatite cu banane Ingrediente pentru 4 portii : 300 g faina 3 lingurite praf de copt 4 linguri de zahar 3 oua 450 ml lapte batut (sau zer, lapte dulce) 75 g unt topit Mod de preparare: 1 Amestecati faina cu p [...]

Pancove ( gogosi) cu mere

Pancove ( Gogosi) cu mere Ingrediente:  200ml iaurt, 1 ou, 250g zahar, 40g drojdie, 4 mere, 50g zahar vanilat.   Se rad merele dupa ce se curata de coaja, apoi se storc si se pun intr-un castron. Se adauga oul, faina zaharul. Drojdia [...]

Merenghi cu scortisoara

Merenghi cu scortisoara Ingrediente pentru 50 bucati: 4 albusuri, 1 praf sare, 1 lingura suc lamaie, 125g zahar pudra, 300g nuci macinate, 1 vanilie, 2 lingurite scortisoara, cacao. Mod de preparare: Se bate albusul cu zahar, sar [...]

Fursecuri cu nuci

Fursecuri cu nuci Ingrediente pentru 50 bucati: 200g nuci, 3 albusuri, 1 praf de sare, 120g zahar, 50g faina, 2 linguri cacao, 70g unt moale Mod de preparare: Cuptorul se incinge la 175sC. Nucile se prajesc in tava circa 8-l0 min [...]

Baton sale

BATON SALE 1kg faina 2 cesti de margarina sau unt 1/2 ceasca lapte 4 oua praf de copt 3 lingurite de sare 3 lingurite de zahar 1 ceasca de cascaval sarat Batem la mixer margarina(untul).Adaugam unul cite unul ouale si apoi lapt [...]

Negresa

Negresa Ingrediente: - 400gr. zahar; - 1 pachet de margarina sau unt (200gr.); - 50 gr. cacao; - 250 gr. faina; - 6 oua; - 2 pliculete [...]

Tort suculent de struguri

Tort suculent de struguri Ingrediente:                 200g biscuiti cu unt, 60 g unt moale, cate 250g struguri albi si negri, 5 foi de gelatina alba, 1 lamaie, 400g branza proaspata de vaci, 125g de zahar, 250ml frisca Mod de prepar [...]

Cozonac moldovenesc

Cozonac moldovenesc 1 kg de faina, 10 galbenusuri, drojdie de bere, 100 g untura, 200 ml ulei, sare, 300 g zahar tos, o lingura de zahar farin, vanilie, 300 de g nuci macinate, 2 linguri de rom, 100 g stafide, 1 lingura cacao, 3 linguri de zaha [...]

Tarta cu mere

Tarta cu mere Ingrediente:     pentru aluat: 200g faina, ½ lingurita sare, 60g unt, 150g branza de vaci,  50g alune, 4-5 mere, 1 ou, 1 pahar (200g) smantana, 2 linguri zahar tos, 1 lingura zahar pudra Mod de preparare:       [...]

Prajitura cu afine

PRAJITURA CU AFINE (45 DE MINUTE, 290KCAL.) Ingrediente (20 bucati) Pentru aluat:    1 cubulet de drojdie, 75g zahar, 150ml lapte, 400g faina, 80g unt, 1ou, sare Pentru crema:  1kg afine, 500g branza de vaci, 125ml lapte, [...]

Keik delicios

KEIK DELICIOS 500 gr faina cu praf de copt 1 pahar unt sau margarina 1 pahar lapte sau jumate lapte,jumate suc de portocale vanilie sau portocala rasa 2 cesti de zahar 4 oua Batem la mixer 2-3 min untul,adaugam incet-incet zaharul [...]

Tort de biscuiti cu serbet

Tort de biscuiti cu serbet   Ingrediente: 400 g biscuiti o ceasca cafea indulcita 1 borcan mic serbet de cacao 1/2 pachet unt Mod de prepa [...]

Crema de banane (i)

Crema de banane (I)   2-3 banane bine coapte 50 g zahar o lingura zeama de lamiie o lingura cu virf de jeleu de zmeura, coacaze sau peltea de gutui o lingura cu virf de iaurt fructe din dulce [...]

Deliciul (parisiana)

Deliciul (parisiana) Se iau 200g unt foarte proaspat si se bate neincetat cu 250g zahar praf, pana ce pasta  va fi cu totul omogena. Apoi se adauga 125g migdale curatate si pisate. Amesteci bine toate acestea si lasi sa se odihneasca [...]

Placinte cu carne de miel

PlAcinte cu carne de miel Ingrediente: m 500 g carne de miel tocata m 1 ceapa mare m 2 catei de usturoi m 1 lingurita sare m 1 lingurita baharat m 1 lingura sirop de rodii m ¼ ceasca seminte de pin, prajite Mod de preparar [...]

Tarta cu branza sarata

Ingrediente: m 15 foi de foietaj pentru placinta (filo) m 400 gr branza telemea, de vaca m 400 gr branza mozzarella m 100 gr branza parmezan m 200 gr unt m 1 ardei capia m 3 oua m pesmet alb m 150 ml smantana Mod de pr [...]

Budinca de ciuperci.

SE CURATA JUMATATE KG. CIUPERCI dupa ce au fost bine spalate. Cojile nu se arunca, r folosi la sos. Vom folosi: 4 oua, 200 gr. miez de paine alba, 3 linguri ulei sau margarina, 2 cepe. Ciupercile se taie felii subtiri si se-nabuse cu g [...]

Serbet de zmeura

SERBET DE ZMEURA 3/4 pahar de zeama de zmeura, 1 kg zahar. Se trece printr-un tifon de zmeura coapta, astfel incat sa se obtina 3/4 de pahar de zeama limpede. Se adauga apa atat cat sa se umple paharul. Se toarna in tingire peste zahar, se [...]

Serbet de lamaie

SERBET DE LAMAIE 1 1/4 kg zahar, 4 pahare apa, 1 lamaie, vanilie. Se pun la topit, in tingirea de dulceata, la foc foarte mic, zaharul cu patru pahare de apa. Cand zaharul s-a topit, se impinge tingirea pe foc iute, la fiert. Se ia spuma si [...]

Serbet de capsuni

SERBET DE CAPSUNI 1 pahar de zeama de capsuni, 1 kg zahar. Se storc printr-un tifon des capsuni coapte si parfumate. Se lasa sa se limpezeasca si se pune in tingirea de dulceata zaharul cu un pahar de zeama de capsuni. Se pune tingirea int [...]

Serbet de ciocolata

SERBET DE CIOCOLATA 1,250 kg zahar, 4 pahare apa, 3 batoane ciocolata sau 50 g cacao, vanilie. Se pun in tingirea de dulceata sa se moaie zaharul cu patru pahare de apa. Se lasa pe marginea masinii pana se topeste tot zaharul. Se fierbe apo [...]

Eclere

Ingrediente: m ¼ litru apa, m 100 g unt, m 250 g faina, m 4-5 oua, m 1 varf cutit de sare. Mod de preparare: Se clocoteste apa cu untul si sarea, se adauga faina toata odata mestecata bine sa nu aiba cocolosi. Se lasa sa se ra [...]

Serbet de visine

SERBET DE VISINE 3/4 pahar zeama de visine, 1 kg zahar. Se storc bine visinile pana se obtin 3/4 pahar de zeama limpezita, care se completeaza cu apa, astfel incat paharul sa fie plin. Se pune in tingire cu zaharul si se procedeaza ca la ser [...]

Clatite gratinate cu ardei si usturoi

Timp de preparare: 50 - min: Dificultate: redusa  Ingrediente:  m 12 clatite (nu prea mari), m 2 ardei rosii, m 1 ardei gras galben, m 1 catel de usturoi, m 250 g mozzarella, m 6 sardele in ulei, m 500 g rosii, [...]

Clatite cu ciuperci si spanac la cuptor

Ingrediente: Aproximativ m 10 clatite, m spanac - 1 kg - fiert si tocat, m ciuperci - 1kg, m rosii, m smantana, m cascaval si m ceapa. Mod de preparare: Se toaca ceapa 4-5 bucati se trage. Ciupercile taiate marunt se p [...]

Gogosi grecesti

Ingrediente: 2 cani apa, 1/2 cana unt, putina sare, o cana faina, 3 oua, ulei pentru prajit, miere, scortisoara Mod de preparare: Se pune la foc apa cu untul si sarea. Cind incepe sa fiarba, se pune faina incet si se amesteca incontinu, pina se [...]

Serbet de cafea

SERBET DE CAFEA 1,250 kg zahar, 3 paharte apa, 1 pahar cafea concentrata (amestecata cu cicoare). Se pun in tingirea de dulceata zaharul cu trei pahare de apa, si se procedeaza la fel ca la serbetul de ciocolata, adaugand la fiert, in loc [...]

Budinca de paine cu ciuperci.

Se unge o tava cu unt, si se aranjeaza m 4 felii de paine. Se calesc m 4 cepe verzi taiate marunt impreuna cu m 200-250 gr ciuperci taiate felii pana incep sa se imoaie. Se adauga m 2 linguri vin alb sau apa fierbinte si se mai calesc [...]

Placinte cu carne de miel

PlAcinte cu carne de miel Ingrediente: m 500 g carne de miel tocata m 1 ceapa mare m 2 catei de usturoi m 1 lingurita sare m 1 lingurita baharat m 1 lingura sirop de rodii m ¼ ceasca seminte de pin, prajite Mod de preparar [...]

Budinca de macaroane (cannelloni) cu spanac si carne tocata

Ingrediente (pentru 4 persoane): m 2 cepe, m 1 catel de usturoi, m 2 linguri ulei, m 500 g spanac, m sare, m piper, m nucsoara rasa, m 500 g suc de rosii, m 125 g smantana, m 1 lingurita maghiran uscat, m 400 g carne [...]

Tarta cu branza sarata

Ingrediente: m 15 foi de foietaj pentru placinta (filo) m 400 gr branza telemea, de vaca m 400 gr branza mozzarella m 100 gr branza parmezan m 200 gr unt m 1 ardei capia m 3 oua m pesmet alb m 150 ml smantana Mod de pr [...]

Tarta de ciocolata

Ingrediente: Pentru aluat: l pahar faina, 100 gr.unt rece, 2 linguri zahar, 2 linguri apa rece, l vf. cutit de sare; crema: 500 ml frisca nebatuta, 300 gr. ciocolata amaruie, 2 galbenusuri, 2-3 linguri cacao Mod de preparare: Aluatul: Se ameste [...]

Gogosi - mami

Ingrediente: m 1 pahar zahar, m 1 pahar de ulei, m 3 pahare de apa se fierb bine. Mod de preparare: Dupa ce se racesc, se framanta si se pune maia (drojdie de bere). [...]

Placinta

Ingrediente: m 1 kg faina, m maia cat o nuca m un pic otet, m un pic de sare iar m apa 0,300 gr. Mod de preparare: Dupa framantare se pun si 0,100 g de ulei, se portioneaza in 8 parti. Se intinde fiecare portie, se stropeste [...]

Budinca de orez cu branza sarata

Timp de preparare: 40 minute (complexitate redusa) Ingrediente: m 300 g de orez m 300 g branza sarata m 3 oua m 7-8 linguri zahar (dupa gust) m 100 g smantana m 1/2 pachet unt sau margarina rama m coaja rasa de la o lam [...]

Budinca de gris

Ingrediente: m 3 oua, m 2 vanilii, m 4 linguri gris. Mod de preparare: Se bat albusurile spuma, se pun galbenusurile si pe urma grisul. Se unge cratita cu margarina si se tapeteaza cu faina si se pune la copt. Se pune lapte la fi [...]

Rulada de nuci

 (fara carne dar eu as fi jurat ca e din carne cand am mancat prima data) Ingrediente: m 1 ceapa medie m 25 g unt/margarina (eu pun ulei de masline) m 225 g alune si nuci variate (de preferinta neprajite in ulei) m 100 g paine integ [...]

Lapte de pasare

Ingrediente: Se bat m 3 albusuri - ca bezelele - m lapte clocotit, se pune cu lingura, se intoarce, se pune pe platou. m galbenusurile batute se pun in m lapte, zahar, vanilie - se pun in platou peste albusuri. [...]

10 placinta cu masline

Ingrediente foaie: m 3 cani cu faina (cani de 250ml.) se mai adauga daca trebuie m 2 cesti de apa calduta (cesti de 150ml.) m 1 ceasca de ulei (150ml.) m un praf de sare Mod de preparare foaie: Toate ingredientele se amesteca si [...]

Serbet de zahar ars

SERBET DE ZAHAR ARS 1,250 kg zahar, 4 pahare apa. Se pun in tingirea de dulceata, la foc foarte mic, 1 kg de zahar cu trei pahare de apa. Cand zaharul s-a topit, se impinge tingirea pe foc iute, la fiert. intr-o tigaie foarte Curata, prefera [...]

Placinta pastorului

Unul din preparatele cele mai populare din Marea Britanie, pe care il serveste cu placere orice familie englezesca, inclusiv familia regala este placinta pastorului. Placinta pastorului nu este o placinta in adevaratul sens al cuvantului, dar este [...]

Gogosi imperiale

Ingrediente: m 3 oua intregi, m 100 g apa, m 100 g margarina, m 100 g faina, putina sare. Mod de preparare: Cand fierbe apa, se pune margarina si apoi faina la foc moale, se mesteca bine, apoi se da la rece, cand s-a racit se adau [...]

Bucataras

Ingrediente: Pt. aluat: m 1 pahar ulei (de porumb) m 1 pahar apa m 3 - 4 cani faina m 100 gr. iaurt Pt. umplutura m 2 vinete mari m 400 gr. feta zdrobita cu furculita m 2 oua m ulei de masline m sare si pipe [...]

Placinta cu carne de miel

PlAcintA cu carne de miel Ingrediente: m 400-500 gr carne de miel tocata m 2-3 legaturi de ceapa verde m 1 legatura de marar verde m 2 linguri de iaurt m 1 pahar de vin alb m 500 g faina m 4 oua apa sare si piper dupa gust [...]

Peltea de mere

PELTEA DE MERE 1 l zeama in care au fiert merele, 1 kg zahar. Pentru peltea se aleg mere Renete, sau mere cretesti, rosii si cu miezul mai tare. Cele fainoase se sfarama la fiert si dau o peltea tulbure. Se spala merele, se taie in patru s [...]

Tarta - aluat

Ingrediente: m ½ kg faina m nuca prajita si macinata m 2 linguri de unt m 3 linguri zahar m sare Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele cu un cutit de patiserie. Se aseaza intr-un celofan si se introduce la frigid [...]

Budinca de legume

Este o mancare aspectoasa, usoara si foarte potrivita iarna, deoarece se pregateste la cuptor. As vrea sa dau cateva retete de budinci fara carne. Pot fi si budinci in care se folosesc clatite. Fiind un preparat pe baza de oua si branza, ce [...]

Budinca de ciuperci.

SE CURATA JUMATATE KG. CIUPERCI dupa ce au fost bine spalate. Cojile nu se arunca, vor folosi la sos. Vom folosi: 4 oua, 200 gr. miez de paine alba, 3 linguri ulei sau margarina, 2 cepe. Ciupercile se taie felii subtiri si se-nabuse cu [...]

Turte ca la bunica

Ingrediente: m 1 lingurita drojdie uscata m 1 lingurita de sare m 6 linguri de apa calduta m 3 linguri ulei (de masline in cazul de fata) m faina cat cuprinde m rozmarin (adaugat de mine pentru ca mi place foarte mult) Mod de pr [...]

Budinca de spanac cu clatite.

Pentru o forma ca cea de tort demontabila avem nevoie de 10 clatite nu prea groase. Compozitzia de spanac o facem ca mai sus din cantitatile pe jumatate. Se-mbraca forma cu clatite astfel: se pun de jur imprejur 5 clatite pe margini lasandu-le [...]

Rontaieli - saleuri

Ingrediente: m 1 kg faina, m 1 margarina, m 400 g telemea, m 4 lingurite chimion, m 1 lingurita sare (daca telemeaua este nesarata), m ½ kg apa. Mod de preparare: Se fac la presa. Coca se imparte in bucatele mici, care se f [...]

  savarine

  SAVARINE Ingrediente: m 1 vanilie, m 6 oua, m 3 linguri pesmet, m 3 linguri faina. Mod de preparare: Bat albusurile bine si pe urma pun galbenusurile, pesmetul, faina. Ung forma cu untura si o tapetez cu faina. Sirop: [...]

Budinca din carne de miel

Nu iti poti imagina cat este de buna, pana nu o incerci. Budinca poate inlocui perfect drobul de miel, dar poate fi si un fel principal de mancare. Ingrediente: m 700 de grame de carne de miel bucatele (nu conteaza ce fel de carne), m tre [...]

Budinca picanta de spanac

Se fierbe 1 kg. de spanac (poate fii congelat, si atunci este curatat si oparit), se toaca. Se face un sos de rosii cu: bulion, o lingura de otet, 1 frunza dafin, 3 cuisoare, jumate ceapa prajita un praf zahar, sare, piper. Se face un sos scazut, [...]

Turta dulce

Ingrediente: m 1 kg apa, m 1 kg zahar, m ¼ ulei, m 3 linguri de miere de albine, m 1 lingura cu varf de amoniac, m 1 lingura cu varf de bicarbonat, m 1 lingurita de fincen, m 1 pachet sare de lamaie, m faina cat cuprinde. [...]

Saleuri

Ingrediente: m 1 kg faina, m 1 margarina, m 400 gr. telemea, m 4 linguriti chimion, m 1 lingurita sare (daca telemeaua este nesarata) m ½ kg apa. Se  fac la presa. Coca se imparte in bucatele mici care se fac ca o mingioara. [...]

Tarta de varza acra

Timp de preparare (complexitate redusa) (pentru 8 bucati) Ingrediente: Aluatul: m 250 gr faina, m 100 gr unt, m sare, m putina faina pentru seta. Umplutura: m 600 gr varza acra, m 100 gr slaninuta afumata (taiata felii), [...]

Coca pentru placinta cu mere

Ingrediente: m 1 cana suc de bulion, m 1 cana de ulei, m 1 cana de zahar, m putina sare. Coca vartoasa se intinde pe fundul tavii si se da la cuptor, dupa ce se raceste se pun m merele fierbinti si apoi o pui in punga de nailon. [...]

Gogosi - mami

m 1 pahar zahar; m 1 pahar ulei; m 3 pahare apa. Toate acestea se fierb bine. Dupa ce se racesc, se framanta gogosile. Bine-nteles se pune si maia (drojdie). [...]

Gogosele din pastarnac si branza albastra

Pentru gogosele: 1 kg pastarnac , 1/2 ceapa , 25 gr unt, 2 oua, 25 gr faina, sare, piper dupa gust. Pentru sos: 150 ml maioneza, 75 gr branza albastra, 10 miezuri de nuca, suc dela o lamaie, 1/2 lingurita piper de Cayene, 100 ml frisca batu [...]

Clatite cu rosii si mozzarela

Ingrediente: Aluat: m 3 oua m 125 gr faina m 125 ml lapte m sare m patrunjel tocat. Am batut cele 3 albusuri spuma. Am batut 3 galbenusuri cu sare. Am incorporat apoi laptele si la urma faina ametecand bine sa nu ramana coco [...]

Peltea de zmeura

PELTEA DE ZMEURA 1 l zeama de zmeura, 1 kg zahar. Se alege zmeura si se stoarce cate putina odata, printr-o panza. Se lasa sa se limpezeasca. Se pun in tingirea de dulceata cantitati egale de zeama de zmeura si zahar si se fierb la foc mic [...]

Budinca cu piept de gaina

Ingrediente: m 1 piept de gaina, m miez de franzela muiat in lapte, m 6 oua, m unt, m pesmet, m sare Mod de preparare: Se da prin masina un piept de gaina crud la care se adauga miez de franzela muiat in lapte, stors bine [...]

Placinta

Ingrediente: m ½ kg faina m ½ de nuca drojdie dizolvata in apa si m ½ lingurita sare, m aproximativ 0,20 g otet, si m ulei aproximativ 0,30 kg (la urma). m La branza putin bicarbonat sau praf de copt stins in otet). Mod de prep [...]

Tort mousse au chocolat

Ingrediente: 250 ml lapte 1 p. praf de crema, pentru Mousse au chocolat 250 g frisca, 1 p intaritor de frisca 1 doza de jumatati de pere (cea 830 g) 1 blat de tort inchis la culoare 3 I. s. zahar pudra 1 1. s cacao 1. Se ba [...]

Cremsnit de vanilie

Ingrediente: 300 g foitaj congelat 300 ml lapte 1 p budinca de vanilie (pentru 500 ml lapte) 1 p. zahar vanilat 250 g frisca 1 p. intaritor de frisca 2 1. s. unt foarte moale faina pentru framantat 3 I. s. zahar pudra 1. Se inc [...]

Rulada cu mere

Ingrediente: 4 albusuri, 160 g zahar 4 galbenusuri, 80 g faina de secara 4 I. s. faina 4 I. s. alune macinate I I. c. praf de copt 300 g frisca 1 p. intaritor de frisca 2 mere rosii, de marime mijlocie I I. c. zeama de lam [...]

Tort cu mere si cu caise

Ingrediente: 1 blat de tort deschis la culoare 2 ci lichior de caise 500 g frisca 2 p intaritor de frisca i borcan de gem de mere si caise (ce» 690 g) 200 g samburi de migdale 1. Se taie blatul de tort in 3 foi. Partea superioara a h [...]

Tort cu branza si frisca

Ingrediente: 1 blat de tort deschis la culoare 500 g capsune, 500 g frisca 100 g intaritor de frisca 50 g branza uscata de vaci 11/2 I. s. zahar, I p. zahar vanilat 3 I. s. zahar pudra 1. Din blatul de tort se fac trei foi. Se spa [...]

Strude amaretto cu prune

Ingrediente: 100 g aluat de strudel 3 I. s. unt lichid 400 g prunc, 3 I. s. zahar 1clAmaretto (lichior de migdale) untura pentru tava 3 I. s. zahar pudra 1. Se incalzeste cuptorul la 200°C. Aluatul de strudel se intinde pe un Š[...]

Chec de ciocolata

Pentru aluat: 4 albusuri, 160 g zahar 4 galbenusuri, 150 g faina 1 1. s. praf de copt 3 1. s. cacao Ingrediente: 80 g unt 80 g ciocolata menaj 100 g zahar 3 1. s. suc de portocale 1 1. s. coniac 1 ou proaspat 150 g glazura de ci [...]

Tort de inghetata cu zmeura

Ingrediente: 1 blat de tort, deschis la culoare 4 1. s,. gem de zmeura 600 g zmeura congelata 400 g frisca 3 1. s. zahar pudra 200 g glazura de ciocolata 50 g glazura alba 1. Din blatul de tort se fac 3 foi. Foaia de jos si cea m [...]

Prajitura fagure

Pentru aluat: 150 g branza uscata de vaci 1 galbenus, 6 I. s. ulei, 5 I. s. lapte 75 g zahar, 1 v. d. e. sare 300 g faina, 1 p. praf de copt Pentru garnitura: 3 I. s. lapte, 50 g unt. 100 g zahar 100 g migdale macinate Pentru [...]

Tort amaretto (cu lichior de migdale)

Ingrediente: 1 blat de tort deschis la culoare 1 ci espresso rece 6 ci Amaretto (lichior de migdale) 2 p. praf de budinca de vanilie (fiecare plic pentru 500 ml lapte) 600 ml lapte 300 g unt moale 2 I. c. zahar pudra 70 g migdale macinate 2 [...]

Prajitura cu cidru

Ingrediente: 545 ml cidru (vin de mere) 1 p. budinca de vanilie 2 1. s. zahar, 3 mere mici 1 1. c. zeama de lamaie 7; blat de tort, inchis la culoare 1 ci Calvados (rachiu de mere) 300 g frisca, 1 p. intaritor de frisca Pentru inchei [...]

Prajitura cu gem de prune

Pentru aluat: 200 g branza de vaci stoarsa, 1 ou 8 1. s. ulei 6 I. s. lapte, 100 g zahar 1 1. c. coaja de lamaie 400 g faina 1 p. praf de copt Pentru umplutura: 225 g gem de prune Pentru incheiere: untura pentru tava 100 g zahar [...]

Strudel cu mac si mango

Pentru aluat: 1 aluat de strudel (cea 100 g) Pentru umplutura; 3 I. s. unt lichid 1 mango, 250 g mac 3 I. s. zahar pudra Pentru incheiere: untura pentru tava 1. Cuptorul se inc. la 200°C. Aluatul de strudel se intinde pe un s [...]

Rulada de biscuiti cu afine

Pentru aluat: 5 albusuri 150 gzahar 5 galbenusuri 150 g faina I v. d. c. praf de copt Pentru umplutura: 400 g frisca 1 p. intaritor de frisca 1 p. zahar vanilat 300 g afine decongelate Pentru incheiere: zahar pen [...]

Tort de fulgi

Pt aluat: I v. d c. sare, 4 I. s. unt, 120 g faina 1 I. c.praf de copt, 3 oua Pentru umplutura: 600 g frisca, 2 p. intaritor de frisca 1 p zahar vanilat 350 g cereale rosii pisate (produs preparat) Pentru incheiere: untura si f [...]

Prajitura cu nuci si martipan

Pentru aluat: 125 g unt 150 gzahar 3 oua 125 g alune macinate 200 g faina 3 1. c. praf de copt 4 1. s. lapte 100 g martipan Pentru coacere si incheiere: untura si pesmet pentru tava 4 I. s. zahar pudra 1. Cuptorul se incalzes [...]

Prajitura cu unt

Pentru aluat: 375 g faina 2 1. s. zahar 1 ou, putina sare 30 g drojdie proaspata 150 ml lapte 3 I. s. unt Pentru garnitura: 150 g unt moale 100 g zahar, 50 g samburi de migdale Pentru preparare si coacere: untura pentru tava fai [...]

Prajitura cu alune si whisky

Pentru aluat: 125 g unt moale, 125 g zahar 1 I. c. coaja rasa de la o portocala 2 oua, 1 galbenus, 250 g faina 3 1. c. praf de copt 6 I. s. lapte, 4 ci whisky 100 g alune nesarate, maruntite I albus Pentru garnitura: 50 g alune m [...]

Prajitura cu migdale si cu morcovi

Pentru aluat: 300g morcovi 4 oua, 180 g zahar I I. c. coaja rasa de la o lamaie 2 I. c. zahar vanilat 250 g migdale macinate 1 V: I. s. faina, 1/2 I. c. praf de copt Pentru coacere si incheiere: untura pentru tava 50 g samburi d [...]

Prajitura de hawai cu banane

Pentru aluat: 70 g untura de porc 100 g zahar, 2 oua 375 g faina 3 I. c. praf de copt 500 g banane 60 g migdale maruntite 50 g stafide 1 l.c. praf de scortisoara Pentru coacere: untura pentru tava 1. Cuptorul se incal [...]

Prajitura cu lamaie si smantana

Pentru aluat: 4 oua, 250 g zahar 2 p zahar vanilat 100 ml suc de portocale 100 ml ulei de floarea-soarelui 300 g faina, 1 p. praf ele copt Pentru garnitura: 600 g frisca, 4 p. intaritor de frisca 1 p zahar vanilat 200 g sma [...]

Prajitura cu piersici

1 compot mare de jumatati de piersici (cea 830 g) Pentru aluat: 125 g unt moale 125 gzahar 2 oua 250 g faina 1 I. c. praf de copt 50 ml lapte I Pentru coacere si incheiere: untura pentru tava 2 I. s. pesmet 2 I. s. zahar [...]

Prajitura bondar

Pentru aluat: 200 g smantana 4 oua 200 g zahar 500 g faina 1 p. praf de copt Pentru garnitura: 70g unt 200 g zahar 3 I. s. frisca 120 g samburi de migdale Pentru coacere: untura pentru tava 1. Cuptorul se incalzeste la [...]

Prajitura cu nuci si visine

Pentru aluat: cca 830 g visine fara samburi (din compot) 7 albusuri 200 g zahar 7 galbenusuri 70 g alune macinate 175 g pesmet 1 I. c. praf de scortisoara 3 I. s. zeama de la compot de visine Pentru coacere si incheiere: untu [...]

Prajitura cu portocale si glazura alba

Pentru aluat: 350 g unt moale 350 g zahar 1 p. zahar vanilat 6 oua miez de portocala 350 g faina 4 L c. praf de copt Pentru glazura: 200 g zahar pudra 4 I. s. zeama de portocale Pentru coacere: untura pentru tava 1. Cupt [...]

Prajitura cu ananas si cocos

Pentru aluat: 1 borcan mare de compot de ananas (rondele, cea 830 g) 150 g unt 150gzahar . 3 oua 150 g faina I I. c. praf de copt 3 I. s. nuca de cocos Pentru coacere si incheiere: untura pentru tava 100 g glazura de ciocolata 2 [...]

Prajitura cu branza fara aluat

Pentru compozitia fu branza: 500 g branza de vaci 2 oua 125 g zahar 1 p. zahar vanilat 100 g smantana 180 ml lapte 70 ml ulei, I p. budinca de vanilie Pentru coacere si incheiere: untura pentru tava 2 l.s. zahar pudra [...]

Cozonac cu alune (nuci)

Pentru aluat: 150 g branza de vaci 6 I. s. ulei 2 v. d. c. sare 6 I. s. lapte 75 g zahar 300 g faina 1 p. praf de copt Pentru umplutura: 125 g alune macinate 4 I. s. smantana 2 I. s. zahar, l.c. rom Pentru preparare si à [...]

Prajitura cu revent

Pentru aluat: 250 g unt moale, 100 g zahar 1 ou, 180 g faina 70 g alune macinate 3 1. c. praf de copt 3 1. s. lapte Pentru garnitura: 1,5 kg revent 3 albusuri, 150 g zahar 75 g migdale maruntite Pentru coacere: untura pentru tava 1 [...]

Prajitura cu piersici si mure

Pentru garnitura si aluat: 1 borcan de jumatati de piersici (cea 830 g) 300 g mure 1 blat de tort de fructe (gata 3 1. s. gem de mere 1 p. gelatina transparenta 2 I. s. zahar Pentru incheiere: 200 g frisca 1. Piersicile se lasa [...]

Prajitura cu capsune si frisca

Ingrediente: 500 g capsune 300 g frisca 1 p. zahar vanilat 1 p. intaritor de frisca I blat de tort (gata copt) 50 g glazura de ciocolata 1. Se spala fructele si se lasa intr-o stecura-toare sa se scurga, fructele mai mari se t [...]

Prajitura cu agrise rosii si bombonele

Pentru garnitura: 750 g agrise rotii 325 g faina, 170 g zahar 80 g unt rece in bucati v. d. c. praf de scortisoara Pentru aluat: 80 g uni moale 1 ou, 2 v. d c. sare 1 v. d c. coaja de lamaie (rasa) 1 1/2 I. c. praf de copt [...]

Prajitura cu struguri

Pentru aluat: 100 g branza de vaci 3 1.5. faina, I galbenus, 4 I. s. ulei 50 g zahar, 1 I. c. zahar vanilat 1 v. d. c. sare, 200 g faina 1 L c. praf de copt Pentru aluat: 100 g branza de vaci 3 1.5. faina, I galbenus, 4 I. s. u [...]

Bezele cu coacaze

Pentru aluat si garnitura: 500 g coacaze rosii 3 albusuri, 100 g zahar 1 I. c. zeama de lamaie 1/2 foaie de biscuiti (gata preparata) Pentru incheiere: 1 l. s. zahar pudra pentru presarat 1. Se incalzeste inainte cuptorul la 20 [...]

Tort de pere

Pentru aluat: 300 g aluat foitaj (tinut la rece) Pentru garnitura: 750 g pere coapte 50 g unt, 3 I. s. zahar 3 I. s. samburi de pere 2 cl rachiu de pere Pentru incheiere: 2 I. s. zahar tos I. Se incalzeste inainte cuptor [...]

Tort frantuzesc de portocale

Pentru aluat: 160 g faina 1/2 I. c. praf de copt 60 g zahar 1 ou 60 g unt rece, bucati Pentru garnitura: 3 portocale 2 I. s. marmelada de portocale 100 g samburi de migdale Pentru coacere si incheiere: untura pentru tava 2 I. [...]

Tort de fructe exotice

Pentru garnitura: 1 mango mic, 2 banane 1 ananas mic, 2 kiwi 1 foaie de tort de fructe (gata facuta) 2 I. s. marmelada de caise 12 praline de nuca de cocos Pentru glazura: 1 p gelatina transparenta 1 I. s. zahar 250 ml suc de anan [...]

Tort de fructe (capsune, zmeura, coacaze)

Pentru aluat si garnitura: 1/2 foaie de tort (preparata) 3 cl lichior de portocale 1 p. budinca de vanilie nepreparata 300 ml lapte 600 g fructe Pentru glazura: 2 p. gelatina rosie 300 ml suc de coacaze 4 I. s. zahar Pentru inche [...]

Prajitura cu piersici si ananas

Pentru aproximativ 20 de bucati Timp de preparare: cca 40 min Timp de lucru: cea 40 min Cca 180 kcal/bucata Pentru aluat: 4 albusuri, 175 g zahar 4 galbenusuri, 125 g faina 50 g amidon 1/2 I. c [...]