Ingrediente:

250 ml lapte 1 p. praf de crema,

pentru Mousse au chocolat

250 g frisca, 1 p intaritor de frisca

1 doza de jumatati de pere (cea 830 g)

1 blat de tort inchis la culoare

3 I. s. zahar pudra

1 1. s cacao

1. Se bate bine laptele cu praful de crema. Frisca se bate cu intaritorul de frisca.
2. Se taie perele in cuburi de I em si se lasa intr-o strecuratoare sa se scurga, Se retine zeama. Se taie blatul de tort in 3 foi. Se asaza prima foaie intr-o ta rotunda (0 26 cm) si se stropeste cu zeama de pere.
3. Prima foaie se unge cu crema de ciocolata, iar deasupra se asaza perele. Se asaza a doua foaie, se stropeste cu zeama de pere. Deasupra se intinde un strat de frisca. Se asaza ultima foaie.
4. Se presara zaharul pudra, apoi cacao. Se pune la rece cel putin 40 minute.