Clatite cu rosii si mozzarela

Ingrediente:

Aluat:

m 3 oua

m 125 gr faina

m 125 ml lapte

m sare

m patrunjel tocat.

Am batut cele 3 albusuri spuma. Am batut 3 galbenusur 656c23g i cu sare. Am incorporat apoi laptele si la urma faina ametecand bine sa nu ramana cocoloase apoi am adaugat incet spuma de albusuri. Am adaugat patrunjel tocat.

Decorare:

m 1 rosie taiata felii

m 4 ciuperci taiate felii si stropite cu putina zeama de lamaie sa nu-si schimbe culoarea la copt

m mozzarela taiata bucatele

m sare, piper,

m oregano

m patrunjel tocat

Mod de preparare:

Am pus intr-o tigaie o lingurita ulei de masline si apoi 2 polonice cu aluat (jumatate din compozitia care va iese).

Am decorat cu felii de rosii, ciuperci si mozzarela.

Am condimentat cu sare, piper si putin oregano. Mai puteti pune daca doriti ardei si masline. Am acoperit cu capac tigaia si am lasat la foc mic pana s-a facut La sfarsit se poate decora cu patrunjel proaspat.