Pentru aluat:

70 g untura de porc

100 g zahar, 2 oua

375 g faina

3 I. c. praf de copt

500 g banane

60 g migdale maruntite

50 g stafide

1 l.c. praf de scortisoara

Pentru coacere: untura pentru tava

1. Cuptorul se incalzeste la 200AC. Untura se incalzeste pana devine fluida. Se ia de pe foc. se adauga zahar si se bate bine. Se adauga ouale si se amesteca. Faina se amesteca cu praf de copt si se incorporeaza in compozitie.
2. Bananele se curata si se taie in felii subtiri, impreuna cu praful de scortisoara si cu stafidele se adauga in aluat.
3. Se unge o tava de cozonac (lungimea 28 cm). Aluatul se intinde in tava si se coace la foc potrivit, aproximati 1/4 h.

Sugestie:

Bananele sa fie mici si aromate.