Placinte cu carne de miel

PlAcinte cu carne de miel

Ingrediente:

m 500 g carne de miel tocata

m 1 ceapa mare

m 2 catei de usturoi

m 1 lingurita sare

m 1 lingurita baharat

m

m ceasca seminte de pin, prajite

Mod de preparare:

Se face un aluat simplu, din apa cu faina, putina drojdie, un rf cutit de sare si un rf cutit zahar, se framanta si se lasa la dospit, la temperatura incaperii, 3 ore.

Separat, se soteaza ceapa, usturoiul si carnea, taiata cubulete, la foc potrivit, pana devin maronii. Se decojesc rosiile in apa clocotita, apoi se taie fin si se adauga compozitiei cu carne impreuna cu siropul de rodii, semintele de pin, prajite in prealabil si baharat, se omogenizeaza si se fierb putin cu sul acoperit.

Aluatul se intinde si se taie patrate, pe fiecare patrat se pun 2 linguri din compozitie apoi se unesc capetele cu degetele, si se introduc la cuptor 15-20 de minute.