Pentru aluat:
1 borcan mare de compot de ananas (rondele, cea 830 g) 150 g unt 150gzahar . 3 oua 150 g faina I I. c. praf de copt 3 I. s. nuca de cocos

Pentru coacere si incheiere: untura pentru ta 100 g glazura de ciocolata 2 I. s. nuca de cocos

1. Cuptorul se incalzeste la 220AC. Rondelele de ananas se lasa intr-o strecuratoare sa se scurga. Untul se freaca bine pana ce devine spumos. Se adauga zaharul, ouale, faina, praful de copt si nuca de cocos.
2. Aluatul se intinde intr-o ta de tort unsa (26 cm 0). Deasupra se asaza ananasul. Prajitura se introduce in cuptor pe gratarul de mijloc si se coace aproximativ 25 minute. Se scoate din ta si se lasa sa se raceasca 1/4 h.
3. Glazura de ciocolata se incalzeste putin si cu ajutorul unei lingurite se intinde in spatiile libere dintre rondelele de ananas. Deasupra glazurii se presara nuca de cocos.