Cataif
Ingrediente: 500g aluat de cataif (sau taietei fini sub forma de bobine), 500g nuci macinate, 3 lingurite scortisoara, 3 linguri pesmet, 150g unt
Pentru sirop: 1kg zahar, 500ml apa, 100g zahar vanilat, zeama de la 2 lamai.
Nucile macinate se amesteca bine cu scortisoara si pesmetul. Se unge o tava cu unt, se ia putin din aluatul de cataif, se intinde si se pune 1 lingura de nuci. Se infasoara sub forma de rulou si se pune in tava. Daca se lucreaza cu bobine de taietei, se pune nuca in mijlocul bobinei. Pe fiecare rulou se pune o lingurita de unt. Se tine tava la cuptor, la foc potrivit, pana ce se rumenesc frumos rulourile. Se scoate tava si se lasa cataiful la racit in tava. Intr-o cratita se pun la fiert ingredientele pentru sirop. Se fierbe siropul 5 minute si apoi se toarna in tava peste rulourile racite.
Observatie: Cataiful se poate prepara si cu migdale in loc de nuci sau cu un amestec de nuci si alune.
SERBET DE CAFEA 1,250 kg zahar, 3 paharte apa, 1 pahar cafea concentrata (amestecata cu cicoare). Se pun in tingirea de dulceata zaharul cu t [...] |
Pentru aluat: cca 830 g vişine fără sâmburi (din compot) 7 albuşuri 200 g zahăr 7 gălbenuşuri 70 g alune măcinate 175 g pesmet 1 I. c [...] |
Ingrediente: m 1 kg faina, m maia cat o nuca m un pic otet, m un pic de sare iar m apa 0,300 gr. Mod de preparare: Dupa framant [...] |
Copyright © 2010 - 2024
: eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor - Contact
Despre deserturi |
| Alte sectiuni
|
|
Ai o problema medicala? |
