|
|
SE CURATA JUMATATE KG. CIUPERCI dupa ce au fost bine spalate. Cojile nu se arunca, r folosi la sos.
Vom folosi: 4 oua, 200 gr. miez de paine alba, 3 linguri ulei sau margarina, 2 cepe.
Ciupercile se taie felii subtiri si se-nabuse cu grasime. Separat se calesc cepele taiate marunt, apoi se amesteca miezul de paine inmuiat in apa si stors bine si se amesteca pana se face ca o pasta. Se lasa la racorit si apoi se pun 4 galbenusuri de ou puse pe rand, ciupercile si apoi cele 4 albusuri batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma bine unsa cu unt si se pune sa fiarba o ora la bain -marie. Se serveste cu sos de ciuperci sau rosIi.
Observatie:
De obicei pentru aceste preparate care se fierb la bain-marie deasupra sau in cuptor exista niste forme inalte de la cu un capac, ce le-nchide ermetic. Unele au si gaura la mijloc astfel apa fierbinte vine mai mult in contact cu preparatul. Se mai numesc cratita-minune.
Cand nu avem asa ceva putem folosi o forma termorezistenta care o coacem cam la 120-l50 gr, in cuptor.
Incercati si i .
 |  |  |
Timp de preparare 60 min. Continut caloric 251 kcal/portie Ingrediente pentru 6 persoane a 1 kg cartofi a 3 bucati de anghinare lamaie a [...] |
Timp de preparare 60 min. Continut caloric 178 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 16 ciuperci de cultura de marime medie (se vor f [...] |
Sint legume foarte apreciate pentru gustul lor foarte bun. Au un continut in proteine mai crescut, fapt ce a determinat denumirea lor de 'carne a [...] |
Copyright © 2010 - 2024
: eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor - Contact
Despre deserturi |
| Alte sectiuni
|
|
Ai o problema medicala? |
