Budinca cu piept de gaina

Ingrediente:

m 1 piept de gaina,

m miez de franzela muiat in lapte,

m 6 oua,

m unt,

m

m sare

Mod de preparare:

Se da prin masin 919j91j a un piept de gaina crud la care se adauga miez de franzela muiat in lapte, stors bine si framantat, galbenusurile bine frecate cu sare, o lingura de unt topit. Se amesteca totul pana se face ca o pasta. Se adauga albusurile batute spuma, amestecand usor pana compozitia devine uniforma. Se potriveste de sare. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu pesmet, iar deasupra se pun bucati mici de unt. Se coace la foc potrivit.

Mentiuni:

Se serveste cu sos de ciuperci