1 compot mare de jumatati de piersici (cea 830 g)

Pentru aluat: 125 g unt moale 125 gzahar 2 oua

250 g faina

1 I. c. praf de copt 50 ml lapte

I

Pentru coacere si incheiere:

untura pentru tava

2 I. s. pesmet

2 I. s. zahar pudra
1. Cuptorul se incalzeste la 200AC. Se lasa fructele intr-o strecuratoare sa se scurga. Se unge o lava de tort (O26 cm) si se tapeteaza cu pesmet.
2. Untul si zaharul se amesteca bine. treptat se adauga ouale, amestecand continuu. Faina se amesteca cu praful de copt dizolvai in lapte si se adauga compozitiei.
3. Compozitia se toarna in tava. Piersicile se asaza una langa alta cu miezul in jos. Se coace la foc potrit, 35-40 minute. Se pudreaza cu zahar.