Supe si creme vegetariene

Supa gustoasa de ciuperci cu orz

O mancare foarte usor de pregatit, aceasta supa gustoasa poale {ine loc atat de pranz cat si de cina. 1 lingura de ulei de masline 1 ceapa mare, galbena, tocata fin 2 catei de usturoi, pisati 1 morcov, curatat si taiat 1 ardei gras rosu, taiat 6 [...]

Supa de iinte cu radacinoase

0 supa pentru zilele reci de iarna. Aceasta reteta este pentru aproape 16 cani, care pot fi servite ca pranz, sau ca gustare de-a lungul saptamanii. Doua cani inseamna 231 micrograme de acid folie si peste 5 miligrame de fier! 1 1/2 cani de linte u [...]

Supa de doviecei cu ardei si sos de aiune de padure si pere

Aromele delicate ii dau acestei supe atat eleganta necesara unei petreceri, cat si simplitatea potrivita unei cine in sanul familiei. Supa 1 lingura de ulei rapita canola 1 cana de ceapa taiata felii 1 lingurita de ghimbir proaspat tocat 1 catel [...]

Supa de iegume, pui si orz

Aceasta supa este ea insasi o masa intreaga. Se poate servi singura sau impreuna cu o salata. Contine multe fibre, vitamine B (mai ales niacin, Bi, si Bu), fier si seleniu. 2 lingurite de ulei de masline 1/2 kg piept de pui fara pielita si oase, ta [...]

Supa marinata de crevete

Aceasta supa racoritoare este grozava pentru serile toride de vara. Ea ofera doze considerabile de complex de vitamine B, vitamina C, calciu, fier, seleniu, doar cateva calorii si foarte putine grasimi. Aveti nevoie numai de o paine crocanta si masa [...]

Supa crema din cartofi duici

O farfurie plina cu aceasta supa te satura fara sa te Ingrase. Este cremoasa, este colorata, si bogata in antioxidanti. 2 linguri(e de ulei de masline 1/2 cana de ceapa spaniola tocata 1/2 lingurita de cimbru uscat 1 frunza de dafin 1/2 linguri [...]

Supa rece de tomate si busuioc

Vara cand gradinile abunda de verdeata, acest cuplu rosii si busuioc pare sa fie romanta parfumata a sezonului. Desi pot fi gasite pe tot parcursul anului (chiar daca rosiile sunt de sera), totusi, vara, cand ele sunt proaspete se obpln cele mai gust [...]

Supa de morcovi

Aceasta supa se face de obicei din cartofi, praz si smantana. Se poate servi calda sau rece, si in mod traditional se serveste garnisita cu partea verde a usturoiului tocata marunt. in aceasta reteta, morcovii, prazul si cartofii sunt combinate c [...]

Supa de anghinara

Stiati ca anghinara este inrudita cu un mare numar de legume? Sau ca ea este o leguma extrem de cautata? Ea are conpnut scazut in calorii, dar are potasiu, vitamina A, calciu, fier si proteine. Anghinara se poate gasi tot timpul anului si poate fi ti [...]

Supa de rosii si orez

Reteta aceasta va aminti unora de supa de rosii cu orez din copilarie. De aceea, atunci cand o gatiti sau va este servita veti avea un sentiment de bucurie. Este extrem de buna, servita cu paine prajita si unsa cu usturoi, ca un pranz rapid sau ca o [...]

Ciorba de varza, fasole si marar

Ador gustul verzei! Are continut scazut de calorii, dar este bogata in vitamina C si ca si rudele sale din familia conciferelor este anticancer. Est europenilor le place combinatia de varza, cartofi si marar. Aceasta combinatie se foloseste si aici, [...]

Supa de legume

Frunzele imprcuna cu condimentele, otetul si bineinteles sarea si piperul sunt ingredientele care dau savoarea mancarurilor. Aceasta supa are un gust deosebit datorita patrunjelului proaspat, cimbrului, rozmarinului, maghiranului si tarhonului. Servi [...]

Supa de molura

In lume sunt doua tipuri de oameni: cei care iubesc molura si care o urasc. Eu apartin celor care savureaza cu placere o aroma parfumata. Dar am fost castigatata de gustul dulce, delicat pe care-1 dobandeste cand este pregatita. Bogata in vitamin [...]

Supa - crema de fasole si praz

Buna la gust si nutritiva, aceasta supa este deosebita. Amestecand cu mixerul fasolea alba, prazul, ceapa si telina veti obtine un piure, la care adaugand lapte, va rezultat o supa- crema delicioasa. Se serveste cu crutoane sau paine si salate us [...]

Supa de linte cu spanac

Desi nu se face rapid, aceasta supa este simplu de preparat; cel mai mult dureaza pana ce lintea se inmoaie. Aceasta supa este si decorativa efect datorat imaginii spanacului si lintei plutind in supa de tomate. Este plina de proteine si vitamine [...]

Ciorba cu ciuperci si legume

Acest amestec de ciuperci si legume poate sta alaturi de taitei subtiri sau orez. Se poate servi cu alte legume, sau cereale sau se reduce la un sos gustos, ce poate fi oricand folosit la prepararea unei ciorbe apetisante. Aceasta ciorba se poate ti [...]

Ciorba de legume

Reteta de baza poate fi modificata dupa gustul dumneavoastra. De exemplu, se pot adauga rosii proaspete sau din conserva impreuna cu zeama pentru aroma si culoare; se pot de asemenea adauga cartofi taiati felii, pastarnac, napi s [...]

Supa taraneasca

Timp de preparare 120 min. Continut caloric 105 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 8 persoane a 350 g varza creata a 350 g morcovi a 300 g telina a 300 g ceapa a 200 g fasole rosie proaspata a 2,25 1 supa vegetala (poate fi [...]

Supa gratinata

Timp de preparare 90 min. Continut caloric 160 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 6 persoane a legume curatate: 180 g dovlecei, 100 g praz, 80 g morcovi, 80 g varza rosie, 80 g telina a 1,8 1 supa vegetala (poate fi obtinuta din gr [...]

Supa de verdeturi

Timp de preparare 90 min. Continut caloric 220 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 500 g sfecla (cu frunze) a o legatura de limba-mielui a o legatura de macrisul-iepu-relui a o legatura de marar a 4 bucati de anghinare a [...]

Supa de praz cu orez

Timp de preparare 60 min. Continut caloric 410 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 6 persoane a 180 g orez a 350 g praz curatat a 2,5 1 supa vegetala (poate fi obtinuta din granule pentru supe instant) a 35 g unt a parmezan ra [...]

Supa de mazariche

Timp de preparare 120 min. plus timpul necesar pentru inmuierea mazarichei Continut caloric 239 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 4 persoane 400 g varza rosie 150 g mazariche 750 ml supa vegetala (poate fi obtinuta din granule [...]

Supa de legume cu rulouri din faina integrala

Timp de preparare 75 min. Continut caloric 271 kcal/portie Ingrediente pentru 6 persoane Pentru rulouri: a 250 ml lapte a 2 oua a 80 g faina alba a 40 g faina de grau integrala a 20 g unt a cas de oaie proaspat a parmezan ras [...]

Supa de iegume cu gaiuste de cartofi

Timp de preparare 90 min. plus timpul necesar pentru inmuierea legumelor Continut caloric 301 kcal/portie Ingrediente pentru 6 persoane a legume uscate (boabe): 40 g fasole marunta, 40 g boabe verzi de soia, 40 g linte semi-preparata, 40 [...]

Supa de iegume cu ciuperci

Timp de preparare 75 min. Continut caloric 165 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 6 persoane a 450 g cartofi a 250 g morcovi a 150 g ceapa a 150 g dovlecei a 120 g manatarci a 120 g urechiuse a 3 ciuperci chinezesti a [...]

Supa de ciuperci cu naut

Timp de preparare 40 min. Continut caloric 267 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 6 persoane a 2 manatarci mari a 500 g naut fiert a 200 g taitei scurti a 2 1 supa vegetala (poate fi obtinuta din granule pentru supe instant) a [...]

Supa de ceapa cu crutoane

Timp de preparare 40 min. Continut caloric 227 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 4 persoane a 600 g ceapa alba a 150 g paine din grau dur a 1 1 supa vegetala (poate fi obtinuta din granule pentru supe instant) a 30 g fasole v [...]

Supa de anghinare si morcovi

Timp de preparare 40 min. Continut caloric 184 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 4 persoane a 4 bucati de anghinare a 500 g morcovi a 100 g taitei scurti a ceapa a supa vegetala (poate fi obtinuta din granule pentru supe ins [...]

Supa cu varza de bruxeiies

Ingrediente pentru 6 persoane 300 g varza de Bruxelles a 300 g cartofi a 240 g morcovi a 1,5 1 supa vegetala (poate fi obtinuta din granule pentru supe instant) a o paine bagheta a verdeata tocata (usturoi, patrunjel) a par [...]

Supa cu gaiuste de urzici

Timp de preparare 40 min. Continut caloric 123 kcal/portie Ingrediente pentru 6 persoane Pentru galuste: a 200 g urzici curatate a un ou si un galbenus a 75 g pesmet a parmezan ras a lamaie a sare Pentru supa: a 750 [...]

Supa caiduta cu busuioc si seminte de pin

Timp de preparare 45 min. Continut caloric 277 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 4 persoane a legume curatate: 100 g cartofi noi, 100 g ceapa, 100 g dovlecei, 60 g telina, 60 g ceapa verde, 60 g morcovi a 60 g fasole rosie fiarta [...]

Gazpacho* cu iegume coapte pe gratar

Timp de preparare 60 min. Continut caloric 78 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 8 persoane a 800 g ardei grasi (rosii si galbeni) a 400 g 60 min. rosii a 200 g castraveti a 200 g dovlecei , 150 g ceapa alba a busuioc a [...]

Crema rece de naut si cruditati

Timp de preparare 60 min. plus timpul necesar pentru pregatirea legumelor Continut caloric 130 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 4 persoane a 400 g naut fiert a 350 g legume mixte, curatate (conopida, dovlecei, morcov, ardei gras) [...]

Crema rece de morcovi si curry

Timp de preparare 80 min. Continut caloric 112 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 4 persoane a 450 g morcovi curatati a 200 g cartofi noi curatati de coaja a 200 g legume mixte curatate (ardei gras, morcov, dovlecel, ceapa verde) [...]

Crema rece de fasoie cu broccoii

Timp de preparare 20 min. plus timpul de racire Continut caloric 209 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 4 persoane a 200 g fasole rosie proaspata a 120 g broccoli mici a 120 g taitei a rosii a morcovi a ceapa a salvie [...]

Crema de vinete cu iaurt

Timp de preparare 60 min. Continut caloric 184 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 4 persoane a 1,6 kg vinete (6 bucati) a 250 g iaurt natural a o jumatate de ardei gras galben a o jumatate de ardei gras rosu a verdeata tocata [...]

Crema de morcovi

Timp de preparare 35 min. Continui caloric 147 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 600 g morcovi a dovlecei a ceapa a o painita din faina integrala a 1 1 supa vegetala (poate fi obtinuta din granule pentru supe instant) a [...]

Crema de mazare cu gaiuste

Timp de preparare 60 min. Continut caloric 405 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane Pentru crema: a 300 g mazare uscata a legume mixte curatate (50 g morcovi, 50 g ceapa, 50 g telina) a un cuisor a sare Pentru galuste: a 10 [...]

Crema de dovieac si varza rosie

Timp de preparare 50 min. Continut caloric 294 kcal/portie fara oua Ingrediente pentru 4 persoane a un dovleac mic a o capatana de varza rosie a 300 g paine din porumb a o ceapa a faina de porumb pentru prepararea cremelor a [...]

Crema gradinaruiui

Timp de preparare 75 min. plus timpul necesar pentru inmuierea fasolei Continut caloric: 151 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 6 persoane 500 g rosii 400 g conopida 300 ml lapte 140 g morcovi 140 g fasole rosie uscata 50 g [...]