O mancare foarte usor de pregatit, aceasta supa gustoasa poale {ine loc atat de pranz cat si de cina.

1 lingura de ulei de masline

1 ceapa mare, galbena, tocata fin

2 catei de usturoi, pisati

1 morcov, curatat si taiat 1 ardei gras" class="text">ardei gras rosu, taiat 6 ciuperci mari, taiate 6 ciuperci mici, taiate

1 cana de rosii taiate, din conserva 1/3 cana de orz

2 cani de supa de legume 1/2 lingurita de cimbru

1/2 lingurita de rozmarin sfaramat

sare si piper pentru gustIntr-o cratita mare se incalzeste uleiul. Se adauga usturoiul si ceapa, care se calesc 5 minute. Se adauga morcovii si ardeiul gras si se lasa pe foc sa se inmoaie inca 5 minute.
Se adauga ciupercile si se amesteca mereu, pana se inmoaie, apoi rosiile taiate si orzul. Se toarna supa, apoi se adauga sare si piper. Se lasa sa clocoteasca, se lasa la foc mic, acoperit cu un capac, pana cand se inmoaie orzul (aproximati45 de minute).
Se obtin 4 portii de cate 1 cani. Informatii nutritionale pentru o portie: 173 de calorii, 23 la suta grasimi (4,5 grame, mai putin de 1 gram de grasime saturata), 62 la suta carbohidrati, 15 la suta proteine, 5,96 grame de fibre, 44,5 miligrame de calciu