Ador gustul rzei! Are continut scazut de calorii, dar este bogata in vitamina C si ca si rudele sale din familia conciferelor este anticancer.
Est europenilor le place combinatia de varza, cartofi si marar. Aceasta combinatie se foloseste si aici, impreuna cu fasolea, obtinandu-se o ciorba sanatoasa si gustoasa.

cani varza rosie, taiata

2 cartofi, potriviti, curatati de coaja si taiati felii

4 cani ciorba de legume (reteta 11) sau supa din conserva

1 ceapa potrivita, taiata

1 cana marar tocat

1 rosie mare, taiata bucati 1 cana fasole alba, gatita, sau din conserva
Sare si piper dupa gust 1 lingura patrunjel proaspat, tocat.

1. Se pun intr-o oala varza, cartofii, ciorba, ceapa, mararul si rosiile. Se acopera si se pun pe foc.
Se tine pe foc mic 20 de minute, mestecand din cand in cand, pana cand cartofii sunt moi.
2. Se adauga fasolea- Se pune sare si piper dupa gust si se mai lasa pe foc.
Se serste garnisita cu patrunjel proaspat.

Se obtin 4 portii.

1 portie contine: 158 calorii; 7 g proteine; 31,7 g carbo-hidrati; 0,7 g grasimi; 0 mg colesterol; 80 mg sodiu (fara cel din sare).