Timp de preparare

75 min. plus timpul necesar pentru inmuierea fasolei

Continut caloric:

151 kcal/portie
Fara oua

Ingrediente pentru 6 persoane

500 g rosii

400 g conopida

300 ml lapte

140 g morcovi

140 g fasole rosie uscata

50 g ceapa curatata

800 ml supa getala (poate fi obtinuta din granule pentru supe instant)

ulei de masline

sare

piper

Mod de preparare:

Fasolea se lasa o noapte in apa, sa se inmoaie.

Ceapa taiata fin, morcovul curatat si tocat, boabele de fasole bine scurse si rosiile curatate si taiate bucatele se calesc 3-4 minute in 2 linguri de ulei de masline, apoi se adauga supa getala calda, se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba o ora la foc potrivit. intre timp, conopida se desface in inflorescente si se fierbe separat,

avand grija sa ramana tare.

Supa de legume se paseaza in robotul de bucatarie; se va obtine
o pasta groasa in care se incorporeaza laptele. Se potriste de
sare si piper crema rezultata, se fierbe 5 minute, se adaugaInflorescentele de conopida si se serste.