Salata de ardei grasi rosii
Salata de ardei grasi rosii Durata2 h30 min Ingredinte: 1 l apa, ardei gras, dafin, otet, sare, tarhon, zahar Mod de preparare Salata se prepara din ardei grasi rosii, folositi si pentru bulion. La 100 de ardei se intr [...]
Salata de ciuperci cu mujdei de usturoi
Salata de ciuperci cu mujdei de usturoi Durata20 min Ingredinte: 600-700 gr. ciuperci, 4 catei de usturoi, 3 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamiie, sare, piper, patrunjel verde tocat Mod de preparare Ciupercile curatat [...]
Salata de spanac
SALATA DE SPANAC Ingrediente: spanac proaspat, taiat 4 catei de usturoi pisat 2 linguri de busuioc 2-3 linguri de seminte de dovleac (neprajite) 2 linguri ulei de masline 2 linguri suc de lamaie sare si piper Reteta: [...]
Salata de ardei
Salata de ardei Durata10 min Ingredinte: 6 buc. ardei gras, 2 catei de usturoi, 1 buc. ceapa, o legatura de patrunjel, cimbru, 6 linguri otet, 5 linguri de ulei, sare, piper Mod de preparare Ardeii se curata, se taie f [...]
Salata de mere cu telina
SALATA DE MERE CU TELINA Ingrediente: 2 mere taiate marunt 2 capatani medii de telina, taiate similar 1 lingura de miere 1 lingura de ulei de masline 1 lingura zeama de lamaie (sau otet) sare piper Reteta: Combina m [...]
Avogado cu usturoi
Avogado cu usturoi Durata20 min Ingredinte: 1 buc. avogado 250-300 gr., 6-8 catei de usturoi, 100 ml ulei de masline, sare dupa gust Mod de preparare Se curata de coaja avogado, asa cum se curata dovleceii. Apoi fructu [...]
Salata de andive
Salata de andive 500 g andive, 3 linguri de ulei, zeama de la o jumatate de lamaie Andivele se spala bine si se lasa sa stea 15 minute in apa sarata. Nu trebuiesc tinute mai mult in apa deoarece se amarasc. Se taie in bucatele si se aseaz [...]
Salata de fasole boabe
Salata de fasole boabe Ingrediente: 400g. fasole boabe, 2 cepe mijlocii, 5 linguri de ulei, 2 castraveciori murati, otet, sare, piper, marar Mod de preparare: Se fierbe fasolea. Cand este bine fiarta se strecoara, se pune in salatiera si s [...]
Salata de ciuperci cu orez
Salata de ciuperci cu orez Durata40 min Ingredinte: ½ kg. ciuperci, ½ ceasca orez, 2 cesti de apa, unt sau ulei, zeama de lamiie, sare, 1 buc. ceapa, 1 buc. rosie Mod de preparare Se fierbe orezul in apa cu sare si se s [...]
Salata de varza
Salata de varza Ingrediente: 1 varza mica, 2 morcovi, 1 radacina de telina, 6 catei de usturoi pisati, 5 linguri de ulei, 3 linguri de otet, marar verde Mod de preparare: Varza se toaca fideluta, morcovul si telina se dau pe razatoare. Se [...]
Salata combinata
SALATA COMBINATA Ingrediente: 1 telina 1 ridiche neagra 1 salata verde 1/4 varza dulce 1 morcov 3-4 mere 1-3 cartofi fierti sare si piper 2 linguri de maioneza mustar putina zeama de lamaie Reteta: Se rad pe r [...]
Salata de cartofi cu hering marinat
Salata de cartofi cu hering marinat  Durata40 min Ingredinte: 1 kg. cartofi fierti in coaja, 250 gr. hering marinat, 2 cepe, 200 gr. maioneza, 10 oua de prepelita sau 4 oua de gaina fierte tari, 1 lamiie taiata felii subtiri, sar [...]
Salata de ciuperci cu sfecla
Salata de ciuperci cu sfecla Durata45 min Ingredinte: 600-700 gr. ciuperci, 500 gr. sfecla rosie, o capatina usturoi, 1 buc. ceapa, 0,5 dl ulei, zeama de la o lamiie, sare, piper, patrunjel verde Mod de preparare Sfec [...]
Salata de cartofi cu pestisori sarati
Salata de cartofi cu pestisori sarati Durata45 min Ingredinte: 600 gr. cartofi, 150 gr. pesti mici sarati(hamsii, sprot), 4 linguri otet, 4 linguri ulei, 2 buc. ceapa mare, marar Mod de preparare Se spala bine cartofii [...]
Salata de orez
Salata de orez · 1 ceasca de orez · 4 ardei grasi · 4 rosii mari, bine coapte · 4 cepe potrivite · ulei, otet · sare, piper · 1 legatura de marar Orezul se alege, se spala si se fierbe in apa cu sare, dupa care se pune intr-o salatie [...]
Salata de andive cu piept de pasare
Salata de andive cu piept de pasare Durata20 min Ingredinte: 700 gr. andive, 350 gr. piept de pasare fiert, maioneza, 3 linguri smintina, zeama de la 1/2 lamiie Mod de preparare Se aleg andive tinere (andivele tinere nu [...]
Salata de varza alba cu maioneza
Salata de varza alba cu maioneza 500 g varza, 2 linguri ulei, ½ ligurita sare, 150 g maioneza. Se toaca varza foarte fin se lasa sa stea ½ ora dupa care se stoarce se adauga maioneza amestecand bine, se mai poate adauga sare si piper [...]
Salata de legume cu macrou afumat
SALATA DE LEGUME CU MACROU AFUMAT Cantitati: 500 gr. legume (morcov,mazare, porumb) 300gr. macrou afumat 1 ceapa 2 oua fierte 1 lingura stafide 200 gr. smatana 1 legatura marar 1 lingurita hrean, sare, pipe [...]
Salata de andive
Salata de andive Durata20 min Ingredinte: 1/2 kg. andive, 2-3 linguri ulei, zeama de lamiie sau otet Mod de preparare Se curata andivele si se lasa sa stea 1/4 ora in apa sarata. Se taie in bucati, se asaza pe farfurie [...]
Salata de orez cu curry
SALATA DE OREZ CU CURRY Ingrediente: 1 ceapa, taiata marunt 1 catel de usturoi, pisat 3 1/4 cani de apa 1 1/2 ceasca orez brun cu bobul lung 1 lingura praf de curry 1 varf de lingurita piper alb 2 cesti broccoli, taiat buchete [...]
Salata orientala
Salata orientala Ingrediente: 6 cartofi mari, 1 ceapa, 1 ceasca de masline, 1 gogosar, 1-2 castraveciori murati, 6 linguri de ulei, 3 linguri de otet, 1 lingura de mustar, sare, piper Mod de preparare: Se fierb cartofii, se decojesc, se ta [...]
Salata de cartofi cu costita
Salata de cartofi cu costita Durata1 h15 min Ingredinte: 7 - 8 buc. cartofi mijlocii, 300 gr. costita afumata, 30 gr. masline, o ceapa, 5-6 catei de usturoi, 2 linguri cu virf de untura, sare, piper, tarhon, marar, 2 linguri de [...]
Salata aromata de vara
SALATA AROMATA DE VARA Ingrediente: 2 castraveti curatati si taiati subtiri 1 ardei gras taiat rondele 3 rosii medii taiate felii 1 legatura de ceapa verde 1 legatura de usturoi verde 1 legatura de patrunjel 1 legatura de mara [...]
Salata cu morcovi
SALATA CU MORCOVI Ingrediente: 300 g morcovi 200 g varza murata un fir de praz 2 lingurite ulei cimbru uscat 10-l5 masline Reteta: Morcovii se rad si se amesteca cu varza murata taiata fideluta, prazul taiat rondele, u [...]
Salata de boeuf
Salata de boeuf 300 g cartofi, 2-3 morcov, 100 g mazare boabe, 100 g gogosar in otet, 100 g castraveti murati, 250 g maioneza, un ou fiert, 250 g carne de vaca(sau pui-dar nu se mai numeste de boeuf). Se pun la fiert morcovii, carto [...]
Salata berlineza
Salata berlineza Durata1 h15 min Ingredinte: carne de vita fiarta, cartofi fierti, 2 cepe taiate marunt, castraveti acri taiati cuburi, ardei gras taiat cuburi; pentru sos: maioneza, ketchup, mustar, boia,sare, piper; pentru deco [...]
Salata de spanac
Salata de spanac Ingrediente: 1 kg. spanac, ulei, zeama de lamaie, sare, piper macinat Mod de preparare: Spanacul curatat se spala bine, apoi se opareste. Daca frunzele sunt prea mari se pot taia bucati. Se lasa sa se raceasca. Intr-un c [...]
Salata din paste fainoase cu creveti
SALATA DIN PASTE FAINOASE CU CREVETI Cantitati: 500 gr. paste fainoase (forma de scoica) 300gr. cozi de creveti 150 gr. capere 3 linguri maioneza 1 lingura ketchup 1 ceapa 1 legatura de marar 1 lingurita sos [...]
Salata de castraveti cu usturoi
Salata de castraveti cu usturoi Durata20 min Ingredinte: 5 buc. castraveti, 5 catei de usturoi, 5 linguri de ulei, o lingura de otet, sare, piper Mod de preparare Castravetii se curata de coaja, se taie felii subtiri ( [...]
Salata de cartofi picanta
Salata de cartofi picanta Durata40 min Ingredinte: 500 gr. cartofi fierti, 1 buc. castravete acru (1 buc. gogosar murat), 1 ou fiert tare, 1/2 pahar maioneza, 1/2 lingura mustar Mod de preparare Se fierb cartofii in coaj [...]
Salata ardeleneasca
Salata ardeleneasca Durata1 h Ingredinte: 2-3 scrumbii sarate, 2-3 oua, 4-5 mere rase, 1 ceapa rasa, 2 linguri smintina, 5 linguri maioneza, 1 farfurie adinca plina cu cartofi fierti Mod de preparare Pestele sarat (heri [...]
Salata coleslow
Salata Coleslow Durata2 h20 min Ingredinte: 6 linguri otet, 1 lingura faina, 1 lingurita mustar, 1 lingurita zahar, 1 lingurita sare, 6 linguri smintina, 20 gr. unt sau margarina, 300 gr. varza alba, 150 gr. morcovi, 2 tulpini te [...]
Salata de orez cu fasole neagra
SALATA DE OREZ CU FASOLE NEAGRA Ingrediente: 1 1/2 cesti apa 1/2 ceasca ceapa rosie, taiata marunt 1 lingurita sofran 1/2 ceasca rosii proaspete, taiate cubulete 1/2 lingurita chimion macinat 1/2 ceasca ardei verde, taiat 1 cea [...]
Salata boeuf dietetica
Salata boeuf dietetica Durata1 h15 min Ingredinte: 100 gr. carne de vaca sau de pasare fiarta, zarzavat fiert (1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. telina), 1 buc. cartof mare fiert, 1 buc. mar nearomat, sos de maione [...]
Salata de primavara
Salata de primavara Ingrediente: 4-5 cartofi, 2 ardei grasi, 2-3 rosii, 1 ceapa, 150g. masline fara samburi, ulei, otet, sare Mod de preparare: Cartofii se fierb apoi se taie felii. Intr-un castron mai mare se pun cartofii taiati felii si [...]
Salata de cartofi cu sos de smintina
Salata de cartofi cu sos de smintina Durata40 min Ingredinte: 500 gr. cartofi, 1/2 pahar smintina, 1 galbenus, putina zeama de lamiie, sare, piper Mod de preparare Se fierb cartofii in coaja, se curata si reci se taie [...]
Salata de cartofi cu ficatei de pasare
Salata de cartofi cu ficatei de pasare Durata45 min Ingredinte: 4 buc. cartofi fierti, 200 gr. ficatei, 1 buc. ceapa mica, sare, ulei (untura de pasare) Mod de preparare Se fierb cartofii in coaja, se curata si se toa [...]
Salata de cartofi cu sos de mustar fiert
Salata de cartofi cu sos de mustar fiert  Durata1 h15 min Ingredinte: 4 buc. cartofi mari, 40 gr. unt, ¾ lingura faina, 3 linguri de mustar, citeva felii de lamiie, o ceapa mica, ½ lingura otet, ½ ceasca apa, sare, putin zahar [...]
Salata de cartofi cu sos de mustar
Salata de cartofi cu sos de mustar Durata1 h15 min Ingredinte: 500 gr. cartofi, 1 buc. ceapa mica tocata, o lingurita otet, sare, piper, 2 linguri ulei, 3 linguri mustar, 50 gr. masline, 1 ou fiert tare Mod de preparare [...]
Salata de ceapa cu peste si maioneza
Salata de ceapa cu peste si maioneza Durata15 min Ingredinte: o ceapa mare, o conserva de ton, 10 linguri maioneza, otet; pentru ornat: lamiie, masline Mod de preparare Se taie ceapa solzisori, se amesteca cu sare si [...]
Salata de papadie
SALATA DE PAPADIE • frunze de papadie, un castron plin                   * 2 linguri otet * sare, piper, boia, marar tocat     • 3 linguri untdelemn • Papadia se taie marunt, se lasa un pic in apa sarata, se scurge bine * Se fa [...]
Salata cu carne de vita si castraveti
Salata cu carne de vita si castraveti Durata1 h15 min Ingredinte: 500 gr. carne de vita, 6-8 buc. castraveti acri, 200 gr. ceapa cruda, 300 gr. cartofi, 200 gr. maioneza, 20 gr. pasta de rosii Mod de preparare Fierb [...]
Salata de cartofi cu rosii si ardei
Salata de cartofi cu rosii si ardei Durata45 min Ingredinte: 600 gr. cartofi, 2-3 buc. ardei grasi, 2-3 buc. rosii mari, frumoase, sare, piper, ulei, otet sau zeama de lamiie dupa gust, putin patrunjel verde Mod de prepar [...]
Salata de cartofi cu rosii si maioneza
Salata de cartofi cu rosii si maioneza Durata40 min Ingredinte: 1/2 kg. cartofi fierti, 1 buc. ceapa, 1 pahar maioneza, 2 buc. rosii, sare, o lingura patrunjel tocat Mod de preparare Se pun la fiert in apa rece cartofii [...]
Salata de ceapa verde cu oua
Salata de ceapa verde cu oua Durata20 min Ingredinte: 2 legaturi ceapa verde, 4 oua fierte tari, 4-5 linguri ulei, zeama de la 1/2 lamiie, sare, piper Mod de preparare Se curata si se spala ceapa, se taie bucatele, se [...]
Salata de cartofi cu sos de mustar si tarhon
Salata de cartofi cu sos de mustar si tarhon Durata1 h10 min Ingredinte: 750 gr. cartofi, 4 oua, o ceapa, 150 gr. castraveti acri,tarhon pentru sos: o lingura mustar, o lingura zeama de castraveti, sare, piper, 100 gr. smintina s [...]
Salata de cartofi cu castraveti si maioneza
Salata de cartofi cu castraveti si maioneza Durata1 h Ingredinte: 8 buc. cartofi medii, 8 buc. castraveciori murati (sau gogonele), 2 oua si 250 ml. ulei pt. maioneza, 2 linguri mustar iute, sare, piper, optional 100 gr. soia gr [...]
Salata de ceapa
Salata de ceapa Durata10 min Ingredinte: 3 buc. ceapa rosie, sare, ulei de masline, otet aromatic Mod de preparare Se taie ceapa fideluta, se presara sare, se amesteca bine de tot cu mainile framintind ca la aluat, se [...]
Salata de carne cu salata verde
Salata de carne cu salata verde Durata50 min Ingredinte: 200 gr.carne, 4-5 buc. cartofi, 2 buc. castraveti, 100 gr. salata verde, 1/2 pahar sos maioneza Mod de preparare Se taie felii carnea fiarta sau fripta, cartofi [...]
Praz cu sos de maioneza
PRAZ CU SOS DE MAIONEZA Ingrediente: 1 kg praz 250-300 iaurt degresat 2-3 linguri maioneza vegetala patrunjel marar Reteta: Prazul curatat se taie in bucati de 6-7 cm lungime care, apoi, se fierb 50 minute in apa clocotita [...]
Salata de porumb
Salata de porumb Ingrediente: 1 conserva de porumb boabe, 1 lingura otet, 1 lingura mustar picant, sare, 3 linguri ulei, patrunjel verde Mod de preparare: Se amesteca intr-un castron otetul cu mustarul si sarea, se adauga uleiul putin cate [...]
Salata de ardei grasi
Salata de ardei grasi Durata15 min Ingredinte: 4 buc. ardei gras, 1 buc. ceapa, 2 buc. rosii mari, 2 linguri untdelemn, 1 lingura otet, 2 linguri apa, marar, sare Mod de preparare Ardeii spalati, curatati de seminte si [...]
Salata de primavara
SALATA DE PRIMAVARA Cantitati: 150 gr. paste fainoase (scoici) 300 gr. ton in ulei 1 castravete verde 2 legaturi untisor (creson) 1 legqaturi marar 20 masline 2 linguri maioneza un varf cutit cu coria [...]
Salata de conopida cu usturoi
Salata de conopida cu usturoi Ingrediente: 1 conopida de marime medie, 1 ceasca maioneza de post, 1 capatana de usturoi Mod de preparare: Se curata conopida, se spala si se fierbe in apa cu sare. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Intre [...]
Salata bavareza
Salata bavareza 200 g parizer, 300 g castraveti verzi, 500 g cartofi, 100 g ardei grasi, 150 g ridichi, 250 g maioneza, 250 g rosii, zahar, sare. Castravetii se curata de coaja, ardeii de cotoare si seminte, ridichile se spala si se curata, [...]
Salata de castraveti cu mere
SALATA DE CASTRAVETI CU MERE Ingrediente: 2 castraveti verzi 2 mere mari 2 morcovi mijlocii 2 rosii o salata verde zeama de la 1 lamaie 2 linguri ulei sare si piper Reteta: Castravetii si merele se curata de coaja [...]
Salata de ciuperci cu brinza
Salata de ciuperci cu brinza Durata15 min Ingredinte: 300-400 gr. ciuperci, 2 buc. lamii, 100 gr. brinza de burduf sau telemea, 2 linguri ulei, sare, piper, verdeata tocata (marar si patrunjel), citeva frunze de salata Mod [...]
Salata de sunca cu ciuperci
Salata de sunca cu ciuperci 300 g sunca presata, 300 g ciuperci, 300 g cartofi fierti in coaja, 1 legatura patrunjel, 200 g maioneza Se taie sunca cubulete, ciupercile se fierb cu sare si se taie feliute(se pot folosi ciuperci conservate), [...]
Salata de castraveti cu smintina
Salata de castraveti cu smintina Durata10 min Ingredinte: 4 buc. castraveti, ½ pahar smintina, 2 linguri zeama de lamiie sau otet, verdeata, sare, piper Mod de preparare Cu 1-2 ore inainte de pregatire, castravetii se [...]
Salata cu cascaval
Salata cu cascaval Durata40 min Ingredinte: o salata verde mare, otet, 200 gr. cascaval, 2 buc. oua Mod de preparare Se da cascavalul (150 gr.) pe razatoarea mare. Se bat cele doua galbenusuri, se adauga sare si piper. [...]
Salata de vara
Salata de vara 300 g rosii, 500 g cartofi, 3 ardei grasi, 2 castraveti de gradina, 1 cepa, 30 g ulei, zeama de la ½ lamaie, sare, piper Se taie rosiile feliute, se fierb cartofii in coaja dupa care se decojesc si su taie in cubulete, s [...]
Salata de conopida si morcov
SALATA DE CONOPIDA SI MORCOV Ingrediente: 1 conopida 4-5 morcovi 4 linguri ulei de masline zeama de la o lamaie sare si piper patrunjel Reteta: Conopida fiarta se rupe in bucatele si se amesteca cu morcovii cruzi rasi [...]
Salata de conopida cu marar si mustar
SALATA DE CONOPIDA CU MARAR SI MUSTAR Ingrediente: 1 conopida mare sau 2 mai mici 2-3 linguri ulei 2-3 linguri otet (zeama de lamaie) 1-2 lingurite mustar sare, piper marar Reteta: Conopida se curata, se desface in b [...]
Salata cu orez si vegetale
SALATA CU OREZ SI VEGETALE Ingrediente: 1 ceasca orez integral nefiert 3/4 ceasca morcovi, dati prin razatoare 1/2 ceapa rosie, taiata marunt 1 ceasca telina, data prin razatoare 1/2 ceasca dovlecei, rasi sau taiati marunt, fierti [...]
Salata de boeuf de la bunica
Salata de boeuf de la Bunica Durata1 h Ingredinte: 500 gr. carne de vita, 1 kg. cartofi, 500 gr. castraveti acri, sare, piper, 4-5 oua, untdelemn, 2 gogosari, 100 gr. masline pentru ornate Mod de preparare Carnea de vit [...]
Salata de ciuperci
Salata de ciuperci 500 g ciuperci, 30 g ulei, zeama de la ½ lamaie, sare piper, patrunjel verde tocat Ciupercile se spala si se pun la fiert in apa cu sare si piper. Cand sau fiert se taie feliute si se adauga ulei, sare, si patrunjel tocat [...]
Salata de cartofi cu hering marinat
SALATA DE CARTOFI CU HERING MARINAT Cantitati: 1 kg. cartofi fierti in coaja 250 gr. hering marinat 2 cepe 200 gr. maioneza 10 oua de prepelita sau 4 oua de gaina fierte tari 1 lamaie taiata felii subtiri, [...]
Salata din carne de pasare si maioneza
Salata din carne de pasare si maioneza Durata50 min Ingredinte: 3 linguri cu virf carne de pasare fiarta, 5-6 buc. cartofi mari, 2 buc. mere, 2 buc. telina mijlocie, 2 oua, 3 linguri cu virf de maioneza, 1 pahar mic de coniac, s [...]
Salata „fatuche” cu crutoane
Salata „Fatuche” cu crutoane Ingrediente:                2 legaturi patrunjel, 3 rosii, 1 salata verde mare, 2 lipii arabesti mici (nedospite), ½ varza mica, 1 ardei iute, 1 lamaie mare, 150ml ulei de masline. Mod de preparare:  [...]
Salata de cartofi cu verdeata
Salata de cartofi cu verdeata Durata45 min Ingredinte: 1 kg. cartofi, 1 buc. ceapa, 2-3 buc. rosii, o salata verde, 5-6 linguri sos de mustar, 10 masline fara simburi, marar, patrunjel, putin tarhon Mod de preparare C [...]
Salata de cruditati cu creveti
SALATA DE CRUDITATI CU CREVETI Cantitati: 300 grame creveti 1 morcov mare 1 telina 2 ardei grasi 2 rosii 1 castravete verde 1 lamaie 100 gr. maioneza sare, piper Crevetii se oparesc timp de 5 minute, in putin [...]
Salata de andive cu sos de mustar de la bunica
Salata de andive cu sos de mustar de la Bunica Durata10 min Ingredinte: 4-5 andive, untdelemn, sare, Mustar Bunatati de la Bunica, piper alb, zeama de lamiie  Mod de preparare Se desfac frunzele de andive si se pun intr- [...]
Rosii cu busuioc
ROSII CU BUSUIOC Ingrediente: 3 rosii medii taiate 2 linguri ulei de masline 1 lingura de busuioc tocat (preferabil proaspat) 1 lingura zeama de lamaie 1 catel de usturoi taiat marunt sare si piper (dupa gust) Reteta: Ames [...]
Salata boeuf cu oua
Salata boeuf cu oua Durata15 min Ingredinte: 4-5 oua fierte tari, 3-4 castraveti murati, 300 gr. carne de vita fiarta, 3 linguri maioneza, 2-3 linguri ketchup, 100 gr. smintina Mod de preparare Se taie toate foarte mar [...]
Salata mexicana cu peste
SALATA MEXICANA CU PESTE Cantitati: 200gr. boabe de porumb 200 gr. mazare verde 100 gr. morcov taiat cuburi 100 gr. CREVETI 300 gr. cozi de creveti 1 morcov mare, 1 telina 1 ardei verde gras, 1 ardei rosu gras [...]
Salata de morcovi
Salata de morcovi Ingrediente: 400g. morcovi, 1 mar, zeama de la o lamaie, 2-3 linguri suc de portocale, coaja de lamaie si portocala Mod de preparare: Morcovii si marul se dau pe razatoare. Se amesteca cu celelalte ingrediente. Se pune l [...]
Salata cu andive si ridichi
SALATA CU ANDIVE SI RIDICHI Ingrediente: 2 andive 2 legaturi ridichi o conserva porumb 3 linguri otet (zeama de lamaie) 3 linguri sos de chili sare si piper 2 linguri ulei 2 linguri patrunjel tocat Reteta: Se taie [...]
Salata de cartofi
Salata de cartofi Ingrediente: 1 kg. cartofi, 2 cepe taiate solzisori, 1 legatura patrunjel verde, 1/2 ceasca de ulei, 2 linguri de mustar, 2 linguri de otet sau zeama de lamaie, sare, piper Mod de preparare: Se fierb cartofii, se taie cub [...]
Salata de morcovi
Salata de morcovi · 400 gr morcovi · 1 mar · zeama de la o lamaie · 2-3 linguri de suc de portocale · coaja de lamaie si portocala Se curata si se dau pe razatoare morcovii si marul si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se tine la [...]
Salata de boeuf
Salata de boeuf Durata 1 h Ingredinte: 1/2 k. carne fiarta, 1/2 kg. cartofi, 1/4 kg. mazare, 1 buc. morcov, 1 buc. patrunjel, 1 buc. telina mica, 1-2 buc. castraveciori murati in otet, 1-2 buc. gogosari, 3-4 buc. mere, 5-6 linguri [...]
Salata a la rousse in rulouri de sunca
Salata a la rousse in rulouri de sunca Se pregateste ca salata de boeuf dar fara carne. Se infasoara compozitia in felii subtiri de sunca si se orneaza cu maioneza ramasa folosind un spritz sau un cornet de hartie cu virful taiat, si frunzulite [...]
Salata de cartofi
Salata de cartofi Durata 40 min Ingredinte: 2-3 buc. cartofi, 5 ml ulei, sare, 2 foi salata verde, patrunjel Mod de preparare Se fierb cartofii in coaja, se curata, se taie felii, se pun pe o salatiera, se amesteca cu s [...]
Salata de cartofi cu maioneza
Salata de cartofi cu maioneza Durata45 min Ingredinte: 500 gr. cartofi sapunari, sare, masline, ceapa, salata verde; pentru maioneza: 100 gr. ulei, 1 galbenus crud, 1/2 lamiie (2 linguri otet), 1 lingurita smintina Mod de [...]
Salata de crudiati
Salata de crudiati 250 g telina, 250 g morcov, 1 mar, 100 g maioneza. Se curata telina, morcovii, marul, se spala si se dau pe o razatoare fina. Se storc bine de zeama si se adauga maioneza amestecandu-le pe toate. Se serveste in cu [...]
Salata de cartofi cu sos verde
SALATA DE CARTOFI CU SOS VERDE Ingrediente: 1/2 kg cartofi fierti 1 ceapa 2 oua rascoapte 5-6 ridichi de luna 1/4 kg spanac 1 lingurita mustar 1/2 pahar sos de maioneza (1 lingura maioneza vegetala si restul iaurt dietetic) [...]
Salata de fasole verde
Salata de fasole verde Ingrediente: 1 kg. fasole verde tanara, sare, piper macinat, ulei, otet si 4-5 catei de usturoi Mod de preparare: Daca pastaile de fasole verde sunt prea lungi se rup in bucati mai mici. Se fierb, se strecoara si s [...]
Salata de cartofi de vara
Salata de cartofi de vara Durata40 min Ingredinte: 4 buc. cartofi, 4 buc. ardei grasi, citeva fire de ceapa verde, 4-5 buc. rosii, 100 gr. masline, sare, piper, otet sau zeama de lamiie, ulei, patrunjel tocat, 2 catei de usturoi [...]
Salata de conopida
Salata de conopida · 1 conopida de marime medie · 2-3 linguri de maioneza de post · 2-3 catei de usturoi pisat · patrunjel fin tocat · sare si piper dupa gust Se spala bine conopida, se pune la fiert in apa cu sare. Se scurge si se lasa [...]
Salata de couscous
SALATA DE COUSCOUS Ingrediente: 2 cesti supa de legume 3/4 linguri scortisoara 1/2 lingura ghimbir 1/2 lingura chimion macinat 1/4 lingura sofran 1 ceasca de couscous 1 morcov mediu, taiat in felii de ˝ centimetru 1 ceap [...]
Salata de varza rosie
Salata de varza rosie Ingrediente: 1 varza rosie mica, 1 capatana de salata verde, 1 lingurita hrean ras, 4 linguri ulei, 2 lingurite otet sau zeama de lamaie, sare, 1 legatura marar verde Mod de preparare: Se toaca varza fideluta sau se d [...]
Salata de castraveti si ridichi
Salata de castraveti si ridichi Durata10 min Ingredinte: 2-3 buc. castraveti, o legatura ridichi, o salata verde, o ceapa, ulei, otet (zeama de lamiie), verdeata (marar sau patrunjel), sare, piper Mod de preparare Cast [...]
Salata de morcovi cu citrice
SALATA DE MORCOVI CU CITRICE Ingrediente: 4 morcovi mari 2 portocale sau 4 mandarine 1/4 ceasca maioneza vegetariana Reteta: Spala bine morcovii, curata-i si rade-i intr-un bol de sticla. Curata citricele, desparte-le in f [...]
Salata spaniola
Salata spaniola Ingrediente:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3-4Â cartofi fierti, 1 mar, 100g porumb, 100g mazare fiarta, 1 ardei gras, (gogosar) rosu, 100g masline, 1 catel usturoi, sare, 200g iaurt, (maioneza), 50-60g kechup iute. Mod de preparare [...]
Salata de ciuperci cu oua
Salata de ciuperci cu oua Durata45 min Ingredinte: 200 gr. ciuperci, 4 oua, 100 gr. parmezan, 1 buc. ceapa de apa, 1 buc. morcov, 1 buc. telina, 2-3 linguri ulei, 2 linguri otet, sare Mod de preparare Ciupercile se cur [...]
Salata de ou cu masline
Salata de ou cu masline 5 oua, 500 g masline, 150 g ceapa, ulei, lamaie, ansoa, piper, sare. Maslinele se pun intr-un vas se oparesc 10 minute, dupa care se taie in doua, se scot samburii si se pun pe o farfurie. Ouale fierte tari, se to [...]
Salata asortata de primavara
Salata asortata de primavara Durata15 min Ingredinte: 2 salate verzi, 2-3 buc. gulii, 3 buc. castraveti, o legatura ridichi, 1 buc. ceapa, ulei, otet (sau zeama de lamiie), sare, piper Mod de preparare Se spala salata, [...]
Salata combinata
SALATA COMBINATA Ingrediente: Salata: 1 salata verde (sau, mai bine, aceeasi cantitate de spanac) 2-3 rosii taiate 1-2 castraveti taiati 6-8 ridichi taiate 1/3 telina taiata 1 legatura de ceapa verde 1 legatura de usturoi verd [...]
Salata cu carne de vita
Salata cu carne de vita Durata35 min Ingredinte: 300 gr. carne de vita fiarta bine, 2 buc. ceapa mijlocie, 10-l2 buc. ciuperci, 1 buc. sfecla mijlocie fiarta, 1 lingurita mustar, 3 linguri otet diluat sau zeama de lamiie, 4-5 lin [...]
Salata de telina
Salata de telina Ingrediente: 1 radacina de telina, 1 mar, zeama de la 1 lamaie, 3 linguri de ulei, sare, piper, miez de nuca (optional) Mod de preparare: Telina si marul se curata si de dau pe razatoarea mica. Se amesteca cu sarea, piperu [...]
Salata de sfecla rosie
Salata de sfecla rosie Ingrediente: 1 sfecla rosie, hrean ras, ulei, otet sau zeama de lamaie, sare Mod de preparare: Se coace sfecla la cuptor, se curata bine, se taie felii sau se da pe razatoare si se amesteca cu restul ingredientelor. [...]
Salata de brocoli
SALATA DE BROCOLI Ingrediente: Salata: 1 broccoli fiert taiat in bucati mici 1/2 ceasca de cartofi fierti taiati 1/4 ceasca de ceapa taiata marunt 1/3 ceasca de branza taiata 1 ou fiert taiat 3-4 felii sunca slaba Sos: [...]
Salata de ciuperci marinate
Salata de ciuperci marinate Durata1 h12 min Ingredinte: 1 kg. ciuperci, o ceasca de ulei, 100 ml otet, foi de dafin, boabe de mustar, sare, piper Mod de preparare Ciupercile se curata si se spala in citeva ape. Se pun [...]
Salata de conopida
Salata de conopida Ingrediente: 1 conopida de marime medie, 4 linguri de ulei, 2 linguri de otet sau zeama de lamaie Mod de preparare: Se spala conopida, se indeparteaza frunzele verzi si se fierbe in apa cu sare, dar nu prea mult, sa nu s [...]
Salata de orez brun cu curry
SALATA DE OREZ BRUN CU CURRY Ingrediente: apa sare 300 grame orez brun, de preferinta cu bobul lung 1 ceapa taiata marunt 1 lingura chimen macinat 3 lingurite praf de curry 75 grame suc de portocale 100 grame de caise uscate, [...]
Gulii umplute cu ciuperci
Gulii umplute cu ciuperci Ingrediente: 6 gulii, 1/2 kg. de ciuperci (ghebe daca este posibil), 2 linguri de orez, 1 ceapa, ulei, patrunjel, sare si piper macinat Mod de preparare: Guliile se curata de coaja si li se scobeste miezul. Ciup [...]
Salata de cartofi, ceapa si lamiie
Salata de cartofi, ceapa si lamiie Durata45 min Ingredinte: 800 gr. cartofi sapunari, 4 linguri ulei, 2 linguri otet sau ½ lamiie, 2 cepe mari de apa, 2 lingurite mustar, marar sau patrunjel dupa plac, sare Mod de prepara [...]
Salata de ciuperci cu cartofi
Salata de ciuperci cu cartofi Durata45 min Ingredinte: 250 gr. ciuperci, 300 gr. cartofi, 2 cepe de apa, 2 linguri otet, 3 linguri ulei, 2 lingurite mustar, 2 rosii frumoase, 1 salata de laptuci, marar, sare Mod de pr [...]
Salata asortata de primavara
SALATA ASORTATA DE PRIMAVARA Ingrediente: 2 salate verzi 2-3 gulii 3 castraveti o legatura ridichi 1 ceapa ulei otet (sau zeama de lamiie) sare si piper Reteta: Se spala salata, se scurge si se taie fideluta. Cast [...]
Salata de morcovi cu ridichi
Salata de morcovi cu ridichi Ingrediente: 400g. morcovi, 1 mar, 1 ridiche alba de marime medie, 4 linguri ulei, 1-2 linguri otet sau zeama de lamaie, sare, 1/2 lingurita zahar, 1 legatura patrunjel verde Mod de preparare: Morcovul, ridich [...]
Salata din carne de pasare cu coniac
Salata din carne de pasare cu coniac Durata40 min Ingredinte: 250 gr. carne fiarta de pasare, 1 kg. cartofi fierti in coaja, 2 buc. telina, 2 oua fierte, maioneza, 50 gr. mustar, 2 buc. mere, 1 paharel coniac, sare, piper, salata [...]
salata de iarna
  SALATA DE IARNA Ingrediente: m 4 kg gogosari, m 4 kg nete, m 0,250gr ulei, m 0,200 gr zahar, m 0,200 gr otet, m sare dupa gust. Mod de preparare: Gogosarii si netele coapte si scurse se rup in bucati mici. Uleiul, zah [...]
Salata marocana cu carne de vita
Ingrediente: m 125 ml supa de legume (se pot folosi cuburile de tip knorr sau maggi), m 150 g cuscus, m 200 g fileu de vita, m 30 caise uscate, m 30 g stafide albe, m 1 ceapa rosie, m 1 lingurita chimen seminte, m cate frunze [...]
Salata de sfecla
SALATA DE SFECLA 500 g sfecla, 1 radacina mica de hrean, 2 linguri ulei, 1 lingura otet, sare. Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Sfecla pentru salata se poate pregati fie coapta la cuptor, fie fiarta. Pentru fiert, sfecla se spala si se pune la foc cu apa rece, [...]
Salate pentru iarna
[...]
Salata de porumb si ananas
Ingrediente: m o conserva de porumb, m o conserva de ananas, m o ceapa medie, m maioneza, sare, piper. Mod de preparare: Conserle se scurg foarte bine de suc, ananasul se strange putin in maini ca sucul sa se scurga mai bine. Se [...]
Salata de telina
Ingrediente: m 3 teline mari (600 g), m 100 g nuci, m 50 g stafide inmuiate in ceai negru, m 4 mere acrisoare, m 3 linguri ulei de masline, m sucul unei lamai, m 1 lingurita miere, m 1 lingurita zahar, m sare. Mod de p [...]
Salata egipteana
Ingrediente: 4 castrati, 1/2 lingurita usturoi pisat sau taiat foarte fin, l ceasca iaurt, l lingurita marar rde tocat marunt, 3 ridichi taiate marunt. Mod de preparare: Curatati castratii. Amestecati usturoiul, iaurtul si mararul, apoi adaugat [...]
Salata de rosii si ardei capia pentru iarna
3 kg rosii bine coapte, 1 kg ardei kapia, 1 lingura rasa de sare. Se spala legumele, se sterg si se pun pe la sau pe un gratar la copt. Se curata rosiile si ardeii, se lasa la scurs pe un fund de lemn. Se toaca legumele ca si vinetele pentr [...]
Salata de vinete cu gogosari
Se folosesc: 6 nete mari, 4 cepe, 10 gogosari, 1 pahar cu ulei. Coaceti netele si gogosarii, curatati apoi si tocati bine. Combinati cu ceapa tocata marunt si calita. Omogenizati compozitia si puneti-o in borcane mici, pe care le fierbeti zece m [...]
Salata de muraturi
Iti recomand sa incerci o noua metoda de a pune muraturi. Iti vei surprinde invitatii cu o astfel de salata de muraturi formata din cele mai diverse legume! Ingrediente: Pentru un borcan de 5 kg ai nevoie de: m 2 kg castraveti m [...]
10 salata de rosii cu mozzarella
Preparati aceasta salata de rosii cu mozzarella si lasati-va purtati catre gusturile si aromele italienesti, demonstrand ca de cele mai multe ori lucrurile simple sunt cele mai bune in viata. Ingrediente: m 4 rosii mari m 275 g branza [...]
Salate reci
[...]
Salata de linte rosie
Ingrediente: 200 gr. linte (nu rde), ulei, sare sau geta, condimente (maghiran sau oregano) Mod de preparare: Lintea se fierbe cu apa putina cu sare sau geta. Cind s-a facut ca o pasta, se ia de pe foc si incepe sa se frece cu ulei, apoi se con [...]
Salata de caracatita
Timp de preparare: 1 h 20 min (complexitate medie) Ingrediente: m o ceapa tocata, m un catel de usturoi tocat, m un praf de sare, m un pahar vin alb, m 1/2 cana apa, m 1 kg caracatita; Pentru sos: m 2 lingurite ceapa rde t [...]
Salata tip 3:
Ingrediente: m 1 legatura de ceapa rde, m 1 salata rde, m 1 ceapa mica, m 1 ardei gras, m 1/2 de lingurita de geta, m 2 linguri otet, m 1 lingurita de miere, m 1 lingurita de mustar si m 1 lingurita de ulei, m sa [...]
Salata de mazare
Ingrediente: m Mazarea se fierbe si se scurge. Se pune intr-un vas si se adauga m ceapa taiata pestisori, m rdeata tocata marunt, m ulei si m sare. Se poate acri cu m suc de lamaie sau bulion. [...]
Salata de praz
SALATA DE PRAZ O legatura de praz, 2 linguri ulei, 1 lingura otet, un praf de piper, sare.            Prazul se poate face salata crud sau fiert. Daca se fierb, se pune prazul cuatit si taiat in bucati de 5 - 6 cm, cu apa fierbinte, la f [...]
Salata de ardei copti ii
Ingrediente: m 2 kg ardei copti m 2 cepe m patrunjel rde tocat, sare, geta naturala m 2 linguri de ulei Mod de preparare: Ardeii se coc pe plita sau cuptor apoi se curata de coaja, se spala si se scurg, apoi se pun intr-un castro [...]
Salata de "melcisori"
Timp de preparare: 35 min (complexitate redusa) Ingrediente: m paste ( melcisori), m gogosari murati, m castraveti murati, m 2 oua, m ulei, m parizer, m masline negre, m sare, piper, m usturoi (optional) Mod d [...]
Salata de vinete iuti
Ingrediente: 2-3 vinete, 2-3 ardei iuti, 3-4 ardei grasi, gogosari, ardei capia, usturoi, sare, piper, ulei otet Mod de preparare: Se coc vinetele si ardeii, ca pentru o salata obisnuita de vinete sau salta de ardei copti. Atentie cind se coc a [...]
Salata de mere cu telina si iaurt
Ingrediente: m 250 g mere, m 50 g telina, m 1 lingura miere, m 100 ml iaurt Mod de preparare: Se curata merele, telina se curata de coaja si ambele se dau pe razatoare. Se amesteca bine cu mierea si iaurtul si se serste. [...]
salata de iarna
  SALATA DE IARNA Ingrediente: m 4 kg gogosari, m 4 kg vinete, m 0,250gr ulei, m 0,200 gr zahar, m 0,200 gr otet, m sare dupa gust. Mod de preparare: Gogosarii si vinetele coapte si scurse se rup in bucati mici. Uleiul, [...]
Salata - garnitura pentru fripturi
Se pun la fiert in 1/2 l de ulei 3 kg de gogosari taiati pestisori si, tot taiate, 3 kg de patlagele verzi. Se adauga apoi 1 kg de ceapa tocata, sare dupa gust si condimente. Se fierbe pana se ingroasa, apoi salata se pune in borcane mici, se leag [...]
Salata fructe tip 2:
Ingrediente: m struguri si m piersici din compot [...]
Salata de sfecla
SalatA de sfeclA 12 portii Ingrediente: m 2 kg sfecla rosie, m 500 g morcov, m 500 g telina, m 5 linguri ulei, m 2 linguri zeama de lamaie, m sare, piper. Daca doresti, in loc de piper poti sa pui hrean. Mod de preparar [...]
Salata de conopida i
Ingrediente: m O conopida se desface buchetele care se taie bucatele mici si se adauga m sare, m ulei si m verdeata tocata marunt. Pentru a fi mai acrisoara se poate pune putina m zeama de lamaie sau bulion. La aceasta salat [...]
Salata de ciuperci
SALATA DE CIUPERCI 500 g ciuperci, 2 linguri ulei, 2 linguri otet, sare, piper, patrunjel verde tocat. Se curata ciupercile, se spala si se pun sa fiarba in apa cat sa Ie cuprinda, cu sare si putin otet. Cand sunt gata, se scurg si se taie [...]
Salata de ardei
Ingrediente: 1 kg de ardei grasi (cantariti dupa ce au fost curatati), 150 ml otet de 9 grade, 50 g zahar, 10 g de sare, 2 felii bune de hrean sau o lingura seminte de mustar, cateva foi de dafin, 2-3 ramuri de telina. Mod d [...]
Salata andaluza
Ingrediente: o ceasca orez, 3 cesti apa, 1/2 lingurita de vegeta, o rosie mare, un ardei verde, o ceapa, 5-l0 catei usturoi (depinde cat sunt de mari), ulei, piper, sare, suc de lamaie. Mod de preparare: Se fierbe orezul in apa cu vegeta; e imp [...]
Salata de fasole boabe
Fasole uscata fiarta rosie ardei gras, ceapa ulei de masline preferabil 4-5 masline piper sare Se amesteca toate reci si se servesc [...]
Salata calda de varza rosie
Ingrediente pentru 2 portii: m 1 varza rosie mica m 1 ceapa rosie m 1 catel de usturoi m 3 linguri ulei de masline m 1 lingura otet de vin rosu m 50 gr branza de capra sau feta m 50 gr masline Kalamon fara samburi si feli [...]
Salata marocana cu carne de vita
Ingrediente: m 125 ml supa de legume (se pot folosi cuburile de tip knorr sau maggi), m 150 g cuscus, m 200 g fileu de vita, m 30 caise uscate, m 30 g stafide albe, m 1 ceapa rosie, m 1 lingurita chimen seminte, m cateva frun [...]
Salata de cartofi cu tarhon
SALATA DE CARTOFI CU TARHON 1 kg cartofi, 1 galbenus, 1 lingurita mustar, 1 lingurita zahar, 100 g ulei, 1 lingura zema de lamaie sau otet, sare, 1 lingura patrunjel verde si marar tocat, cateva foi de tarhon. Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Se fierb cartofi c [...]
Salata fructe tip 1:
Ingrediente: m pomelo, m grapefruit si m ananas de la conserva. [...]
Salata de sfecla
SALATA DE SFECLA 500 g sfecla, 1 radacina mica de hrean, 2 linguri ulei, 1 lingura otet, sare. Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Sfecla pentru salata se poate pregati fie coapta la cuptor, fie fiarta. Pentru fiert, sfecla se spala si se pune la foc cu apa rece, [...]
Salata mexicana
Ingrediente: 300 gr. mazare fiarta, 200 gr. porumb fiert, 200 gr. fasole rosie fiarta, ton in ulei - 3 conserve de 100 gr., maioneza, o lamiie, sare, piper, chipsuri de cartofi cu sare, 2 oua fierte, 12 buc. masline verzi cu anchoa Mod de prepa [...]
Salata de cartofi ii
Ingrediente: m 1 kg cartofi fierti in coaja m 3 morcovi fierti m 2 cepe m 200 g fasole boabe m sare, m ulei, m masline m zeama de la 2 lamai Mod de preparare: Cartofii si morcovii se taie bucatele, ceapa se taie pestis [...]
Salata de fructe cu iaurt batut
Timp de preparare: 20 min (complexitate redusa) Ingrediente: Â (pentru 6 persoane): m 4 borcane de iaurt, m 1 mar, m 1 banana coapta, m 2 kiwi, m 1 ciorchine mic de strugure alb, m 1 ciorchine mic de strugure negru, m 2 prune, [...]
Geagic (salata turceasca)
Ingrediente: 2-3 catei usturoi, 11 iaurt, 3 castraveciori verzi, o legatura de marar Mod de preparare: Se piseaza usturoiul, se curata partial castravetii si apoi se rad pe o razatoare mare sau se fac cubulete foarte mici. Mararul se toaca fin. [...]
Salata de conopida ii
Ingrediente: m O conopida se desface buchetele si se fierb cu putina m sare, apoi se scot si se scurg. Dupa ce s-au racit se aseaza pe un platou si se stropesc cu m ulei amestecat cu m boia de ardei dulce. Se orneaza cu m patrunjel [...]
Salata de fructe
Timp de preparare: 1 h20 min (complexitate redusa) Ingrediente: m 2 mere, m 1 portocala (grepfrut), m 2 banane, m ½ pahar frisca, m ½ pahar vin alb, m 2 linguri zahar tos, m 2 linguri alune macinate, m coaja rasa de portoca [...]
Dieta de post cu salate
Ti-ai propus sa tii post inainte de Paste si speri sa dai cateva kilograme pentru ca incerci sa renunti la carne, mezeluri, branza, cascaval etc.? Atunci Centrul de Slabire BettyBlue iti propune DIETA DE POST CU SALATE! Poti tine aceasta dieta [...]
Salata cuscus cu omleta de oua
(Pentru 6 persoane - Timp de preparare: 20 minute - Coacere: 5 minute - Racire: 4 ore) Ingrediente: m 200 g cuscus m 4 oua m 4 cepe m 1 dovlecel m 3 rosii m 3 linguri suc de lamaie m 5 linguri ulei de masline m 1 l [...]
Salata cu tofu
Ingrediente: 100 g tofu l salata verde l rosie l castravete. Mod de preparare: Se prepara ca o salata obijnuita (salata rosii si castravete), se adauga ulei si otet (sau lamaie pentru mai multa aroma) iar deasupra cand salata este gata se pune [...]
Salata de sfecla rosie cu portocala
SalatA de sfeclA roSie cu portocalA 2 portii Ingrediente: m l sfecla rosie mica (300 g), m l portocala, m l legatura patrunjel, m l lingurita seminte de chimen, m l lingurita mustar, m l lingura otet din mere si miere, m [...]
Salata cruditati - pt. iarna
D-na Silvia - Brezoi Ingrediente: Cate 1 kg sau cantitati egale de radacinoase, m conopida, m telina cu frunze, m morcov, m gogosar, m ardei capia, m piper, m 1 kg zahar se fierbe cu m 1 kg de otet, condimente. Cand c [...]
Salate pentru iarna
[...]
Salata de porumb si ananas
Ingrediente: m o conserva de porumb, m o conserva de ananas, m o ceapa medie, m maioneza, sare, piper. Mod de preparare: Conservele se scurg foarte bine de suc, ananasul se strange putin in maini ca sucul sa se scurga mai bine. S [...]
Salata de telina
Ingrediente: m 3 teline mari (600 g), m 100 g nuci, m 50 g stafide inmuiate in ceai negru, m 4 mere acrisoare, m 3 linguri ulei de masline, m sucul unei lamai, m 1 lingurita miere, m 1 lingurita zahar, m sare. Mod de p [...]
Salata de ardei copti
SALATA DE ARDEI COPTI 12 ardei grasi, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, sare. Se aleg ardei grasi cat mai netezi. Se coc pe masina, cu grija sa nu se arda. Se pun intr-o cratita, unii peste altii, cu sare, se acopera si se lasa astfel un sfer [...]
Salata de cuscus, iaurt si legume
Ingrediente: m 250 gr cuscus, m 2 iaurturi slabe, m 30 gr stafide, m zeama de la o lamaie, m 2 avocado, m 2 rosii, m 2 ardei rosii, m 1 ceapa, m 1 capatana mica de salata verde, masline negre sau verzi, m cateva fire pa [...]
Salata de orez
Ingrediente: m 1 ceasca de orez, m 4 ardei grasi, m 4 rosii mari bine coapte, m 4 cepe potrivite, m otet, m 1 legatura de marar, m sare, piper. Mod de preparare: 1) Alegem si spalam orezul, apoi il firbem cu apa si sare. [...]
Salata chinezeasca
Ingrediente: 1/2 varza, 3 morcovi, 2 castraveti, 5-6 catei usturoi, 3 linguri zahar, otet dupa gust, ardei rosu iute sau praf de chili (1/2 lingurita), piper Mod de preparare: Se taie varza fideluta, morcovii si castravetii se dau pe razatoarea [...]
Salata asortata cu varza
3 kg varza, 3 kg ardei gras rosu, 2 kg gogonele, 150 g sare, 500 ml otet, 250g zahar, 2 morcovi, 3 foi de dafin, piper macinat, 1 legatura frunze telina tocate, 1 plic de conservant. Varza se toaca fideluta. Ardeiul se curata de cotoare si [...]
Salata de dovlecei
Ingrediente: Se aleg cativa m dovlecei tineri, se curata de coaja si se taie rondele si se pun la fiert cu putina m sare. Dupa ce au fiert se aseaza rondelele pe un paltou si se orneaza cu m rosii, m verdeata taiata marunt si m m [...]
Salata de fasole verde
SALATA DE FASOLE VERDE 1 kg fasole grasa, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, sare, 2 - 3 catei de usturoi. Pentru salata se prefera fasolea grasa. Se curata, se spala si se pune la fiert cu apa fierbinte si putina sare. Cand este gata, se scu [...]
Salata pentru aperitiv
Se folosesc: 1 kg gogonele, 1 kg gogosari, 1 kg ardei gras, 1 kg morcovi. Se da prin masina de tocat toate ingredientele. Se fierb in 2 l apa. Cand sunt fierte se pune 1 cana zahar (250 g) si 1 cana otet se mai clocoteste de 2-3 ori si se scurge [...]
Salata de castraveti orientala
Ingrediente: m 1 jumatate conopida mica taiata bucatele m 1 tulpina de telina taiata marunt m 1 mar taiat cubulete m 2 felii de ananas taiate bucatele m 1 castravete ras Sosul: m 1 jumatate lingurita curry m 2 lingurite suc [...]
Salata de fructe
Reteta lacto-vegetariana: Timp de preparare: 1 h 20 min. Complexitate: redusa Ingrediente: m 2 mere, m 1 portocala (grepfruit), m 2 banane, m 1/2 pahar frisca, m 1/2 pahar vin alb, m 2 linguri zahar tos, m 2 linguri [...]
Salate de legume
[...]
Salata de fructe
Reteta Saptamanii Ingrediente: m 1 pepene galben m o piersica m 4-5 prune dulci m strugure rosu si alb m frisca m ciocolata pentru fulgi m 1 pliculet de zahar vanilat m coniac sau rom dupa gust Mod de prepa [...]
Salata de cartofi si fasole boabe
SALATA DE CARTOFI SI FASOLE BOABE 500 g cartofi, 250 g fasole boabe, 2 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, sare. Se amesteca fasolea si cartofii fierti si se pregateste salata ca mai sus. [...]
Salata festiva de citrice
Ingrediente: 3 fructe de grapefruit curatate, 3 portocale curatate, un varf lingurita sare, un castravete mediu, taiat marunt, seminte de floarea soarelui, 2 buc. avocado, taiate felii, 2/3 cana otet, 1/3 cana zahar, o ceapa mica taiata inele. [...]
Salata turceasca:
Ingrediente: m 4 linguri ulei, m 2 cepe mari, m 3-4 catei usturoi, m 1 ardei rosu ,1 ardei verde, m 3 rosii coapte, m 1 lingurita boia dulce,1 lingurita boia iute, cateva picaturi tabasco, m patrunjel (am uitat sa pun in poza) [...]
Salata fructe tip 3:
Ingrediente: m mere coapte cu m zahar vanilat si scortisoara m mere crude + pere. [...]
Salata de dovlecei si ardei capia
1 kg dovlecei, 1 kg ardei capia, 250 ml ulei, sare Ardeii se coc pe tabla, se curata de pielite seminte si cotoare si se lasa la racit. Dovleceii se curata de coaja si de miezul cu seminte, se taie cubulete care se inabuse in ulei pentru 5-l [...]
Salata cu oua si branza in ardei gras
1 ardei gras rosu, 1 ardei gras galben, 1 ardei gras verde, 3 cepe verzi, 3 oua, 2 castraveti murati, 200g telemea, 100 g masline, 100 ml ulei masline, 1 lamaie, 1 ardei iute, 1 legatura marar verde, sare, piper. Se taie ardeii in doua, ast [...]
Salata de varza rosie cu mere si hrean
SalatA de varzA roSie cu mere Si hrean Ingrediente: 5 portii m  l varza rosie (700 g), m 3 linguri ulei, m 2 mere (350 g), m 1/2 radacina hrean, m 200 ml otet de mere si miere, m sare. Mod de preparare: Cureti varza de [...]
Salata egipteana
Ingrediente: 4 castraveti, 1/2 lingurita usturoi pisat sau taiat foarte fin, l ceasca iaurt, l lingurita marar verde tocat marunt, 3 ridichi taiate marunt. Mod de preparare: Curatati castravetii. Amestecati usturoiul, iaurtul si mararul, apoi a [...]
Salata dulce
Se iau 1 kg de ardei sau gogosari (cantariti dupa ce au fost curatati de seminte), 100ml de otet de 9 grade, 100g de zahar, 10g de sare, o aspirina, o frunza de telina, o foaie de dafin, 100-l50g de hrean. Gogosarii spalati se curata de seminte si [...]
Salata de ardei kapia
Alegeti ardei frumosi, nevatamati. Coaceti-i pe jaratic sau la flacara mica. Curatati-i, rupeti-i fasii si puneti-i in borcane mici. Puneti la fiert 1 l apa cu 100 ml de otet, 2 linguri de zahar. Umpleti borcanele cu acest lichid, legati-le cu cel [...]
Salata de cartofi i
Ingrediente: m 1 kg cartofi fierti in coaja m ceapa m patrunjel verde, m sare, m ulei Mod de preparare: Cartofii se curata si se taie bucatele. Se pune putina sare, ceapa taiata marunt, patrunjelul verde tocat si uleiul. [...]
Salata de mere cu somon afumat
Aceasta salata este o mica inventie speciala pentru ziua de Pasti. Ma cam saturasem de traditionalele antreuri (nu-i vorba, le-am pregatit si pe acelea!) si simteam nevoia de ceva nou, racoritor, cu gust deosebit. Este bine venita si astazi, daca [...]
Salata de rosii si ardei capia pentru iarna
3 kg rosii bine coapte, 1 kg ardei kapia, 1 lingura rasa de sare. Se spala legumele, se sterg si se pun pe tabla sau pe un gratar la copt. Se curata rosiile si ardeii, se lasa la scurs pe un fund de lemn. Se toaca legumele ca si vinetele pe [...]
Salata de cartofi cu ceapa
SALATA DE CARTOFI CU CEAPA 1 kg cartofi, 4 cepe, ½ ceasca otet indoit cu apa, 1 lingura zahar, sare. Pentru sos: 2 galbenusuri, 100 g ulei, 1 lingura zeama de lamaie sau otet, un praf de piper, sare.            Se fierb cartofii, se curata [...]
Salata de ardei grasi rosii
Ingrediente:Â - 1l apa, ardei gras, dafin, otet, sare, tarhon, zahar Mod de preparare Salata se prepara din ardei grasi rosii, folositi si pentru bulion. La 100 de ardei se intrebuinteaza 1l otet la 6 grade, 1l apa, sare, foi de dafin sau [...]
Salata-pasta de dovlecel
Nu am cantitati exacte, pt 2 persoane cam 1-2 dovlecei potriviti de mari. Se curata de coaja si se scobesc de seminte (daca deja le au) apoi ii tai cubulete, oparesc si dupa ce s-au racit putin ii pasez cu o furculita. Ii amestec cu maioneza in ca [...]
Salata pikanta de toamna
4-5 kg ardei gras si gogosar, 2 kg ceapa, 1 kg morcovi, 5 ardei iuti, 2 pliculete conservant, 4 linguri de miere de albine, 8 linguri de zahar, 1 litru de otet la 1 litru de apa, cimbru, marar, sare. Ardeii se toaca feliute, morcovii se dau [...]
Salata de gogosari la borcan
Se folosesc: 5 kg de gogosari, ulei, sare. Spalati gogosarii, stergeti-i si taiati-i in sferturi, indepartandu-le semintele si cotoarele. Puneti la fiert 1 l de otet, 2 l de apa, cate o lingura de sare si una de zahar pentru fiecare litru de lich [...]
Salata de fasole boabe
SALATA DE FASOLE BOABE 500 g fasole boabe, 1 morcov, 1 patrunjel, 3 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, cateva masline, sare. Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Se fierbe fasolea (v. 435) cu un morcov, patrunjel si o ceapa. Cand este gata, se scurge bine, se sc [...]
Salata de varza rosie cu mere
SALATA DE VARZA ROSIE CU MERE 500 g vara rosie, 2 mere mijlocii, 1 radacina mica de hrean, 3 linguri de ulei, ½ ceasca otet indoit cu apa, ½ lingurita sare.            Se taie varza foarte fin, se sareaza, se amesteca si se stoarce, apoi s [...]
Salata de ciuperci marinate
Ingrediente: - 1 kg ciuperci, o ceasca de ulei, 100 ml otet, foi de dafin, boabe de mustar, sare, piper Mod de preparare Ciupercile se curata si se spala in citeva ape. Se pun la fiert, 15 minute, in apa clocotita cu sare si se lasa apoi [...]
Salata de vinete cu gogosari
Se folosesc: 6 vinete mari, 4 cepe, 10 gogosari, 1 pahar cu ulei. Coaceti vinetele si gogosarii, curatati apoi si tocati bine. Combinati cu ceapa tocata marunt si calita. Omogenizati compozitia si puneti-o in borcane mici, pe care le fierbeti ze [...]
Salata de muraturi
Iti recomand sa incerci o noua metoda de a pune muraturi. Iti vei surprinde invitatii cu o astfel de salata de muraturi formata din cele mai diverse legume! Ingrediente: Pentru un borcan de 5 kg ai nevoie de: m 2 kg castraveti m [...]
10 salata de rosii cu mozzarella
Preparati aceasta salata de rosii cu mozzarella si lasati-va purtati catre gusturile si aromele italienesti, demonstrand ca de cele mai multe ori lucrurile simple sunt cele mai bune in viata. Ingrediente: m 4 rosii mari m 275 g branza [...]
Salate de fructe:
[...]
Salata de avocado
Ingrediente: 2 buc avocado, o rosie, o salata mica, sare si piper, 100 gr fasole fiarta, 100 gr branza data prin razatoare, smantana, 2 oua fierte tari, un castravete mediu, o muratura, 2 lingurite suc de lamaie, 2 lingurite nuci tocate, condiment [...]
Salata de orez cu curry
Ingrediente: l ceapa, taiata marunt l catel de usturoi, pisat 31/4 cani de apa 11/2 ceasca orez brun cu bobul lung l lingura praf de curry l varf de lingurita piper alb 2 cesti broccoli, taiat buchetele mici l legatura de praz, taiat bucatele 2 ro [...]
Salata de praz
Ingrediente: m Prazul se taie rondele sau bucati si se amesteca cu m sare, m ulei si m suc de lamaie sau bulion. [...]
Salata de fructe deosebit de delicioasa
Timp de preparare: 15 min (complexitate redusa) Ingrediente: m 2 banane m 2 portocale m 2 kiwi m 15 capsuni m un pumn de cirese m 2 piesrici m boabe de struguri m o cutie mare de iaurt de fructe m scortisoara m esent [...]
Salata de pepene verde cu branza
Aceasta salata trebuie servita la scurt timp dupa preparare. Pentru 6 portii, aveti nevoie de: Ingrediente: m 6 cani spanac m 2 cani pepene verde (cubulete), fara seminte m 1/2 cana ceapa tocata marunt m 1/2 cana de brinza fari [...]
Salata de fasole tucara cu iaurt
Ingrediente: m 1kg fasole tucara, m o ceapa mare, m 400g iaurt, m 50ml otet, m 2 catei usturoi, m sare, piper. Mod de preparare: Â Se curata, se spala si se fierbe fasolea (rupta in bucati) in apa clocotita cu sare. Â [...]
Salata de ciuperci
Ingrediente pentru 4 persoane: m 5 linguri ulei de masline m 4 linguri otet de vin rosu m 2 buc. ceapa mica m 1 lingurita mustar m 1 buc. catel usturoi m 1 lingurita marar tocat m 1 lingurita patrunjel tocat m 500 gr. champi [...]
Salata de dovlecei cu ardei gras
1 kg dovlecei in floare, 1/ kg ardei gras sau capia, frunze de telina, 6 linguri de ulei, sare Dovleceii se oparesc pentru 5 minute in apa cu sare. Se taie apoi in sferturi si se aseaza in borcane mici, intercalati cu fasii de ardei copti. [...]
Salate cu peste
[...]
Salata tip 2:
Ingrediente: m 100 gr varza alba/ rosie cruda, m 1/2 de ceapa, m 1 rosie, m 1 castravete, m 1 ardei gras, m marar, m 200 gr porumb fiert, m 1 catel de usturoi, m sare si piper alb. [...]
Salata americana
Timp preparare: rapid; Nr. portii: 4; Calorii: 260 cal. Felurile de mancare preparate cu fructe sunt mai sarace in grasimi, ceea ce face ca alimentatia sa fie mult mai sanatoasa si in acelasi timp mai gustoasa. Din aceste feluri de mancare face [...]
Salata
Ingrediente: m 3 cepe de marime medie m jumatate de ardei m 3 castraveti in otet m jumatate de castravete mare m o mana de rosioare mici (nu stiu cum le spune in ro) dar puteti pune orice fel de rosii aveti m cam 200 grame fasol [...]
Salata de iarna
Ingrediente: m 1 kg ceapa taiata solzisori, m 1 kg telina rasa, m 1 kg gogonele taiate cubulete, m 1 kg kapia taiat julien, m 1 kg gogosari taiati cubulete, m 1 kg morcovi rasi, m 800 g mustar, m 500 ml ulei, m 1 l otet de [...]
Salata de orez pentru post
Ingrediente: O ceasca de orez fiert in apa cu sare, o rosie taiata cuburi, un castravete mare taiat cuburi, doi ardei grasi de diferite culori taiati ca chibritele, masline negre si verzi, bucati de sparanghel din conserva, otet (sau lamaie), ulei [...]
Salata de cartofi
SALATA DE CARTOFI 1 kg cartofi, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, un praf de piper, sare mustar si ceapa (facultativ). Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Se fierb cartofii cu coaja si inca fierbinti se curata si se taie in felii subtiri. Separat se pregateste sosu [...]
10 salata de ciuperci, menta si paste
O salata potrivita pentru orice anotimp, se prepara foarte rapid, este consistenta si extrem de gustoasa! Ingrediente: m 500 g paste fundite m 500 g ciuperci champignon feliate m 4 linguri ulei de masline (se folosesc separat) m [...]
Salata pentru iarna
[...]
Salate reci
[...]
Salata de linte rosie
Ingrediente: 200 gr. linte (nu verde), ulei, sare sau vegeta, condimente (maghiran sau oregano) Mod de preparare: Lintea se fierbe cu apa putina cu sare sau vegeta. Cind s-a facut ca o pasta, se ia de pe foc si incepe sa se frece cu ulei, apoi s [...]
Salata de telina
1 buc telina 1 cutie ananas, sau 2 portocale curatate de coaja 3-4 linguri frisca lichida sau iaurt, dupa preferinta cateva nuci, gata curatate de coaja Taiati telina in jumatate, se curata de coaja si o radem pe razatoarea fina. [...]
Salata de caracatita
Timp de preparare: 1 h 20 min (complexitate medie) Ingrediente: m o ceapa tocata, m un catel de usturoi tocat, m un praf de sare, m un pahar vin alb, m 1/2 cana apa, m 1 kg caracatita; Pentru sos: m 2 lingurite ceapa verde [...]
Salata racoroasa cu cus-cus
Ingrediente: 500 g cus-cus, 3-4 rosii, 2-3 castraveciori, 2 ardei, 2 cepe mici/1 mare, 100 g stafide, menta proaspata, sare, piper Mod de preparare: Se pun stafidele intr-o cana cu apa sa se umfle. Se fierbe cus-cus-ul si se lasa sa se raceasca [...]
Salata cu gogonele si morcovi
5 kg gogonele, 4-5 morcovi mari, 1 kg gogosar, 1 telina, 500 ml otet, 4 linguri sare, 500 g zahar, 200 ml ulei, 3 plicuri conservant, 1 lingurita boabe de piper, 2 foi de dafin. Gogonele, morcovii, telina se taie cubulete. Gogosarii se cura [...]
Salata de ton
Ingrediente: 2 conserve ton bucati, 4 oua fierte, 2 grapfruit mari, sare, l galbenus ulei, si o lingura mustar pentru maioneza Mod de preparare: Se prepara o maioneza din galbenus, ulei si mustar. Se adauga ouale fierte tocate marunt, tonul scu [...]
Salata tip 3:
Ingrediente: m 1 legatura de ceapa verde, m 1 salata verde, m 1 ceapa mica, m 1 ardei gras, m 1/2 de lingurita de vegeta, m 2 linguri otet, m 1 lingurita de miere, m 1 lingurita de mustar si m 1 lingurita de ulei, [...]
Salata in otet
Se folosesc: 3 kg de gogonele, 1 kg de castraveti, 250 g de ceapa, 500 g de gogosari, 250 g de morcovi, 500 g de telina (radacina), foi de dafin, cimbru, piper. Legumele se spala se curata, si se cantaresc. Pentru fiecare kilogram se calculeaza 1 [...]
Salata de cuscus cu rosii si verdeata
Ingrediente: m 50 g cuscus, m 2 rosii, m cateva frunze de menta, m 1 legatura patrunjel, m 1/2 lingurita chimen pudra, m 1/2 lamaie, m 2 linguri ulei de masline, m sare, piper Mod de preparare: Se incalzesc 500 ml apa. C [...]
Salata de fasole boabe
Ingrediente: m 500 g fasole boabe m 2 cepe m verdeata, m sare, m ulei m zeama de lamaie, m masline m usturoi Mod de preparare: Fasolea se spala in mai multe ape si se pune la inmuiat mai multe ore, apoi se fierbe cu sa [...]
salata de dovlecei
 SalatA de dovlecei Ingrediente: 4portii m 4 doÂvlecei (600 g), m 4 ardei grasi (300 g), m 2 rosii (200 g), m 50 ml ulei de masline, m 4 linguri otet sau zeama de la 2 lamai, m 4-5 catei de usturoi, m l legatura marar, m [...]
Salata de mazare
Ingrediente: m Mazarea se fierbe si se scurge. Se pune intr-un vas si se adauga m ceapa taiata pestisori, m verdeata tocata marunt, m ulei si m sare. Se poate acri cu m suc de lamaie sau bulion. [...]
Salata de varza alba
SALATA DE VARZA ALBA 500 g varza, 3 linguri ulei, 2 linguri otet, 1/2 linÂgurita sare. Se taie varza foarte fin si se sareaza. Se lasa sa stea o jumatate de ora. Se stoarce in maini. Se adauga ulei si otet si se amesteca. SALATA DE VAR [...]
Salata tip 1:
Ingrediente: m 1 salata verde, m 1 castravete, m 1/2 de ceapa, m 1/2 de catel de usturoi, m 2 linguri de otet m 2 linguri de ulei de masline, m sare, m piper, m crutoane; [...]
Salata de praz
SALATA DE PRAZ O legatura de praz, 2 linguri ulei, 1 lingura otet, un praf de piper, sare.            Prazul se poate face salata crud sau fiert. Daca se fierb, se pune prazul cuatit si taiat in bucati de 5 - 6 cm, cu apa fierbinte, la f [...]
Salata de iarna
Ingrediente: m 1 kg ceapa taiata solzisori, m 1kg telina rasa, m 1 kg gogonele taiate cubulete, m 1 kg kapia taiat julien, m 1 kg gogosari taiati cubulete, m 1 kg morcovi rasi, m 800 gr mustar, m 500 ml ulei, m 1l otet de 9 [...]
Salata de ardei copti ii
Ingrediente: m 2 kg ardei copti m 2 cepe m patrunjel verde tocat, sare, vegeta naturala m 2 linguri de ulei Mod de preparare: Ardeii se coc pe plita sau cuptor apoi se curata de coaja, se spala si se scurg, apoi se pun intr-un ca [...]
10 salata de fasole boabe cu sos de susan din turcia
10 Salata de fasole boabe cu sos de susan din Turcia Pentru 4 portii; Preparare: 25 minute; Timp de inmuiere: 12 ore; Timp de fierbere: 45 minute Ingrediente: m 200 g boabe mici de fasole alba m 2 oua m 2 rosii m 1 ceap [...]
Salata de fructe aura
Timp de preparare: 30 minute (complexitate redusa) Ingrediente: m 2 kiwi m fructele dintr-un compot de ananas m 2 mere m 2 portocale m 2 pere m 9-l0 capsuni Mod de preparare: Se curata fructele de coaja (kiwi, merele, por [...]
10 salata italiana de vara
Toate ingredientele din aceasta salata sunt proaspete, astfel veti obtine un bol plin de vitamine. Preparati salata italiana de vara cu paine specifica - ciabatta - iar daca aceasta este prea proaspata, tineti-o pe gratar cateva minute pana devin [...]
Salata cu cuscus
SalatA cu cuscus Ingrediente: m 250 g cuscus, m 4 rosii, m 1 avocado, m 1 ceapa mica sau 3-4 ceapa aric, m 4-5 frunze menta, m 1 lamaie, m 1 lingura mustar, m sare, ulei, apa, Mod de preparare: Cuscusul se pune in vas [...]
Salata de "melcisori"
Timp de preparare: 35 min (complexitate redusa) Ingrediente: m paste ( melcisori), m gogosari murati, m castraveti murati, m 2 oua, m ulei, m parizer, m masline negre, m sare, piper, m usturoi (optional) Mod d [...]
Salate de legume:
[...]
Salata de quinoa cu portocale si menta
Ingrediente: 3 portocale mari, despartite in felii si taiate in bucatele l ceasca morcovi, taiati marunt sau dati prin razatoarea mare 2 cesti cereale fierte - quinoa, hrisca sau altceva 11/2 ceasca telina, taiata marunt, sau data prin razatoarea [...]
Salata de vinete iuti
Ingrediente: 2-3 vinete, 2-3 ardei iuti, 3-4 ardei grasi, gogosari, ardei capia, usturoi, sare, piper, ulei otet Mod de preparare: Se coc vinetele si ardeii, ca pentru o salata obisnuita de vinete sau salta de ardei copti. Atentie cind se coc a [...]
Salata de mere cu telina si iaurt
Ingrediente: m 250 g mere, m 50 g telina, m 1 lingura miere, m 100 ml iaurt Mod de preparare: Se curata merele, telina se curata de coaja si ambele se dau pe razatoare. Se amesteca bine cu mierea si iaurtul si se serveste. [...]
Salata de ardei copti i
Ingrediente: m 2 kg ardei copti m 2 cepe m vegeta naturala m bulion m miere, m sare, m 2 linguri de ulei. Mod de preparare: Ardeii copti pe plita sau in cuptor se curata de coaja, se scurg si se pun intr-un castron. Sepa [...]
Salata rumi cu vinegreta de lamaie
Salata 7 sfecla 60 g otet de vin 1 ardei gras rosu 30 g nuci pecan 30 g masline 6 frunze de busuioc 1 hasma Vinegreta 60 ml zeama de lamiie Sare Piper alb J ou I lingurita mustar de Dijon 200 ml ulei de masline 1 andiva tÄ [...]
Salata de vinete
260 g vinete, 60 g rosii, 20 g ceapa, ulei, sare. Vinetele se spala, se sterg si se coc pe masina. Dupa ce s-au copt se curata, se lasa sa se scurga zeama si se toaca pe un fund din lemn, cu ajutorul unui cutit tot din lemn. Apoi [...]
Salata de varza rosie
230 g varza rosie, ulei, otet, sare. Varza rosie se curata, se spala si se toaca marunt. Apoi se freaca bine cu sare pana lasa zeama. Se amesteca cu ulei si cu otet (de preferat din fructe), dupa gust. [...]
Salata de sparanghel
170 g sparanghel, smantana, ulei, verdeata, otet, sare. Se curata sparanghelul, se spala si se taie in bucati mai groase. Se pun la fiert, in apa clocotita, cu sare. Dupa ce au fiert, se scurg bine de apa. Se adauga verdeata s [...]
Salata de papadie
700 g papadie, ulei, otet, sare. Papadia se alege. Se folosesc frunzele tinere si fragede care se pun o jumatate de ora in apa cu sare (o lingura de sare la un litru de apa), dupa care se spala bine in mai multe ape. Frunzele se scu [...]
Salata de morcovi
260 g morcovi, 60 g mere, ulei, verdeata, otet. Morcovii se curata de coaja, se spala si se rad pe o razatoare fina. Merele se spala, se curata de coaja si se rad, apoi se stropesc cu suc de lamaie sau cu otet din fructe (dupa [...]
Salata de fasole verde
140 g fasole verde, 100 g rosii, 75 g ceapa, ulei, verdeata, otet, sare. Fasolea verde se curata, se spala si se fierbe in apa. Dupa ce a fiert, se scurge apa si se asaza intr-un castron. Se amesteca cu verdeata tocata si ceapa [...]
Salata de dovlecei
400 g dovlecei, 20 g ceapa, 60 g rosii, ulei, otet, sare. Dovleceii se curata de coaja, se spala si se taie in bucati mai mari. Se pun la fiert in apa clocotinda cu sare. Dupa ce au fiert se scot din apa, se scurg bine si se toaca [...]
Salata de cruditati cu smÂntÂna
140 g sfecla rosie, 60 g mere, 60 g patrunjel, 60 g morcovi, 125 g salata verde, 30 g ardei gras, smantana, otet. Sfecla rosie, patrunjelul si morcovii se curata de coaja, se spala bine si se rad. Merele se spala si se rad cu coaj [...]
Salata de cruditati cu maioneza dietetica
200 g varza alba, 60 g mere, 50 g morcovi, 120 g rosii, 1/2 galbenus, ulei, marar, otet. Varza se curata desfacandu-se fiecare foaie si se spala bine, ih mai multe ape, apoi se taie firisoare foarte subtiri si se freaca cu putin [...]
Salata oe cruditati cu mustar
220 g varza alba, 100 g ridichi, 50 g mere, 20 g telina, ulei, smantana, patrunjel, mustar, sare. Varza se curata, se spala, se taie ih firisoare subtiri ca fideluta si se freaca cu putina sare. Ridichile se curata de coaja, [...]
Salata de cruditati
130 g varza alba, 110 g ridichi, 60 g rosii, 20 g ceapa, ulei, suc de lamaie. Varza se curata, se spala bine si se taie firisoare foarte subtiri; se freaca cu putin otet indoit cu apa pana se inmoaie. Ridichile se curata de c [...]
Salata de conopida
200 g conopida, ulei, 50 ml lapte, 1/2 galbenus, ofet (dupa gust), verdeata, sare. Conopida se curata, se desface in bucatele, se spala bine si se pune la fiert in apa clocotinda cu lapte si sare. Se fierbe la foc incet ca sa nu [...]
Salata de cartofi
150 g cartofi, 120 g mere, 140 g sfecla rosie, ulei, otet. Cartofii noi se spala bine cu peria si se pun la fiert. Cartofii vechi se curata de coaja, se spala bine si se pun la fiert, fn apa de fiert se pune putin otet. Cand sunt fierÃ… [...]
Salata de ardei copti
2-3 ardei grasi, 1-2 rosii, ulei, otet, sare. Ardeii fntregi se spala si se pun la copt pe masina de gatit. Se intorc pe toate fetele. Pe masura ce se coc, se pun intr-un vas, se sareaza si se acopera cu un capac. Se lasa sa stea a [...]
Salata de andive
200 g andive, ulei, otet, sare. Andivele se curata, se spala bine la un jet de apa. Nu se lasa fh apa pentru ca se amaresc. Apoi se taie fn bucati potrivite si se amesteca cu un s [...]
