200 g varza alba, 60 g mere, 50 g morco, 120 g rosii, 1/2 galbenus, ulei, marar, otet.
Varza se curata desfacandu-se fiecare foaie si se spala bine, ih mai multe ape, apoi se taie firisoare foarte subtiri si se freaca cu putin otet, pana se inmoaie si isi lasa zeama. Separat se curata morcoi de coaja, se spala si se rad. Merele se spala, se rad cu coaja si se amesteca cu morcoi si varza preparata. Totul se pune pe o farfurie, iar pe deasupra se toarna maioneza dietetica preparata astfel: galbenusul se freaca bine, dupa care se adauga ulei picatura cu picatura alternand cu cate o picatura de apa. Rolul apei este sa impiedice taierea maionezei. La urma se adauga otet (se prefera din fructe) si marar spalat bine si tocat.

Salata poate fi serta si fara maioneza. Atunci se adauga uleiul, mararul si otetul (toate dupa gust) si se amesteca totul bine. fn ambele cazuri se orneaza cu rosii spalate si taiate felii.