Salata de muraturi

Iti recomand sa incerci o noua metoda de a pune muraturi. Iti vei surprinde invitatii cu o astfel de salata de muraturi formata din cele mai diverse legume!

Ingrediente:

Pentru un borcan de 5 kg ai ne 242h78c voie de:

m  2 kg castraveti

m 1 kg gogonele

m 1 conopida

m 1 kg morcovi

m 2-3 sfecle rosii

m 4-5 ardei grasi rosii/verzi

m 4 capatani de usturoi

m 2 -3 bucati de hrean

m 250 gr de ardei iuti - daca vrei ca muraturile sa fie un picante!

m leustean

m 5-6 dovlecei

m 1 varza rosie

m marar

m

m foi de dafin (10)

m boabe de mustar - 2-3 linguri

m piper negru

m sare (125 grame)

m otet - 2 litri

Mod de preparare:

Legumele enumerate mai sus se taie in bucatele patrate potrivite ca marime si se pun in bidon, cat mai variat. Tot acum se adauga si condimentele si mararul, patrunjelul si foile de dafin.

Se fierbe apa (4 l) si otetul (2 l) si se adauga sarea (125 gr). Cand amestecul a fiert se toarna peste legume, se inchide bine si se lasa la rece.