Salata de "melcisori"

Timp de preparare: 35 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

m paste ( melcisori),

m gogosari murati,

m castraveti murati,

m 2 oua,

m ulei,

m parizer,

m masline negre,

m sare, piper,

m usturoi (optional)

Mod de preparare:

Se fierb pastele in apa cu sare si o lingura de ulei, se scurg si se spala in apa rece. Se taie cubulete toate ingredientele (cantitatile depind de cat de mare facem salata), si se amesteca cu pastele (gogosarii se pun ultimii). Se face o maioneza dintr-un galbenus fiert si unul crud; se adauga sare, piper si, optional, usturoi bine pisat (sau granule).

Se amesteca maioneza cu salata si se lasa cateva ore la ider pentru a prinde gust.

Se servesc ca aperitiv.