Salata de ardei copti ii

Ingrediente:

m 2 kg ardei copti

m 2 cepe

m patrunjel verde tocat, sare, vegeta naturala

m 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

Ardeii se coc pe plita sau cuptor apoi se curata de coaja, se spala si se scurg, apoi se pun intr-un castron. Cepele se toaca marunt si se pun la calit cu vegeta naturala in putina apa. La ceapa se adauga patrunjelul verde. Dupa ce s-a calit ceapa, se ia de pe foc si se adauga sare dupa gust si 2 linguri de ulei si se torna peste ardei.