Supa de chimen
Supa de chimen Ingrediente: zarzavat obisnuit pentru supa, 1 lingura de chimen, 1 lingura de faina, 5 linguri de ulei, crutoane Mod de preparare: Zarzavatul se pune la fiert impreuna cu chimenul. Dupa ce s-a fiert, se strecoara si zeama se [...]
Cornulete delicioase de post
Cornulete delicioase de post Cornulete de post Ingrediente - 250g de margarina - 150 g de zahar - 3 linguri de rom - coaja de lamaie - 205 g faina - [...]
Supa de perisoare cu ou si lamiie
SUPA DE PERISOARE CU OU SI LAMIIE GHIUVARLAKIA AVGOLEMONO INGREDIENTE: 1/2 kg carne tocata(de vita) 1 ceapa tocata marunt 1/2 cana orez patrunjel,marar si menta tocate 2 linguri de ulei de masline sare si piper putina faina 5 [...]
Supa-crema de zarzavat
Supa-crema de zarzavat Ingrediente: 2 cartofi, 2 morcovi, 1 telina mica, 1 praz, 2 rosii (coapte, sau in bulion sau suc de rosii), 2 cepe, 1 legatura de patrunjel, 1/2 cana ulei, sare, piper Mod de preparare: Zarzavaturile se curata, se sp [...]
Supa cu taietei de casa
Supa cu taietei de casa Ingrediente: Zeama 2 ardei verzi, curatati si taiati in jumatate 1 pastarnac, curatat [...]
Supa de conopida
Supa de conopida Ingrediente: 1 conopida potrivita, 3 cartofi (optional), 3 linguri margarina(sau ulei), 2 linguri faina, 1 legatura patrunjel tocat marunt, sare, piper Mod de preparare: Se spala conopida, se taie bucati si se indeparteaza [...]
Supa de legume
Supa de legume 300g amestec de legume(pentru 4-6 luni) ce-ai legumele recomandate:cartofi, morcovi, dovlecel, radacina de patrunjel, conopida, fasole verde bine fiarta, mazare) taiate in bucati mici 1 ceapa mica intreaga, cojita doar de foil [...]
Supa de rosii
Supa de rosii            Ingrediente:              carne cu mult os de pui (cca 300 g), de vaca sau vitel morcov patrunjel ceapa(cca 250 g) 1/2 l suc de rosii 40 g orez patrunjel telina sare                [...]
Supa de spanac
Supa de spanac Ingrediente: 750 g. frunze de spanac, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 6 linguri de ulei, sare, piper Mod de preparare: Se spala spanacul si se pune la fiert in 1/2 l. apa cu sare timp de 3 minute. Se strecoara si se taie marunt [...]
Supa de ceapa
Supa de ceapa Ingrediente: 3 cepe, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 telina mica, 1 pastarnac, 3 linguri de ulei, 1 lingura de faina, sare, crutoane Mod de preparare:Ceapa se curata, se taie solzi, se caleste in ulei si se adauga putin [...]
Supa de gulii
Supa de gulii Ingrediente: 4 gulii, 2 linguri de ulei, 1 lingura de faina, 2 catei de usturoi, 1 legatura de patrunjel, sare, piper Mod de preparare: Guliile se curata, se taie cubulete si se calesc in ulei incins. Se adauga 2 l. de apa si [...]
"supa" de kiwi cu lamaie verde
Ingrediente pentru 4 portii: m 6 kiwi, m 1 lamaie verde (limas), m 50 g ciocolata neagra, m 2 lingurite ghimbir, m 80 g zahar Mod de preparare: Se curata de coaja fructele de kiwi, se taie felii si se bat in mixer pentru a se t [...]
Supa de chimen
SUPA DE CHIMEN 3 l apa, zarzavat de supa, 1 lingura chimen, 1 lingura unt, 1 lingura faina, sare, 6 felii de paine taiate cuburi. Se fierbe in apa o lingura de chimen si zarzavat de supa. Se prajeste usor o lingura de faina cu o lingura de [...]
10 supa de oua sau supa de chimen
Va prezint azi reteta unei supe extrem de controversate. Unele gospodine ii spun supa de chimen altele supa de oua , dar oricum s-ar numi ramane un preparat foarte usor de facut si foarte bun . Sunt sigura ca multe dintre voi ati auzit de supa ac [...]
Spanac - supa
Poate vi se pare ciudat, dar e foarte gustoasa. Intr-o oala incapatoare pui un pic de m ulei, m usturoi taiat feliute si lasi cateva secunde sa se caleasca, adaugi m o ligura faina si rapid stingi cu m lapte batut. Adaugi m apa c [...]
Supa cu galuste de gris
SUPA CU GALUSTE DE GRIS Galustele: 1 Iingura unt sau untura, 1 ou, 4 linguri gris, sare. Se freaca oul cu o lingura rasa de unt sau de untura, pana se face ca o crema. Se pune grisul cate putin si sare. Pasta trebuie sa aiba consistenta une [...]
Supa crema de mazare verde
Ingrediente supa de mazare verde: m 500 g mazare verde boabe m o salata verde m putin spanac m o bucatica de unt m patrunjel verde m sare Modul de preparare a retetei: Se pun boabele de mazare sa fiarba, impreuna cu salat [...]
Supa de zarzavat cu ulei
SUPA DE ZARZAVAT CU ULEI 3 l apa, 1 morcov, 1 patrunjel, 3 cartofi, o mana de mazare, o mana de fasole verde, 1 dovlecel, 1 conopida mica, 3 rosii, 1/2 lingura ulei, 1/2 lingura faina, sare. Se taie tot zarzavatul felii si se fierbe intr-o [...]
Galuste
[...]
Supa de varza
SUPA DE VARZA 3 l apa, 1 varza mijlocie, o ceasca orez sau arpacas, 1 galbenus, 2 linguri smantana, sare. Se taie varza marunt, se opareste, se scurge de apa si se pune la fiert intr-o oala, cu apa fierbinte. Se adauga jumatate ceasca de a [...]
Supa crema de telina cu albus
Timp de preparare: 50 min (complexitate medie) Ingrediente: m 1 buc. radacina de telina, m 500 ml supa de legume sau suc de rosii, m o lingurita orez, m 1 albus Mod de preparare: Telina taiata bucati se fierbe in supa de le [...]
Supa crema de spanac
Timp de preparare: 20 minute; Numar portii: 4 Ingrediente: m 50 gr unt, m 175 gr spanac decongelat sau proaspat fiert, m 1 ceapa mijlocie, tocata marunt, m 25 gr faina, m 450 ml supa de pui/concentrat de legume, m [...]
10 supa de mere
Ingrediente: m 4 mere (800 gr.), m 1 ceapa, m 1 catel de usturoi, m 20 gr. unt sau margarina, m 2 linguri curry, m 800 ml concentrat de pui (Knorr + apa), m sare, piper, m 1 varf de cutit cuisoare pisate, m putina zeama de [...]
Supa de porumb
Ingrediente: 0 conserva de porumb, 2 rosii, o ceapa, 500 ml supa de legume, piper, sare, ulei, crutoane Mod de preparare: Jumatate din cantitatea de porumb se face piure. Rosiile se oparesc si se taie bucatele. Ceapa se toaca si se caleste c [...]
10 supa crema de dovleac
Ingrediente: m1,5 kg dovleac (Hokkaido) m 2-3 cepe potrivite (esalote) m 2-3 catei de usturoi m 3 linguri de unt m 1 ardei rosu usturat (mic) m 500 ml se supa strecurata de pui sau legume m 2 foi de dafin, m sare, m piper [...]
Supa de ciuperci pentru slabit
SupA de ciuperci pentru slAbit Ingrediente: 200 g de ciuperci proaspete 2 cepe 1 legatura de patrunjel 10 ml ulei de masline 500 ml de supa de pasare [...]
Supa de dovleac
Ingrediente: m un dovleac de 1 kg si jumatate, curatat de coaja si seminte, se taie cubulete se presara cu putina sare si se lasa de o parte, m o ceapa mijlocie se curata si taie marunt, m un morcov maricel, curatat si dat prin razatoare [...]
Supa - crema - de ceapa
Nu am respectat eu retetele originale, dar am facut asa ceva pentru ca am achizitionat niste cepe gigantice si superbe de la Carrefour (si nu prea aveam ce sa fac cu ele) Deci 500 g ceapa fiarta cu albitura, 2-3 morcovi, 3 cartofi. Am adaugat s [...]
Supa cu patratele
SUPA CU PATRATELE Pentru 6 persoane se face o foaie de aluat dintr-un ou. Se face un aluat de taitei (v. 604). Se impatureste foaia in patru si se taie mici patratele. Se fierb la fel ca taiteii. [...]
Supa crema de cartofi
Ingrediente: m 3Â cartofi (300 g), m 1Â lingurita unt sau ulei de masline, m 2Â linguri lapte degresat, m l/2 lingurita faina, m sare. Mod de preparare: Cureti si speli cartofii, ii tai in sferturi si ii fierbi in 500 ml apa uso [...]
Supe de legume
[...]
Supa cu galuste de orez
SUPA CU GALUSTE DE OREZ Galustele: 1/2 ceasca orez, 1/2 ceasca lapte, unt proaspat cat o nuca, 1 ou, sare. Se alege si se spala orezul. Se pune la fiert cu laptele si o bucatica de unt proaspat. Se sareaza. Se fierbe mai mult decat orezul [...]
Supa cu taitei
SUPA CU TAITEI Pentru 8 persoane se face o foaie de taitei dintr-un ou. Se face un aluat de taitei (v. 604). Se intinde cu sucitorul pe masa de aluat o foaie de grosimea unei muchii de cutit si se lasa putin sa se zbiceasca, fara sa se usu [...]
Supa cu turnatei
SUPA CU TURNATEI Turnatei: 2 oua, 2 linguri faina, sare. Se freaca intr-un castron ouale cu faina pana cand aluatul se face ca o smantana. Se pune sare. Se toarna cu incetul in supa care clocoteste la foc. Se fierb zece minute. [...]
10 supa crema de mazare
10 Supa crema de mazare De cand imi doream sa fac o supa crema de mazare si dintre stivele de retete pe care le pun deoparte cu semn de sectiune, nicicum nu am mai ajuns si la supa de mazare. Asa ca azi, fara sa mai caut o reteta culinara anum [...]
Supa crema de legume cu migdale
Ingrediente 2-3 portii: m 2 cartofi (400 gr), m 10 ciuperci (200 gr), m o ceapa (50 gr), m 50 gr migdale, m te aromatice proaspete (oregano, cimbrisor, salvie, rozmarin), m 2-3 linguri ulei de masline presat la rece, m sare, [...]
10 supa de pepene 2
Atentie! Este un preparat doar pentru cei dispusi sa incerce ceva inedit. Ingrediente: m un pepene mare, m o cana de vin alb sec, m o lingura de fistic zdrobit, m un ardei verde pentru ornat si m cateva felii jambon sau salam [...]
Galuste avraamia si eufimia
Timp de preparare: 50 min (complexitate redusa) Ingrediente: m Supa de carne de vaca sau pasare; m 2 oua, m ½ lingurita unt (in lipsa untura), m 5-6 linguri gris, m Sare m Bicarbonat m 1 lingura smantana sau iaurt gras M [...]
Supa de ciuperci
SUPA DE CIUPERCI 3 l apa, zarzavat de supa, 500 g ciuperci, 1 lingurita unt, 1 lingura faina, sare, piper, 1 galbenus. Se aleg ciuperci tinere, adica inca inchise, si foarte proaspete. Se spala bine, se curata si se taie in felii potrivite. [...]
Supa deasa de morcovi (crema)
SUPA DEASA DE MORCOVI (CREMA) 3 l apa, 1/2 lingura unt topit, 500 g morcov, 1 ceapa, 4 cartofi mari, 1/2 lingurita zahar, sare, unt proaspat cat o nuca. Supa de morcovi, ca si toate supele de zarzavat, se poate pregati, in lipsa de zeama d [...]
Supa deasa de spanac (crema)
SUPA DEASA DE SPANAC (CREMA) 3 l apa, 500 g spanac, 1 lingura unt sau untura, 1 lingura faina, 1 galbenus, 2 linguri smantana, sare. Se alege spanacul, se spala cu grija si se pune la fiert cand apa clocoteste. Separat se prajeste usor fai [...]
Supa de salata
SUPA DE SALATA 3 l apa, 6 salate, 1 ceapa, 1 capatana de usturoi, 1 lingura untura, 50 g slanina, 2 oua, sare. Se pune apa la foc. Cand da in clocot, se adauga sare, o ceapa si cativa catei de usturoi, toate tocate, si cateva salate taiate [...]
Supa frantuzeasca cu zarzavat
SUPA FRANTUZEASCA CU ZARZAVAT 1 morcov, 1 patrunjel, ½ telina, 1 praz, 1 ceapa, 1/2 varza mica, o mana de mazare, 1 salata mica, 1/2 lingura unt, 1/2 lingurita zahar, sare, 2 l zeama de carne. Se taie fin ca taiteii tot zarzavatul. Se ame [...]
Supa de galuste
Ingrediente: m ficat de vitel - congelat si dat pe razatoare m ceapa - data pe razatoare m 3 oua m pesmet m ienibahar m patrunjel m sare m unt batut spuma cu mixerul Mod de preparare: Se amesteca toate si se aseaza cu li [...]
Supa de gris
SUPA DE GRIS Pentru 6 persoane: 4 linguri cu varf de gris. Cand supa este gata, se strecoara jumatate din ea intr-o oala mai mica si cand aceasta clocoteste, se toarna cu o mana cate putin gris, iar cu o lingura se amesteca pentru ca sa nu [...]
Supa crema de cartofi si dovlecei
Ingrediente: m 1 kg dovlecei mici (verzi), m 2-3 cartofi, m 1 ceapa, m 1 lingura ulei masline, m 1 l apa, m 1 pahar lapte de soia, m sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii si cartofii se curata si taie in bucatele [...]
Supa de gutui
SupA de gutui l0 portii Ingrediente: m l kg gutui, m 1,5 l apa, m l lingurita rasa faina, m 150 g smanÂtana, m 200 g taietei de casa, m 1/2 legatura patrunjel, m l lingura zahar sau dupa gust, m sare dupa indicatia med [...]
Egg drop soup
Ingrediente: Supa de pui (strecurata), citeva frunze de loboda sau salata verde, cite l ou de fiecare persoana, verdeata tocata, sare, piper Mod de preparare: Intr-o oala de supa se pune la fiert supa de pui strecurata. Intre timp se spala si s [...]
Supa de sepie (calamar)
Ingrediente: 300 gr. sepie (calamar) de 10-l5 cm lungime, 1,2 litri de apa, 2 linguri de susan, 100 gr. orez cu bobul lung, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ardei gras verde, 2 linguri ulei, sare, piper Mod de preparare: Sepiile se spala in mai multe a [...]
Supa de ceapa
SUPA DE CEAPA 3 l apa, 250 g ceapa, 2 linguri unt, o lingura faina, sare, 6 felii de paine prajita in unt, 1 lingura branza rasa. Se taie ceapa in felii foarte subtiri si se pune la foc cu o lingura de unt. Nu trebuie sa se ingalbeneasca. [...]
10 supa cu galuste de gris si parmezan
10 SUPA CU GALUSTE de gris si parmezan Sincer, nu ma omor dupa supa cu galuste insa lui Luci ii place si atunci cand fac supa fac doar putina pentru el. Am incercat insa la supa asta o alta reteta de galuste si pentru prima data de cand fa [...]
Supa cu gogosele de aluat
SUPA CU GOGOSELE DE ALUAT Pentru 6 persoane se face o foaie de aluat dintr-un ou. Se face un aluat ca pentru taitei (v. 604). Se intinde foaia, se unge cu ou si se indoaie in doua. Cu o forma mica cat un ban se taie mici rotocoale, care se [...]
Supa de telina
SupA de TelinA l0 portii Ingrediente: m 2  teline mijlocii (300 g), m l ceapa (100 g), m l morcov (100 g), m 200 g ciuperci, m l galbenus, m 50 ml ulei, m 1,5 l supa de carne (pasare sau vita), m l legatura patrunjel [...]
Supa de usturoi
SupA de usturoi Ingrediente: 6portii m 10 catei de usturoi, m l telina mijlocie (150 g), m 11 supa de legume, m 4 oua, m 50 ml ulei, m l legatura patrunjel, m sare. Mod de preparare: Cureti usturoiul si il pisezi. C [...]
Supa de ceapa cu croutons
Ingrediente: 12-l6 cepe mari, ceva ulei de masline, 8 felii paine toast, unt, 2 linguri zahar, cas ras, supa de legume, sare, piper, oregano Mod de preparare: Se taie cepele in jumatate, apoi in inele. Uleiul se pune intr-o oala mare si se infi [...]
Supa de conopida
Ingrediente: m 1 conopida mica, m 1 morcov, m 1 radacina de patrunjel, m 1 ceapa mijlocie, m 2 ardei, m 2-3 rosii, m 2 linguri de ulei, m 1 lingura de faina, m 100 g smantana, m 1 legatura patrunjel verde, m sare M [...]
Supa crema de sfecla rosie
Alta supa care mi-a placut (oricum, prefer supele creme, cu niste crutoane sau cu paine facuta la masina mea minune este supa crema de sfecla rosie. Nu are multe ingrediente si nu e greu de facut. Ingrediente: m 500 g sfecla ro [...]
Supa de conopida
Ingrediente: m 1 conopida m 2 morcovi m 2 cepe m 2 cartofi m vegeta naturala, m sare m ulei, m bulion Mod de preparare: Ceapa se toaca marunt si morcovii se curata si se dau prin razatoarea mica, apoi se pun la calit I [...]
Supa cu orez
SUPA CU OREZ Pentru 6 persoane; 3 linguri cu varf de orez. Se alege orezul, se spala si se pune la fiert in supa strecurata. Se amesteca din cand in cand cu lingura, pentru ca sa nu se prinda de fund. Orezul fierbe in jumatate de ora. Dupa [...]
Supa de pasare
SUPA DE PASARE Se intrebuinteaza aceleasi zarzavaturi ca la supa de carne (v. 68). Se pregateste din clapon sau din gaina. Se curata pasarea bine, sa nu aiba tuleie, si se procedeaza la fel ca la supa de carne. Se serveste cu aceleasi garn [...]
Supa crema de fasole uscata
Ingrediente: m 2 buc. ceapa, m 1 buc. telina, m 1 buc. morcov, m 1 buc. pastarnac, m 1 fir praz, m 2 1/2 l apa, m sare, m 80 gr. unt, m verdeata, m 2 buc. cartofi, m 300 gr. fasole uscata. Mod de preparare: [...]
Supa crema de morcovi
Ingrediente: m 4-8 morcovi potriviti m 2 dovlecei m 2 cepe mijlocii m 2 catei de usturoi m 1 radacina de patrunjel m 1 telina potrivita m 1 lingurita de boia iute m 2 linguri de vin alb m 1 ardei mare verde m 1 ar [...]
Supa crema de mazare cu susan
Ingrediente: m un borcan cu mazare m un cartof mai mare m un dovlecel m 2 morcovi potriviti m 2-3 fire de ceapa verde m 2 linguri ulei de masline m susan m patrunjel m sare si piper Mod de prepara [...]
supa de linte
 SUPA DE LINTE 4 l apa, 300 g linte, 1 ceapa, 2 - 3 catei de usturoi, o crenguta de cimbru, 1 lingura unt, untura sau ulei, 1 lingura faina. Se alege lintea, se spala si se pune sa stea in apa de seara pana a doua zi. Se pune la fiert int [...]
Supa crema de fasole si praz
Descriere: Buna la gust si nutritiva, aceasta supa este deosebita. Amestecand cu mixerul fasolea alba, prazul, ceapa si telina vei obtine un piure, la care, adaugand lapte, va rezulta o supa-crema delicioasa. Se serveste cu crutoane sau paine s [...]
Supa de macris
SUPA DE MACRIS 3 l apa, 500 g macris, 2 cartofi, 1 lingura unt, sare, 1 galbenus, 2 linguri smantana. Macrisul trebuie sa fie foarte tanar, de aceea aceasta supa nu este gustoasa decat foarte devreme primavara. Se alege si se spala bine ma [...]
Supa de cartofi cu praz
SUPA DE CARTOFI CU PRAZ 3 l apa, 400 g cartofi, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 3 fire de praz, unt proaspat cat o nuca. Se fierbe zarzavatul in apa cu sare. Cand este fiert se strecoara, iar in zeama se fierb cartofii taiati cuburi egal [...]
Supa crema de praz
Supa crema de praz Ingrediente: m 1 kg praz, m 3 linguri ulei de masline, m 1 lingura faina, m 1 cana lapte de soia sau supa strecurata, m vegeta. Mod de preparare: Prazul se taie in bucati subtiri si [...]
Supa galuste
Dupa ce se fierbe zarzavatul intreg se strecoara, se adauga patrunjel tocat marunt si delicat. Dupa ce s-a fiert bine se da jos de pe foc. Se face compozitia pentru galuste. La Ingrediente: m un ou, m o lingurita de unt, m putin delicat [...]
Supa campeneasca
SUPA CAMPENEASCA 3 l apa, 1 morcov, 1 gulie, 2 fire de praz, 3 cartofi mijlocii, 1 telina mica, 1 lingura unt sau ulei, sare, 1 galbenus, 1 lingura smantana. Morcovul, gulia si prazul se taie ca fideaua si se inabuse intr-o cratita cu o li [...]
Supa de rosii
SUPA DE ROSII 1,500 kg rosii, 3 linguri orez, 1 galbenus, 2 linguri smantana, 2 l zeama de carne sau apa, sare, 1 lingurita zahar. Se pun intr-o oala rosiile spalate si taiate bucati, cu putina sare. Se acopera si se lasa sa fiarba inabusi [...]
