10 supa de oua sau supa de chimen

Va prezint azi reteta unei supe extrem de controversate. Unele gospodine ii spun supa de chimen altele supa de oua , dar oricum s-ar numi ramane un preparat foarte usor de facut si foarte bun . Sunt sigura ca multe dintre voi ati auzit de supa aceasta, dar azi am sa va arat 636i82g cum o fac eu invatata de la mama mea , ea de la bunica si tot asa .

Pentru supa avem nevoie de:

Ingrediente:

m putin ulei

m o lingura de faina

m chimen

m foi de dafin

m o lingura de otet

m 1 ceapa

m 4-5 oua

m smantana, sare, piper, delikat

Mod de preparare:

Se prajeste o lingura de faina in putin ulei. Nu prea mult.

Se pune o ceapa taiata in patru. La supa asta intotdeauna facem asa. Aveti posibilitatea de a o scoate cand supa e gata.

Intre timp faceti un ceai de chimen mai tare. Cat ceai faceti atata supa va iese. Eu am facut 1,5l.

Se adauga boia de ardei dulce peste faina si se toarna repede ceaiul strecurat bineinteles.

Punem 2 foi de dafin si asteptam sa fiarba. Pana atunci batem la cap 4 oua cu putina sare. Puteti si mai multe. Atat va fi de deasa.

Cand incepe sa fiarba turnam incet ouale.

Lasam sa fiarba si adaugam neaparat 1-2 lingurite de otet.

Atentie! Otetul nu trebuie sa se simta, doar sa fixeze gustul. Apoi smantana.

Cand este gata se serveste cu soldatei din paine. Am folosit si Kubeti.

Scuzati cantitatea industriala de paine prajita folosita in prezentare. Se pare ca mi-am pierdut simtul proportiei aseara.

Sa aveti pofta buna !