Dulciuri vegetariene

Bame cu boabe de porumb, rosii si sos condimentat

De cate ori prepar acest fel de mancare ma gandesc Ia unul din orasele mele favorite, New Orleans, unde barnele sunt omniprezente. Barnele ar fi bine sa fie proaspete sau din conserve. Barnele, atunci cand sunt gatite lasa un suc care ingroase sos [...]

Cartofi, mazare si linte cu sos de rosii condimentat

Se poate servi alaturi de salata de sezon cu suc de lamaie si ulei de masline, constituind un pranz ideal. 4 cartofi, curatati de coaja, fierti si taiati cuburi 2 cani linte, gatita 2 lingurite ulei de masline 1 [...]

Placinta cu toffu (branza)

Reteta originala era cu came de miel sau oaie. Eu am inlocuit carnea cu nuci, toffu si mazare. Condimentele utilizate ii confera placintei un gust exotic. Deasupra ei se presara cartofi piure, care ii ofera, cu crusta lor maronie un aspect deosebit [...]

Toffu la grille

Toffu este termenul consacrat pentru branza (urda) din lapte de seminte de soia. Are un continut mare de fier. Se prepara la fel cum se prepara branza de casa. Toffu, odata preparat se tine la rece, acoperit cu apa care se schimba zilnic. in ret [...]

Placinta cu praz si anghinara

Aluatul poate fi pregatit inainte, dar e bine ca el sa nu fie pus la congelator. Umplutura de angbinara, praz, usturoi, ceapa, crutoane ii da acestei placinte un gust deosebit. Mie imi place sa o servesc cu salata de rosii. Aluatul de cartofi iden [...]

Placinta cu ciuperci si usturoi

Imaginati-va cea mai gustoasa placinta pe care ap] mancat-o vreodata, si apoi treceti la prepararea acesteia! Veti avea o surpriza placuta! Odata ce veti invata sa gatip reteta de mai jos, putep sa va folositi imaginatia punand in umplutura tot felu [...]

Tarta frageda cu mere

Timp de preparare 90 min. Continut caloric 465 kcal/portie Ingrediente pentru 8 persoane a 5 mere a 200 g unt plus cantitatea necesara pentru uns tava a 200 g zahar pudra a 3 oua (aproximativ 200 g) a 200 g faina alba plus cantitatea [...]

Tarta de morcovi cu aiune

Ingrediente pentru 6 persoane a 400 g morcov ras a 5 oua a 150 g zahar tos a 100 g alune rasnite a 70 g faina alba plus cantitatea necesara pentru tapetat tava a 70 g amidon a 50 g migdale maruntite a zahar pudra a sare a unt [...]

Tarta cu pere

Timp de preparare 100 min. Continut caloric 388 kcal/portie Ingrediente pentru 8 persoane a 500 g pere a 200 g unt plus cantitatea necesara pentru uns tava a 3 oua a 150 g zahar pudra plus cantitatea necesara la final a 120 g fai [...]

Tarta cu mere si caise uscate

Timp de preparare 30 min. Conlinut caloric 384 kcal/portie Ingrediente pentru 6 persoane a 750 g mere renete a 140 g zahar brun (obtinut din trestie de zahar) a 120 g unt a 120 g faina alba a 50 g caise uscate curatate de samburi a [...]

Strudei cu fructe si migdaie

Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluat: a 150 g faina alba plus cantitatea necesara pentru framantat a un ou a 40 g unt a sare Pentru umplutura: a 350 g cirese fara samburi a 100 g zmeura a 40 g unt a 4-5 piscoturi moi a [...]

Smochine umpiute

Timp de preparare 40 min. Continut caloric 190 kcal/portie Ingrediente pentru 40 de smochine a 40 smochine mari a 125 g miez de nuca a 125 g migdale sau arahide curatate a 50 g fructe uscate mixte a 50 g ciocolata neagra (amarui [...]

Salata macedonia in cusca de aiuat fraged

Timp de preparare 30 min. Continui caloric 670 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 300 g foitaj a un pepene galben mic a 4 prune a 4 caise a 2 piersici a 2 kiwi a o para a struguri a un ou a 60 g zahar tos a siro [...]

Salata de fructe cu crema de iaurt

Ingrediente pentru 6 persoane a 1,2 kg iaurt grecesc a 850 g fructe proaspete mixte (un ananas mic, un mar, capsune, o piersica) a 125 g miere a zahar tos a apa de flori de portocal Mod de preparare: fructele: marul si piersica se cura [...]

Portocaie cu fistic

Timp de preparare 20 min. Continut caloric 101 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 4 portocale a 40 g zahar tos a 20 g fistic a 20 g seminte de pin a 20 g bobite de rodie a otet de mere Mod de preparare: Portocale [...]

Jeieu cu fructe de sezon

Timp de preparare 50 min. plus timpul de racire Continut caloric 186 kcal/portie Ingrediente pentru 8 persoane a 600 g cirese amare a 8 caise a 20 fragi a 300 g zahar tos a gelatina vegetala (agar-agar) a menta proaspata a l [...]

Gaiuste de orez cu fructe

Ingrediente pentru 6 persoane a 350 ml lapte a 200 g smantana proaspata a 150 g orez a 2 felii de ananas proaspat a o para a o banana mica a 6 capsune a coacaze a lamaie a radacina de ghimbir a lichior a unt a zahar brun [...]

Fructe zaharisite cu aroma de rozmarin

Ingrediente pentru 4 persoane a o jumatate de ananas a o jumatate de mango a 2 piersici a 2 caise a 150 g zahar tos a lamaie a rozmarin a zahar pudra Mod de preparare: Zaharul tos se fierbe in 150 ml de apa pana cand se obtine [...]

Fructe in crema de coacaze

Timp de preparare 15 min. Continut caloric 177 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 400 g fructe proaspete curatate (caise, banane, ananas, piersici, coacaze, fragi) a menta verde Pentru crema: a 400 g coacaze a 100 g zah [...]

Desert cu mere si zmeura

Timp de preparare 30 min. Continut caloric 103 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 2 mere a 150 g zmeura a 3 albusuri de ou a 50 g zahar tos a unt Mod de preparare: Merele curatate si taiate bucatele se calesc [...]

Cuscus duice si salata de fructe

Timp de preparare 25 min. Continut caloric 327 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 200 g cuscus a 12 capsune mari a un mar a 2 kiwi a 2 prune rosii a 2 prune galbene a 60 g zahar brun (obtinut din trestie de zahar) [...]

Crema de mere cu biscuiti

Ingrediente pentru 4 persoane 2 mere verzi a biscuiti mici a o portocala lamaie a 2 albusuri de ou a zahar pudra coacaze pentru ornat Mod de preparare: Merele curatate de coaja, de cotor si de seminte se taie cubulete. Portocala si o jum [...]

Crema de ananas cu pepene gaiben si iapte de cocos

Timp de preparare 20 min. Continut caloric 106 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 450 g pulpa de ananas bine coapta a 50 ml lapte de cocos a o jumatate de pepene galben a radacina de ghimbir a zahar tos (facultativ) Mod [...]

Cosuiete din foitaj cu salata macedonia

Timp de preparare 20 min. Continut caloric 532 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 350 g foitaj a o felie de pepene verde a 2 felii de pepene galben a 2 piersici a 2 prune a zahar tos a otet balsamic a menta verde a [...]

Cosuiete cu cirese

Timp de preparare 35 min. Continut caloric 373 kcal/portie Ingrediente pentru 6 persoane a 100 g foi de placinta a 450 g cirese vin rosu dulce a 75 g zahar tos pudra a unt Mod de preparare: Se unge cu unt partea exterioara a un [...]

Cocteii de fructe cu inghetata

Timp de preparare 20 min. Continut caloric 408 kcal/portie Ingrediente pentru 6 persoane a un ananas mic a un mango a 6 capsune mari a 2 kiwi a inghetata de kiwi a inghetata de lamaie a inghetata de caise Mod de preparare: [...]

Budinca de piersici si pricomigdaie

Timp ele preparare 60 min. plus timpul de racire Continut caloric 231 kcal/portie Ingrediente pentru 8 persoane a 4 piersici mari a 400 ml lapte a 250 g zahar tos a 100 g pricomigdale uscate a gelatina vegetala (agar-agar) a coaj [...]

Briose cu fructe

Continut caioric 241 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a un rulou de aluat subtire a 300 g afine a 2 mere verzi a zahar brun (obtinut din trestie de zahar) a lamaie a apa de flori de portocal a esenta de migdale a fructe de [...]

Barcute cu iaurt si inghetata

Ingrediente pentru 8 persoane Pentru aluat: 150 g faina alba 90 g unt plus cantitatea necesara pentru uns formele 65 g zahar tos un galbenus de ou 2 pricomigdale moi sare legume uscate pentru coacerea i Continut calori [...]