Ceaiuri sudorifice
Ceaiuri care au proprietati diaforctice, prin actiunea asupra glandelor sudoripare. Reteta ceaiului Plafar 1. Flori de Soc (Flores Sambuci) Flori de Musetel (Flores Chamomiilae) ta de Isop (Herba Hyssopi) Rizom de Pir (Rhizoma Graminis) F [...]
Ceaiuri stomahice
Sunt ceaiuri care excita secretia sucurilor gastro-intestinale, stimuland, astfel, digestia. Retete utilizate in casa 1. ta de Tintaura (Hcrba Centaurii) 5 g ta de [...]
Ceaiuri sedative
Ceaiuri care actioneaza asupra intregului sistem nervos, caruia ii scade excitabilitatea. Reteta utilizata in casa Radacini de Valeriana (Radix Valerianae) .. 10 g Conuri de Hame [...]
Ceaiuri medicinale nervine
Sunt ceaiuri care au rolul de a trata bolile sistemului nervos, multe dintre ele fiind capabile sa redea linistea psihica si chiar sa calmeze unele dureri. Retete utilizate in casa 1. Radacina de Valeriana (Radix Valerianae) . [...]
Ceaiuri laxative
Suni ceaiuri care provoaca evacuari intestinale lichide sau semilichide, de intensitate mijlocie si neinsotite de colici. Retete utilizate in casa 1. Flori de Porumbar (Flores Pruni epinosi) .. [...]
Ceaiuri hipotonice sau hipertensive
O serie de te medicinale, datorita unor principii active ce le contin, sunt capabile de a scadea tensiunea arteriala si a o aduce la valorile ei normale. Retete utilizate In casa 1. Frunze de Vasc (Folium Vasci cum stipites) [...]
Ceaiuri hepatice
Ceaiuri utilizate in tratarea diskineziilor biliare, hepatocolecistitelor cronice, avand efect antispasmodic, antiinflamator si dezinfectant asupra cailor biliare. Reteta ceaiului Plafar 1. Scoarta de Crusin (Cortex Frangulae) ta de Ros [...]
Ceaiuri gastrice
Ceaiuri care produc calmarea mucoasei gastrice si scaderea secretiilor. Reteta ceaiului Plafar 1. Flori de Musetel (Flores Chamomillae) Radacini de Valeriana (Radix Valcrianae) Flori de Coada soricelului (Flores Millefolii) ta de Izma [...]
Ceaiuri pentru gargara
Sunt ceaiuri ce se utilizeaza ca emoliente, astringente sau antiseptice in afectiuni bucale si ale gatului si care nu trebuie inghitite. Produsele vegetale care contin mucilagii se bucura de proprietati emoliente, cele cu uleiuri volatile [...]
Ceaiuri clasice de plante
a€¢ Cite 3 parti pojarnita, menta de gradina, cite 1 parte petale si fructe de maces. a€¢ 1 parte pojarnita, 1,5 parti sovirf, 1/2 parte fructe de maces. a€¢ Pojarnita si frunze de coacaze negre in orice proportie. [...]
Ceai de macese si scoruse uscate
a€¢ Se amesteca fructele in cantitati egale, se va lua o lingura cu amestec la un pahar de apa clocotita, se lasa la infuzat o ora. Se va bea cite 1/2 pahar de ceai de 3-4 ori pe zi. a€¢ 2 linguri scoruse, 2 linguri macese la 1 1 [...]
Bautura din paducel
Tot ce-am specificat cu privire la prepararea infuziei de macese este valabil si in pregatirea celei de paducel. Doar ca 'specializarea" acestui fruct se arata a fi oarecum diferita (la drept vorbind, amestecul celor doua tipuri de baut [...]
Bautura din macese
Macesele ocupa un loc aparte in rindul celorlalte fructe, datorita continutului bogat de vitamina C (de 5 ori mai multa decit in lamiie). Bautura preparata din ele poate fi consumata iarna si pri [...]
Cum eliminam o parte din teina din ceai?
Celor care doresc ca ceaiul sa contina mai putina teina le oferim o modalitate de 'decofeinizare", pe care o pot realiza singuri (se realizeaza mai usor cu ceai la plic): a€¢ Puneti plicul in ceasca si turnati apa fierbinte. a€¢ [...]
Cum alegem ceaiul?
Nu cumparati ceaiuri in ambalaje improprii, adica metalice sau de plastic, in care frunzele vin in contact direct cu peretii ambalajului. Daca achizitionam astfel de recipiente, recomandabil este ca ceaiul sa fie introdus intai in pungi [...]
Cum trebuie pastrat ceaiul?
Conditiile ideale de pastrare a ceaiului sunt create intr-un recipient etans si opac, depozitat intr-un loc rece, uscat. Se pot folosi recipiente metalice, cu precizarea ca ceaiul ar trebui introdus in prealabil intr-o punga de hartie. Şi [...]
Cateva sugestii de folosire in cosmetica a ceaiului
a€¢ Balsam pentru par: Preparati o infuzie slaba de ceai pe care o strecurati si o raciti. Clatiti-va pe cap cu aceasta infuzie, lasati sa se usuce, clatiti apoi din nou cu apa. a€¢ Revitalizant pentru piele: Cu un plic de ceai um [...]
Precautii in consumarea de ceai
Consumarea de cantitati mari de ceai pe termen lung poate duce la un anumit grad de dependenta. Cel mai sigur semn de dependenta este dat de aparitia (constanta) a durerilor de cap, fara o cauza aparenta, si care dispar dupa consumul de [...]
Ceaiul si beneficiile pentru sanatate - efectele terapeutice
in China antica, ceaiul era folosit ca medicament de mare pret. Uneori era recomandat ca 'remediu ultim". Studii stiintifice recente, alaturi de mentiunile din vechime, sustin ideea ca ceaiul este una dintre bauturile cu cel mai mare po [...]
Metode de preparare a ceaiului
Metoda asiatica a€¢ Instrumente necesare: un recipient pentru preparat ceaiul, din argila nesmaltuita/ceramica, si recipiente de baut (cescute de portelan sau din ceramica) a€¢ Pasul 1: se clateste recipientul pentru ceai cu apa fie [...]
Prepararea ceaiului
Esentiale pentru obtinerea unui ceai de calitate sunt: tipul si prospetimea frunzelor de ceai, temperatura si calitatea apei, timpul de infuzare, instrumentele folosite, numarul de infuzii si ingredientele suplimentare folosite. Sfaturile de m [...]
Ceai cu arome
Aceste varietati de ceai se obtin prin adaugarea de flori parfumate si/sau uleiuri volatile frunzelor de ceai, in timpul procesarii acestora. Cele mai folosite flori sunt cele de iasomie si de magnolie (printre multe altele). La ceaiul negru [...]
Amestecuri de ceaiuri
Ce este un amestec de ceai (uri)? in principal, consta in combinarea, in diferite proportii (in functie de producator), a diferite varietati de ceai (de obicei negru), fara adaosuri de arome (pe acestea le vom descrie mai tarziu). Va pr [...]
Ceai simplu (fara adaosuri)
Mai jos va vom prezenta principalele tipuri de ceai simplu, oferindu-va si informatii suplimentare, care va vor ajuta in cunoasterea mai detaliata a ceaiului. Unele denumiri de ceai sunt poetice (caracteristica a popoarelor asiatice, care co [...]
Tipuri si varietati de ceai
Vom prezenta in acest modul principalele varietati de ceai, precum si alte informatii utile despre ele, ce va pot indruma in achizitionarea si chiar prepararea unui ceai. Preturile indicate mai jos pentru ceai sunt orientative si reprez [...]
Rusia - ceaiul rusesc
Initial, ca si in alte tari, ceaiul a fost considerat si tratat ca medicament de mare pret. Treptat, datorita scaderii pretului, consumul lui a devenit un obicei raspandit pe scara larga. Tot la inceput, ceaiul a concurat cu o bauturÄ [...]
Anglia si ceaiul
Mult timp, comertul Angliei cu Asia s-a realizat prin intermediul celebrei companii, John Company (mai cunoscuta sub numele de East India Company - 'Compania Indiilor de Est"), fondata pe 31 decembrie 1600, de catre regina Elisabeta I. Desi l [...]
Ceremonia japoneza a ceaiului (cha-no-yu)
Literar, Cha-no-yu se traduce prin 'apa fierbinte pentru ceai". Elementele ceremoniei ceaiului dateaza din perioada dinastiei Tang, din China secolului al Vl-lea d.H. Ceremonia ceaiului a ajuns in Japonia pe culmi ale maiestriei si rafinament [...]
Cultivarea ceaiului in japonia
Cultivarea ceaiului in insulele japoneze este atestata din timpul secolului al z IX-lea. Primele seminte au fost aduse din China de catre preotul budist Miyoye si tate initial in insula de sud, Kyushu. Apoi tatiile de ceai s-au extins [...]
Istoria ceaiului in china
Conform legendelor chineze, calitatile ceaiului au fost desoperite de al doilea imparat legendar, Shen Nung ('Vindecatorul Divin"), care a domnit intre anii 2737-2697 i.H. Acestuia ii este atribuita si dezvaluirea altor cunostinte fun [...]
Ceaiul in ceylon (sri lanka)
in decursul timpului, atat sub autoritatile olandeze, cat si sub britanici, au fost facute incercari repetate de a introduce cultura ceaiului in Ceylon, dar nu s-a reusit obtinerea de rezultate notabile. Primele seminte de ceai au fost [...]
Ceaiul în lume
Zona geografica din care provine ceaiul este oarecum incerta, cercetatorii avand opinii diferite. Astfel, unii considera ca ceaiul este originar din Assam (provincie din India), altii cred ca din China, din Japonia, [...]
