Mamaliga cu ciuperci
Mamaliga (polenta) este o mancare favorita si in nordul Italiei. Poate fi preparata din timp, pusa la rece, apoi reincalzita in cuptor. Poate fi servita cu branza rasa, sosuri sau
legume proaspete la cuptor.
250 g ciuperci, taiate felii subtiri
[...]
Arpacas cu ceapa verde si ridichi
Arpacasul se poate folosi in supe, dar poate inlocui si orezul. Invitatii la masa vor fi placut suprinsi sa descopere ce bun poate fi arpacasul.
Daca nu-1 puteti gasi la magazin, inlocuiti-1 cu orice alt fel de
paste fainoase.
2 lingurite [...]
Paste fainoase cu varza dulce
in aceasta reteta, varza dulce si varza acra este combinata cu boia iute si portocale, dand un gust deosebit. Acest aperitiv unic se serveste cu paine neagra.
1/2 cana ciorba de legume (reteta 11), sau supa din
conserva
1 ceapa, tocat [...]
Paste fainoase cu dovlecel si migdale
In lumea arahidelor, migdalele au cel mai mare continut de elemente nutritive si calorii, fiind o sursa importanta de proteine, calciu si vitamina E. Desi contin relativ multe grasimi,acestea sunt monosaturate. Migdalele fac aceasta compozitie care s [...]
Paste fainoase cu varza creata
In aceasta reteta, culoarea si aroma legumelor raman intacte dupa gatit
3 lingurite ulei de masline
3 catei de usturoi, tocati
4 rosii, taiate bucati .
1/4 lingurita ardei iute, tocat, sau boia, pentru gust 250 g pas [...]
