In aceasta reteta, culoarea si aroma legumelor raman intacte dupa gatit

3 lingurite ulei de masline

3 catei de usturoi, tocati

4 rosii, taiate bucati .

1/4 lingurita ardei iute, tocat, sau boia, pentru gust 250 g paste fainoase, fierte 500 g capatani tinere rza creata, tocate Sare si piper dupa gust
1. Se pune uleiul intr-o tigaie si se da la foc potrivit. Se pune apoi.usturoiul, rosiile si ardeiul iute. Se reduce focul la minim si se lasa 3 minute amestecand continuu.
2. Se ia de pe foc, se adauga pastele fainoase si se pun deoparte.
3. Se fierbe rza timp de 3 pana la 5 minute, dupa care se scurge de apa si se pune in tigaie. Se amesteca bine.
Se obtin 4 portii.
1 portie contine: 285 calorii; 10,1 g proteine; 51 g carbo-hidrati; 4,5 g grasimi; 0 mg colesterol; 35 mg sodiu (fara cel din sare).