Reteta de mai jos poate fi atat de iute cat vreti, dar in varianta

ei originala este iute ca focul!

Ati grija, rosiile de gatesc foarte repede si retin gustul iute

din condimente, asa ca fiti cu ochii pe aragaz nu pe ceas!

Se serste cu orice fel de pasta fainoasa si este un excelent
entrae.
Se poate manca si cu o paine pufoasa pentru a nu pierde nici

o picatura de sos!

2 linguri ulei de masline

2 catei de usturoi, tocati

800g rosii din conserva sau proaspete

3/4 lingurite ardei iute tocat sau ardei rosu in tub (unguresc)

2 linguri vin rosu sec

300g shetti

Sare si piper pentru gust

4 frunze de busuioc taiate

1. Se pune apa la fiert pentru shete.
2. Se pune uleiul intr-o tigaie adanca, se da la foc potrivit si se inabusa usturoiul.
3. Se da la foc mare si se adauga rosiile. Cand compozitia
fierbe, se mai lasa 2-3 minute. Se reduce focul si se adauga ardeiul iute, vinul si se lasa sa fiarba la foc mic.
3. intre timp se pun shetele in apa care fierbe.
4. Cand sunt fierte, se scurg de apa si se amesteca cu sosul. Se adauga sare si piper dupa gust, se lasa pe foc 1 minut si
se sersc.

Se obtin 4 portii.

1 portie contine: 395 calorii; 13,1 g proteine; 73,7 g carbohidrati; 5,5 g grasimi; 0 mg colesterol; 35 mg sodiu (fara cel din sare).