Necesarul de vitamine la copii
Vitamina A (retinol) are rol in formarea iodopsinei si rodopsinei de la nivelul celulelor retiniene, in troficitatea mucoaselor si tegumentelor, in procesul de crestere a oaselor si dintilor. Surse: lapte, untura de peste, ficat, galbenus [...]
Necesarul de substante minerale ale organismului
Nevoile organismului de saruri minerale sunt mai mari in perioadele de crestere ale organismului, efort fizic, stari febrile. Pentru sinteza unui gram de proteine in perioadele de crestere sunt necesare 0,3 grame de saruri minerale pe zi. Sod [...]
Necesarul de glucide in raport cu varsta
Nevoile de glucide variaza in raport cu varsta: - prematur: 6-8 g/kg/zi, aport scazut datorita deficitului pasager de lactaza; - dismatur: 18-25 g/kg/zi, aport crescut, necesar pentru a combate hipoglicemia; - sugar si copilul mic: 12 g/kg/ [...]
Necesarul de lipide
Sursa de lipide pentru organism o constituie aportul alimentar animal si vegetal. Lipidele alimentare sunt reprezentate de trigli-ceride, fosfolipide, colesterol si derivatii metabolici ai grasimilor (acizii grasi nesaturati, saturati, glicer [...]
Necesarul de proteine a copilului
Sursa de proteine in primele luni de viata este exclusiv lactata. Alimentatia naturala ofera sugarului un aport proteic ideal prin valoarea biologica inalta a proteinelor laptelui matern, care este identica cu cea a serului uman. in cont [...]
Necesarul de apa in copilarie
Tabel 2-3. Necesarul de lichide pentru organism in functie de varsta si greutatea corporala 1. . Varsta Greutatea (kg) Total apa (ml/zi) Apa in ml/kg/zi 3 zile 3,0 250-300 ml/zi 80-l00 ml/kg/zi 10 zile 3,2 400-500 ml/zi 125-l50 ml/kg/ [...]
Necesitatile energetice (calorice) al copiilor
Energia necesara mentinerii proceselor vitale ale organismului este asigurata de valoarea energetica a alimentelor. Aceasta se exprima in kilojouli (kJ) sau kilocalorii (kcal). O kilocalorie reprezinta cantitatea de c [...]
