Dulceata capsunilor si a zaharului contrasteaza cu acreala merelor. Aluatul de tarta se poate umple si cu alte fructe.

ALUATUL

1 cana si 2 linguri faina

1 lingurita zahar

3 linguri margarina, in bucati mici

2 linguri apa rece

1/8 lingurita sare (optional)

UMPLUTURA

3 mere curatate, taiate felii

1/3 cana suc de mere

2 linguri suc proaspat de lamaie

2 linguri faina

2 cani capsuni proaspete taiate felii

3 linguri zahar

1. Se combina faina cu zaharul, cu mixerul. Se adauga rand pe rand margarina pana cand se obtine o compozitie vartoasa. Se adauga treptat apa pana cand aluatul ia forma unei mingi. Se ia aluatul, se inveleste intr-o folie si se tine la frigider 30 de minute.
2. Se pune cuptorul in functiune si se incalzeste bine.
3. Se scoate compozitia de la frigider, se pune intr-o tava cu o pelicula de faina si se intinde sub forma de strat. Se da 10 minute la cuptor, se scoate afara si se lasa sa se raceasca. Nu se opreste focul.
4. Se amesteca murele cu sucul de lamaie si faina. Se adauga capsunile. Se pune compozitia in tava si se presara zahar pudra deasupra.
5. Se pune tarta din nou la'cuptor si se mai lasa 20-30 minute. Se lasa sa se raceasca inainte de a fi serta.

Se obtin 6 portii.

1 portie contine: 240 calorii; 3,2 g proteine; 43,8 carbohidrati; 6,3 g grasimi; 0 mg colesterol; 100 mg sodiu (fara cel din sare).