Andiva este o leguma asemanatoare laptucii, cunoscuta sub numele de cicoare de iarna. Varietatile cultivate iarna, cu frunze albicioase si lungi, sunt deosebit de bogate in clorofila si substante minerale indispensabile vietii. Andiva este inrudita cu papadia si contine substante asemanatoare, in plus, contine o serie de elemente hranitoare necesare permanent ochiului.
Sucul de andi, indoit cu apa distilata, amestecat cu suc de morcov, de telina si de patrunjel este foarte eficient pentru corectarea derii. Un asemenea amestec consumat zilnic (1/2-l litru), impartit in 3 parti, a corectat defecte de dere in numai 5-6 luni.
Andiva este una dintre cele mai bogate surse de vitamina A. Sucul de andi ajuta in tratarea diabetului, iar cel in amestec (ca mai sus) ajuta in anemie, tulburari functionale, afectiuni ale ficatului si ale cailor biliare.