Sos de ghimbir

Sosul de ghimbir este foarte gustos cu aperitive care contin crevete. Puteti folosi acest sos pentru a unge crevetii inainte de a-i pune pe gratar.

 Ingrediente:  

m cana de sos de soia usor

m cana de otet din vin rosu

m 2 linguri de ghimbir tocat

m 2 linguri de zahar brun

m 2 cepe verzi tocate

 Mod de preparare:  

Intr-un castron mic amestecati sosul de soia, otetul din vin rosu si ghimbirul tocat. Dati deoparte. Intr-o tigaie groasa topiti zaharul brun la foc iute, amestecand rapid, pana cand e topit insa nu ars. Adaugati amestecul de sos de soia si otet din vin rosu. Fierbeti pana  cand zaharul brun s-a topit din nou (se va intari temporar cand amestecul de sos de soia va fi adaugat).

Luati de pe foc, turnati intr-un castron si garnisiti cu ceapa verde tocata.

Serviti cu gyoza sau alte feluri de galuste chinezesti.