Timp de preparare

30 min. plus timpul necesar pentru odihna legumelor

Continui caloric

337 kcal/portie

Ingrediente pentru 6 persoane

a 500 g telina a 450 g boabe de porumb a 3 morco de marime medie a 100 g nasturel

a 100 g salata creata a o legatura de ridichi

a un castravete a o rosie a otet de n alb
a ulei de masline extrargin a sare a piper verde uscat

Mod de preparare:

Se curata, se spala si se scurg bine toate

legumele. Morcoi, rosia, castravetele si

ridichile se taie in rondele subtiri, iar telina

se taie fasii.

Se amesteca intr-un castron un praf de sare,

piper proaspat macinat si o lingura de otet,

apoi se adauga 200 ml de ulei de masline si

se omogenizeaza sosul obtinut. Legumele

se dispun in straturi, intr-o forma pentru

tarte, presandu-le usor; se stropeste fiecare

strat de legume cu sosul negreta. Se acopera tava cu o folie de
celofan, se pune deasupra o "greutate" usoara si se lasa jumatate
de ora in frigider. inainte de a fi serta, se rastoarna tarta pe un
platou.