Timp de preparare: cca 40 min.

Timp de fierbere: 10 min., la inelul 1

Cca 310 kcal/portie

I kg mere

1 plic de vanilie

100 g zahar

50 g uni

1 Le. praf de scortisoara

1. Se curata merele, se taie in sferturi si se indeparteaza samburii.
2. Zaharul vanilai se macina, se presara pe cuburile de mar, care, cu putina apa deasupra se pun in oala.
3. Se inchide capacul si se fierb merele 10 minute, la inelul I.
4. Apoi se scot afara si se zdrobesc intr-o sita sau se fac pireu.
5. Apoi zaharul, jumatate din scortisoara si untul se amesteca cu pireul de mere. Scortisoara ramasa se presara peste continut.
Sfat:
Adaugati la mere, inainte de fierbere, 2 cui-soarc (inainte de serre se inlatura). Dati un gust mai bun pireului cu o lingura de calva-dos - n de mere.