Timp de preparare: cca 30 min.

Timp de fierbere: 10 min., la inelul 1

Cca 410 kcal/portie

Se potriveste cu sos de vanilie

8 pere mici

1/2 lamaie

1/2 portocala

1/2 1 n rosu

150 g n

50 g coacaze negre

5 ci lichior de coacaze

1 cuisoara

frunze de lamaie pentru ornat

1. Se curata perele, fara sa se inlature cotorul. Jumatatile de portocala si lamaie se spala, se taie bucati si impreuna cu celelalte ingrediente ale compozitiei se pun in oala de gatit sub presiune.
2. Se adauga perele, se inchide capacul si se fierbe totul 10 minute, la inelul 1.
3. Se inlatura feliile de portocale si lamaie. Se lasa perele la racit, in oala. Apoi se impart in portii si se pun pe farfurii de desert.
4. Peste fiecare portie se toarna putina zeama din oala si se orneaza cu frunze de lamaie.