Timp de preparare: cca 1 ora si 30 min. Timp de fierbere: 35+10 min., la inelul I Cca 750 kcal/portie Se serveste cu un pahar de bere

700 g carne de vita
2 cepe
150 g slanina

1 l.s. unt

sare

piper negru, macinat

1-2 l.c. boia iute

200 ml apa

1 kg cartofi

4 l.s. smantana

1. Se taie carnea cubulcte. Ceapa se curata si se toaca mare. Slanina se taie in cubulcte mici.
2. Se incalzeste untul in oala. Se pune carnea, ceapa si slanina si se calesc impreuna, amestecand continuu.

3. Se condimenteaza totul puternic, cu sare si piper.

Se adauga boiaua. Se toarna 200 ml apa, se inchide capacul si se fierb 35 de minute, la inelul 1.
4. Se curata intre timp cartofii si dupa marimea lor se taie in doua sau in patru si se adauga la continutul din oala. Se lasa la fiert 10 minute, la inelul 1. inainte de a se servi, se adauga smantana.

riatie:
Dupa gust. puteti condimenta gulasul cu putin chimen.