Timp de preparare:

cca 20 min.

Timp de fierbere: 8 min.. la inelul 1

Cca 460 kcal/portie

Se serste cu cartofi sarati
2 cepe
1 catel de usturoi

4 l.s. unt

4 costite de porc

1 l.c. busuioc, tocat marunt

1 l.c. patrunjel, tocat marunt

1 V: l.s. pasta de rosii

sare

piper negru, macinat

100 ml apa

4 l.s. frisca

1. Se curata cepele si se laie in patru. Usturoiul se curata si sc toaca marunt. Se incalzeste untul in oala, sc caleste ceapa si sc rumeneste carnea.
2. Busuiocul, patrunjelul si usturoiul se adauga in oala. Pasta de rosii, sarea, piperul se amesteca in apa si se adauga si ele continutului din oala.
3. Apoi se inchide oala si sc fierb toate 8 minute, la inelul 1.
4. Spre sfarsit, sc scot costitele din oala si se tin la caldura. Se amesteca smantana cu sosul si sc condimenteaza inca o data cu sare si piper.
5. Costitele se sersc pe farfurii intinse, impreuna cu putin sos.