Timp de preparare: cca 1 ora

Timp de fierbere: 25+15 min., la inelul 1

Cca 940 kcal/portie

Se serste cu un pahar de bere

2 cepe

250 g morcovi

250 g sfecla alba
50 g uni
800 g carne de mici

(partea de la gat)

1 l.s. faina

200 ml apa

1 frunza de dafin

1 crenguta de rozmarin

1/2. leg. frunze de patrunjel, sare

piper negru, macinat

250 g cartofi
1 felina

1. Se curata rosiile si se taie felii. Morcovii si sfecla alba se curata de coaja si se taie bucati.
2. Untul se incalzeste in cucta si camea se rumeneste pe ambele parti. Se presara cu faina. Apa. morcovii, sfecla alba, ceapa cit si rdeturile se pun impreuna si se condimenteaza cu .sare si piper.
3. Capacul se inchide si se fierbe totul 25 de minute. Intre timp, se curata cartofii si se taie in doua. Tclina se taie bucati.
4. Se deschide oala si se pun cartofii cu tclina. Oala se inchide si se mai fierb inca o data, timp de 15 minute. inainte de servire, se inlatura rdeata si se taie carnea felii.