Ingrediente
350 g broccoli proaspat sau 700 g congelat a sare a nucsoara a 8 felii de paine neagra (cu soia si tarate de grau) sau paine semialba, de casa a 50 g margaritul * 60 g cas pentru decorat: ou fiert si rosii
Broccoli se spala si se curata. Se asaza buchetelele unele langa altele, cu partea inflorescenta spre mijlocul tai. Se toarna 50 g apa. Se sareaza. Se caleste, acoperit, 8 minute, la 850 W. Se lasa 5 minute sa se odihneasca, dupa care se lasa la racit. (Broccoli congelat se caleste 10 minute, iar daca e dezghetat, 5 minute). Se scurge de apa in care s-a calit, se presara cu sare si nucsoara. Feliile de paine prajite se ung cu margarina, iar peste aceasta, se asaza buchetelele de broccoli. Deasupra se pune cate o felie de cas. Sandciul se asaza in tava si se da la cuptor 1,5 minute, la 650 W sau la 200 AC, la alte tipuri de cuptoare.

Sfat:
Sandciul, se poate prepara numai din inflorescenta, iar codita poate fi folosita la supa-crema. in acest caz, se dubleaza cantitatea de broccoli.
Timp de preparare: 20 minute + 5 minute pentru odihna O portie: 753 kjfl kcal