Ingrediente
600 g frunze de spanac a 2 linguri faina a 200 ml frisca a 2 oua a 600 ml lapte a sare a piper macinat a usturoi
Frunzele de spanac se curata si se spala bine, fara a le scurge de tot; astfel, nu trebui sa se adauge apa. Faina se incorporeaza in frisca, dupa care se adauga si ouale. Frunzele de spanac se asaza in s, se acopera si se pun in cuptor, la 850 W, timp de 5 minute. La jumatatea timpului, se intorc. Apoi, se adauga laptele si se omogenizeaza cu mixerul. Se toarna intr-un bol, se sareaza si se condimenteaza cu piper macinat si usturoi zdrobit. Se adauga compozitia cu frisca si oua. Se acopera bolul si se pune in cuptor la 850 W, timp de 4 minute; intre timp se amesteca si se mai lasa in cuptor, tot la 850 W, timp de 7-8 minute, pana se ingroasa, amestecandu-se de inca doua-trei ori. Se lasa sa se raceasca 6 minute (acoperit).

Sfat:
Spanacul proaspat poate fi inlocuit cu spanac congelat. in acest caz, frunzele se dezgheata in lapte, dupa care se omogenizeaza.
Timp de preparare: 50 minute + 6 minute odihna O portie: 1005 kj/241 kcal