Ingrediente
4 bucati piept de curcan, a 150 g fiecare a sare a 250 ml frisca a 450 g conopida (curatata 320 g) a 150 g cas a 50 g margarina a 2 linguri faina * 300 ml lapte a nucsoara
macinata a piper

Pieptul de curcan se dezoseaza, se transeaza felii, se bate usor, se sareaza si se stropeste cu jumatate din cantitatea de frisca. Carnea astfel preparata se pune deoparte. Conopida se curata si se desface in buchetele. Casul se da pe razatoare. Conopida se asaza intr-un vas, se sareaza, iar deasupra se toarna 50 ml apa. Vasul se acopera si se pune in cuptor la 850 W, timp de 9 minute, dupa care se pune deoparte. Margarina se pune intr-un vas mai mic, se acopera si se incinge la 850 W, timp de 1 minut; apoi se adauga faina si se pune din nou la cuptor pentru 30 secunde. Dupa aceea, se adauga treptat laptele, amestecand continuu, se sareaza, se condimenteaza cu nucsoara macinata si piperul. Fara a acoperi vasul, se pune totul in cuptor, la 600 W, timp de 5 minute, pana cand se incheaga compozitia. intre timp, este indicat sa se amestece de doua-trei ori cu un tel, pentru a evita formarea cocoloaselor. Apoi, se adauga restul de frisca si jumatate din cas. Pieptul de pui se asaza intr-o tava, se adauga compozitia obtinuta, se acopera vasul si se introduce in cuptor la 850 W, timp de 6 minute. Conopida se distribuie uniform pe pieptul de curcan, deasupra se presara restul de cas si, fara a acoperi tava, se introduce in cuptor la 850 W, timp de 2 minute. Se serste cu orez fiert.

Sfat:
Se poate pregati si cu conopida congelata, dar, in acest caz, timpul de fierbere e mai mic. Cei care dispun de cuptoare cu microunde sau cuptoare cu jet de aer, pentru ultima operatie, acestea trebuie fixate pe gradatia "grill"; astfel, casul nu numai ca se topeste, dar Se si rumeneste.
Timp de pregatire: 40 minute O portie: 2634 kj/630 kcal