Ingrediente
120 g boabe de soia a vegeta a 1 doecel informa de stea (1 kg) a 1 ceapa a 1 catel de usturoi 'frunze de patrunjel a 30 ml ulei a 100 g cas a un ou a sare a piper macinat a 200 ml smantana
Boabele de soia se pun intr-un vas, in apa calda cu vegeta. Doecelul se spala bine, dar nu se curata; din partea de jos se taie o felie, ca sa aiba silitate in vas. De asemenea, se taie o felie si din partea de sus, astfel incat sa i se poata scoate interiorul; peretii trebuie sa aiba o grosime de 0,5 cm. Miezul, fara samburi, se taie cubulete. Ceapa, usturoiul si frunzele de patrunjel se taie marunt, iar casul se da pe razatoare. Ceapa, usturoiul si uleiul se pun intr-un vas, se acopera si se introduce in cuptor, la 850 W, pentru 4 minute. Apoi, se adauga cubuletele de doecel, se acopera vasul si se introduce in cuptor, la 850 W, inca 3 minute. La jumatatea timpului, se amesteca. Boabele de soia se storc bine, apoi se amesteca cu oul, cu jumatate din cantitatea de cas ras si doecelul cu ceapa; se sareaza si se condimenteaza cu piper si frunze de patrunjel. Doecelul se inteapa cu o furculita (ca sa nu crape in timpul prepararii) si se umple cu compozitia obtinuta. Se toarna 50 ml apa in vasul in care a fost asezat doecelul, se acopera vasul si se pune in cuptor, la 850 W, timp de 20 minute. Dupa aceea se stropeste cu smantana si se presara cu restul de cas ras. Fara a acoperi vasul, acesta se introduce in cuptor, la 850 W, timp de un minut, pana cand se topeste casul. Se taie in sferturi, se stropeste cu smantana si se serveste imediat.

Sfat:
La fel se prepara si un doecel mai mic sau zucchini. Daca doecelul e prea copt, este indicat sa se foloseasca doar interiorul, nu si coaja.
Timp de preparare: 1 ora si 10 minute O portie: 1940 kj/464 kcal