Ingrediente
4 felii piept de curcan a 80 g sau 2 piepturi de pui dezosat si fara piele a sare a 100 g slanina a 1 capatana salata verde mare a 4 rosii potrite '(300 g) a 2 oua fierte a 12 felii de paine (eventual semialba, de casa) a 100 g maioneza La serre: chips (cartofi prajiti rondele)
Feliile de carne - curcan sau pui - se sareaza. Se asaza, impreuna cu slanina taiata felii, in tava si se caleste 6 minute, la 850 W, dupa care se lasa la odihnit 3 minute. intre timp se verifica gradul de prajire a slaninei. Daca nu s-a inmuiat carnea, iar slanina este deja prajita, aceasta din urma se scoate din vas. in cazul in care carnea s-a inmuiat, dar nu s-a prajit inca slanina, se mai lasa 1-2 minute la fript. Se spala si se desface salata in foi. Se taie rondele ouale si rosiile. Se prajeste painea si se unge cu maioneza. Se pun pe primele
4 felii frunze de salata, felii de carne, felii de rosii. Peste acestea se asaza al doilea strat de felii de paine unse cu maioneza, apoi salata, slanina fripta, rondele de ou fiert si restul de rosii. in final se pun ultimele 4 felii de paine cu partea unsa in jos. Se taie coaja. Se taie sandciul supraetajat in 4 parti in fiecare portie se ine o scobitoare si se asaza pe farfurie. Se serveste cu cartofi prajiti.

Sfat:
Carnea si slanina se pot praji si in alte tipuri de cuptoare. In locul maionezei, se poate folosi sos Worcester sau naigrette cu usturoi, patrunjel si alte mirodenii.
Timp de pregatire: 32 minute +.3 minute O portie: 3603 kj/862 kcal