Ginger-ale - "Bere"de rAdAcini (Ghimbir)
Bautura
aceasta racoritoare se prepara similar.
Pentru 10 litri de apa avem nevoie de circa 2
kilograme de zahar*, 1-2 lamai mari un 1/2 cubulet de drojdie (10-l5 848e44i gr) sau o
lingurita de drojdie uscata din plic si bineinteles, ghimbirul.
Radacinile de ghimbir - acum nu ma intrebati de cantitate, ma rog, 2-3 bucati potrivite a 300 grame - se curata si se dau pe razatoarea fina.
La fel se procedeaza si cu coaja de lamaie, avand grija sa nu apasam prea tare, deoarece partea alba este amara.
Se dizolva zaharul intr-un borcan mare de sticla, se adauga ghimbirul ras, coaja de lamaie si sucul stors din cele 2 lamai, + drojdia dizolvata in apa.
Ea va
porni procesul de fermentare alcoolica a zaharului descompunandu-l in alcool si
bioxid de carbon.
Doriti bautura mai exotica, mai orientala? Adaugati cateva cuisoare, cardamon, etc.
Dupa
3-4 zile, in functie de temperatura ambientala se trage la sticle: se filtreaza
in recipiente ce rezista la presiune si se depoziteaza la rece. In timp la fel
ca si socata, gradul de alcoolizare si de acidulare creste, devenind
"sampanie".
Reziduul, stors bine daca ii mai adaugam un pic de
zahar il putem pastra inchis la borcan in frigider si adauga la budinci sau
sufleuri dulci.
˜ Cantitatea de zahar poate fi mai mica. 1 kg de zahar, la 8 litri de apa.
Leustean Factorul curativ: frunze Afectiuni pentru care se recomanda: indigestie, gastrita hipoacida; impotriva apetitului; boli de piept [...] |
Ingrediente: m 4 ardei grasi; m 250 gr Branza de vaci, m o ceapa mai mica, m smantana proaspata sau un borcan mic de iaurt, m boia dul [...] |
Alegeti conopida cu floare alba si deasa, taiati-o in buchetele si tineti-o 10 minute in apa claduta si putin sarata. Separat pregatiti un suc de ro [...] |
Copyright © 2010 - 2024
: eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor - Contact
Despre legume |
| Alte sectiuni
|
|
Ai o problema medicala? |
