in zilele noastre ouale nu sunt oferite decat la 9- 12 luni, cand se poate da si galbenus si albus. Numarul de oua pe saptamana este limitat la 3 - 4. La inceput, se ofera o cantitate mica, apoi aceasta se creste treptat.1
Daca sugarului nu-i place gustul oualor, puteti sa le amestecati cu cereale, legume sau fructe (in cazul in care sugarul refuza cumva si aceste alimente daca simte gustul de ou, renuntati la amestecarea lor cu ou fiert). Ouale se pot da la oricare masa (dimineata, pranz sau seara). Niciodata sa nu dati oua crude, deoarece sunt o cauza frecventa de intoxicatii alimentare.
Mult timp s-a crezut ca galbenusul de ou este o sursa importanta de fier. Studii recente au aratat ca fierul din galbenusul de ou este intr-o forma chimica ce se absoarbe foarte putin in intestinul sugarilor si chiar
poate impiedica absorbtia fierului din alte alimente, daca nu este
consumat impreuna cu o sursa de tamina C.
De asemenea, galbenusul de ou contine mult colesterol, care joaca
un rol important in ingrosarea si rigidizarea arterelor prin atcroscleroza,
ducand la cresterea incidentei infarctului miocardic, mai ales la
persoanele cu predispozitie familiala.
De mult timp se cunoaste ca albusul de ou produce alergii la unii
sugari, mai ales cand exista un teren familial predispozant. si

paragrafele 449,461.