Studiile nutritionistilor au aratat ca sugarii au de castigat de pe urma consumului de carne de pui sau vita cu sos de soia" class="text">carne in primul an de ata, asadar doctorii recomanda sa se administreze inca de la 6 luni. Carnea administrata sugarilor se toaca marunt, pentru a putea fi inghitita de sugarul care nu are dinti. Puteti folosi si conserve de carne de ta, pui, ficat, inima de ta, miel, jambon, porc (slaba). Nu hraniti copilul direct din conserva. decat daca o folositi pe toata. Saliva introdusa poate altera rapid continutul.
Cea mai simpla metoda de a prepara in gospodarie carnea de ta sau miel pentru un copil mic este de a o freca energic cu marginea unei linguri sau un cutit bont, cand inca este cruda. Pulpa moale obtinuta se pune intr-o cana mica de metal si se fierbe in baie de apa pana se schimba culoarea. Se poate adauga supa sau lapte inainte de a se prepara termic, pentru, a fi mai moale. Alta metoda consta in fierberea pentru scurt timp a unei bucati de came de ta sau miel si apoi, strangand-o bine in mana, sa o frecati de sus in jos energic cu marginea unei linguri. Carnea rosie, moale este separata astfel de fibrele mai albe, rezistente care raman in bucata mare. Ficatul se fierbe pana isi schimba culoarea si apoi se paseaza. Daca aveti carne preparata pentru restul familiei, puteti toca foarte marunt o parte pentru copil. Nu folositi decat carne slaba, fara grasime sau pieliti.
Dupa ce sugarul s-a obisnuit eu gustul de came, puteti incerca sa-i dati si carne locata fin. Carnea de porc trebuie totdeauna gatita astfel incat sa fie bine patrunsa .
Daca la inceput copilului nu ii place gustul carnii, puteti adauga putin piure de fructe ca sa o indulceasca si sa o inmoaie. Etati sa cumparati came gata tocata pentru copil, deoarece contine prea multa grasime si pielite. si paragrafele 447 - 448.