Timp de preparare
15 min.

Continut caloric

387 kcal/portie
Fara oua

Ingrediente pentru 4 persoane

a 320 g paste scurte spiralate (fusilli) a 300 g morcovi a patrunjel a maghiran rde

a ulei de masline a sare a piper boabe

Mod de preparare:

Se pune pe foc o oala incapatoare cu apa, cand da in clocot se sareaza si se fierb pastele urmand instructiunile de pe ambalaj, avand grija sa nu devina prea moi. intre timp, morcovii se curata de coaja, se reteaza varfurile si se rad foarte fin, apoi se rumenesc usor in 4 linguri de ulei de masline. Pastele se scurg, se rastoarna peste morcovul calit si se amesteca; in contact cu pastele fierbinti, morcovul se va inmuia. Se asezoneaza pastele cu o mana de rdeata tocata (patrunjel, maghiran rde) si, daca se doreste, cu 2-3 linguri de ulei de masline si se presara din abundenta piper macinat, apoi se sersc.