Timp de preparare
30 min.

Continut caloric

292 kcal/portie

Ingrediente pentru 4 persoane

a 320 g paste scurte si rasucite {trofie)

a 200 g bob a 150 g cicoare catalogna a 2 rosii a usturoi a ardei iute uscat a ulei de masline extravirgin a sare

Mod de preparare:
Cicoarea se curata si'se toaca; bobul se opareste si se curata de pielita. Se incalzesc in tigaie 3 linguri de ulei de masline, se aromatizeaza cu 2 catei de usturoi striviti usor si un ardei iute maruntit, apoi se adauga bobul si se caleste.
Se pune pe foc o oala incapatoare cu apa, se sareaza cand da in clocot, se fierbe cicoarea si, dupa aproximativ 15 minute, se adauga si pastele. Dupa fierbere, se scot impreuna cu cicoarea, se scurg, se transfera in tigaia cu bobul calit si se mai lasa cateva minute pe foc. La sfarsit, se asezoneaza cu rosii taiate si putin ulei de masline.

Un sfat in plus
Pentru a economisi timp, se poate folosi la prepararea acestei retete bobul congelat, care va fi gata mult mai repede. Daca alimentar in gastrita hiperacida" class="text">regimul alimentar pe care il urmati include si alimente de origine animala, pastele se pot asezona cu branza de oaie data pe razatoare; acest fel de mancare va deveni si mai saros.