Tocmai cand credeati ca in meniul dumneavoastra sanatos nu
a mai ramas loc si pentru o placinta cu branza, iata o reteta
care sa va satisfaca.

Cateva remarci asupra ingredientelor.

E bine sa folositi dovleac din conserva, nu cel cu care se
umple de obicei prajitura, care are de 3 ori mai mult zahar -
deci calorii si de 20 de ori mai mult sodiu! De asemenea,

branza sa fie cat mai degresata.

ALUATUL:
7 painite graham, macinate

2 linguri zahar

2 linguri margarina, topita

UMPLUTURA:

400 g branza degresata

2 oua

500 g dovleac (din conserva)

1/3 cana zahar

3 linguri zahar (brun)

1 lingurita scortisoara

1 lingurita nucsoara

1/2 lingurita ghimbir

1/4 lingurite cui soare (macinate)

1. Se pune cuptorul in functiune si se incalzeste bine.
2. Se pun ingredientele din aluat intr-un vas si se amesteca bine cu o furculita, pana cand amestecul este omogen. Se toarna intr-o tava, unsa in prealabil cu ulei. Se modeleaza aluatul usor, astfel ca marginile sa fie mai ridicate.
3. Se combina branza cu ouale, cu mixerul, pana rezulta o compozitie pufoasa. Se adauga restul ingredientelor si se amesteca bine.
4. Se toarna compozitia in tava si se da la cuptor, pentru circa o ora, sau pana cand aluatul nu se mai lipeste de un bat de chibrit infipt in el.
Se scoate din cuptor, se lasa sa stea cateva minute si se taie cat mai este calda.
Se lasa sa se raceasca si apoi se serste. (Daca se serste rece, este bine sa se acopere pana se raceste).

Se obtin 8 portii. L.

1 portie contine: 180 calorii; 9,7 g proteine; 26,5 g carbo-hidrati; 3,3 g grasimi; 0 mg colesterol; 175 mg sodiu.