Timp de preparare
15 min.

Continut caloric 198 kcal/portie

Fara oua

Ingrediente pentru 4 persoane

a 200 g laptuci a 200 g cicoare rosie a 50 g rucheta a o rosie a un kiwi a o jumatate de mango a patrunjel a otet a ulei de masline extravirgin a sare

Mod de preparare:
Salata se curata, se spala si se scurge cu grija; frunzele mai mari se rup in bucati si se asaza pe un platou. Rosia se taie in felii rotunde, fructele de kiwi si mango se taie feliute si se aranjeaza totul deasupra salatei. Se omogenizeaza bine 4 linguri si jumatate de otet, un praf de sare, 4 linguri si jumatate de ulei de masline si putin patrunjel tocat, pana cand se obtine un sos care se serste alaturi de salata.

Stiati ca

Frunzele de cicoare rosie crude sunt perfecte pentru salatele simple sau mixte, dar se pot consuma si gatite pe gratar sau-in cuptor ori inabusite in ulei si ceapa tocata. Daca alimentar usor de respectat" class="text">regimul alimentar pe care il urmati include si produse de origine animala, cicoarea rosie poate fi folosita cu succes, alaturi de dirse sortimente de branza, la asezonarea mancarurilor cu orez, cartofi, paste sau la prepararea unor blaturi sarate.