Timp de preparare
15 min.
Continu! caloric
249 kcal/portie
Fara oua
Ingrediente pentru 4 persoane
a 125 g
salata rde mixta a jumatate de bulb de
marar si ardei iute" class="text">marar a 4
morcovi noi cu tot cu frunze a 100 g bob curatat a 120 g
branza de oaie a un grepfrut rosu a lamai rzi a
ulei de masline extravirgin a sare a piper
Mod de preparare;
Salata se curata, se spala si se sterge bine. Grepfrutul decojit se desface in felii care se curata de pielita, avand grija sa se colecteze sucul intr-un vas separat. Bulbul de marar se taie in forma de spirala cu dispozitivul pentru feliat
legume si se lasa in apa inghetata, ca sa-si pastreze forma. Morcovii se curata si se spala fara a se inlatura frunzele. Branza de oaie se taie cubulete si se pune in salatiera, apoi se adauga
salata rde si bobul.
Se amesteca intr-un castron 3 linguri de ulei de masline, sucul de la o jumatate de lamiie (filtrat), sucul de grepfrut, sare,
piper si se omogenizeaza bine. Salata se decoreaza cu morcovii intregi si cu mararul in spirala si se serste cu sosul acrisor alaturi.
