Timp de preparare
20 min.

Continut caloric

187 kcal/portie
Fara oua

Ingrediente pentru 4 persoane

a o capatana mica de laptuca a 2 tulpini de telina a un bulb de marar a 6 rosii deshidratate in ulei a ardei iute proaspat a lamaie

a ulei de masline extravirgin a sare

Mod de preparare:

Bulbul de marar se curata, eliminand frunzele exterioare tari, apoi se taie in felii foarte subtiri cu dispozitivul pentru feliat legume si se pune intr-un vas cu apa si gheata, impreuna cu tulpinile de telina taiate fin (julienne). Laptucile se curata, se spala, se scurg bine, apoi se taie fasii si se pun in salatiera. Se adauga mararul, telina si rosiile taiate fasii.
Se omogenizeaza cu mixerul, la o viteza mica, sucul filtrat de la o jumatate de lamaie, 60 ml de ulei de masline, sare si o bucatica de ardei iute. Se asezoneaza salata cu sosul obtinut si se serste imediat.